Торт с кремом из авокадо и лайма

Для коржа

1 ст. миндаля
1/2 ст. Овсяные хлопья
5 шт. фиников
2 ст.л. какао
3 ст.л. сл. Масло

Для крема

2 больших авокадо
1/2 лайм - цедра и сок
3 ст.л мед
3/4 ст. сливки
1 п. желатин

Финики замочить в тёплой воде на 20 минут.
Миндаль и хлопя измелчаем в блендер, добавляем какао, масло и финики. Смес укладываем в форму и оставляем в холодильник на 30 минут.

Желатин замочит в холодной воде, для набухания.
Авокадо, лайм, мед и сливки хорошо взбиваем в бледнере.
Загреваем желатинную массу на водяной бане, и добавляем в смес для крем. Готовый крем выкладываем на корж и выравниваем. Снова в холодильник на 24 часа.