Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пирог с творогом и маком

Пирог с творогом и маком Нереально вкусный пирог/торт/чизкейк – название не важно, главное, что это бесподобная вкуснятина к чаю или кофе!

Ингредиенты
Тесто
Мука – 120 гр.
Сливочное масло – 60 гр.
Яичный желток – 1 шт.
Соль – щепотка
Творожный слой
Творог – 600 гр.
Сахар – по вкусу
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 10 гр.
Апельсиновый джем – 50 гр. или цедра 1 апельсина/лимона
Яйца – 3 шт.
Маковый слой
*Мак – 160 гр.
*Кокосовая стружка – 40 гр.
Сахар – по вкусу 1-2 ст.л.
Молоко – 350 мл. (можно частично или полностью заменить водой)
Яйца 1 шт.+ 1 белок
Сливочное масло – 20-30 гр. (по желанию)
Шоколадный слой
Горький шоколад – 50 гр.
Сливочное масло – 25 гр.
* можно использовать только мак или, только кокосовую стружку, можно изменить их сосотношение – мака взять меньше, а стружки больше.


Способ приготовления

Соединить мак с кокосовой стружкой, залить молоком (водой или пополам) и варить до испарения жидкости. Остудить.

Муку, соль и сахар соединить и перетереть руками до состояния крошки, добавить яичный желток и собрать тесто в комок. Раскатать в пласт и вырезать круг диаметром 18 см (можно 20-21 см.) Выложить в форму или разьемное кольцо (кольцо обмотать фольгой в два слоя), наколоть вилкой и отправить в холодильник на 30 минут, затем на 10-12 минут при 180*С отправить в духовку.

Творог пробить блендером (протереть через сито). Добавить джем и еще раз пробить блендером. Яйца с ванильным сахаром, щепоткой соли и сахаром по желанию и вкусу взбить миксером в пышную пену. В три приема ввести творожную массу во взбитые яйца и аккуратно перемешать в одном направлении, чтобы сохранить воздушность.

К маково-кокосовой массе добавить сахар по желанию (1-2 ст.л.), яйцо и белок. Все перемешать и распределить по основе, сверху вылить творожный слой и выпекать в духовке при температуре 180*С 15 минут, затем при температуре 170*С 30-40 минут. Полностью остудить.

Растопить шоколад со сливочным маслом. Залить сверху пирога. Охладить в холодильнике 10-12 минут. Острым ножом отделить пирог от формы, снять разъемное кольцо и можно угощаться.

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пирог с творогом и маком
  Нереально вкусный пирог/торт/чизкейк – название не важно, главное, что это бесподобная вкуснятина к чаю или кофе!
Ингредиенты
Тесто
Мука – 120 гр.
Сливочное масло – 60 гр.
Яичный желток – 1 шт.
Соль – щепотка Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 145853 Рецептов 1539856 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Картофель "Гармошка" ... Картофель "Гармошка" ...
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный ...
Подробнее »
Индийская сладость "Расгулла" ... Индийская сладость "Расгулла" ...
Rasgulla. Скажу вам, что, если вы никогда не пробовали ...
Подробнее »
Сыр "Сливочный" от ... Сыр "Сливочный" от ...
Этот очень вкусный домашний сыр, который готовится ...
Подробнее »
Салат "Сельдь под шубой" ... Салат "Сельдь под шубой" ...
Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила ...
Подробнее »

Комментарии

ЕленаМаксим
25 января в 19:12
0
Коша Марта
25 января в 20:04
+1
спасибо, в норку
Ангел S Небес
25 января в 23:27
0
Я подобный чизкейк на канале КУЛИНАРИМ с Таней смотрела. Такая вкуснота
чипинда
26 января в 14:48
+2
Прочла ваш пост,продукты перечисленные были,пошла делать!!!

Только почему то не поднялся,как у вас,а получился приплюснутый и шоколадом сверху не полила,думаю на первый раз и так сойдёт для пробы!И скажу я вам,вкус от этого ни сколько не ухудшился,вкуснота !!! кое как отняла у своих,чтобы сфоткать,поэтому извините за фото! Думаю следующий раз будет лучше!Спасибо за рецепт!
МамаСони-и-Никитки
29 января в 18:06
0
какая вкуснота, в конце рабочего дня аж захотелось попробовать

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook