Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

БЫСТРЫЙ УЖИН

БЫСТРЫЙ УЖИН Всех приветствую! Снова хочу собрать шпаргалочку для всех нас
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году

Что за идеальная хозяйка без вкусной еды?
Предлагаю собрать здесь быстрые и "ленивые" рецепты, которые часто бывают на вашем столе.

БЫСТРЫЕ - это те, что можно срочно приготовить (за 10-30 минут, когда все "ложками по столу стучат и срочно просят поесть" )
"ЛЕНИВЫЕ" - это те, что может и долго варятся или запекаются, но вашего усилия там минимум (например - кинула в духовку за 5 -10 минут и достала всё готовое через час )

Лично у меня часто бывает стопор и в моменты растерянности и запарки, мой мозг первым делом вспоминает макароны по флотки и омлет
Наверняка у каждой есть несколько ВКУСНЫХ И БЫСТРЫХ рецептов! Делитесь
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам БЫСТРЫЙ УЖИН
Тэги: Рецепты

  Всех приветствую! Снова хочу собрать шпаргалочку для всех нас Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что за идеальная хозяйка без вкусной еды?
Предлагаю собрать здесь быстрые и "ленивые" рецепты, которые часто бывают на вашем столе. Читать полностью
 

Комментарии

vgm09
9 декабря 2020 года
+5
Быстрый ужин- это мои полуфабрикаты из морозилки. Перец фаршированный, котлеты, долма, пельмени, вареники, рыба мелкими кусками. Это для дочки еда. Она есть всегда, так как у нее диета. А мы себе можем и картошку быстро пожарить
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
Полуфабрикаты сами готовите?
vgm09
9 декабря 2020 года
+1
Конечно
Алена0506
9 декабря 2020 года
+6
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...
elka40ina
9 декабря 2020 года
+5
Я, буду доедать то, что после 30 останется, запиши рецепт
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
0
А что будет 30? Твой др?
elka40ina
9 декабря 2020 года
+4
Мамин
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
0
О! Ты пришла я уж думала ты спишь
И что готовите, что б на 2 дня хватило?
elka40ina
9 декабря 2020 года
0
Видно будет
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
0
Я уже в темы про еду боюсь заходить у нас уже половина четвертого ночи
Жр..кушать хочется
Fayina
9 декабря 2020 года
+1
Спать пора, уснул бычок...
А у нас всего полдесятого...
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
+1
Хм за ту разницу во времени, которая между нашими населенными пунктами-выспаться можно
Fayina
9 декабря 2020 года
+2
Если учесть, что мой непрерывный сон составляет не более 4,5 часов, то еще и в постели поваляться
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
0
Это точно! я тоже уже проснулась
Fayina
10 декабря 2020 года
0
Fayina
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
У моей мамы 27-го!
elka40ina
9 декабря 2020 года
0
Fayina
9 декабря 2020 года
0
Chocomania
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Алена0506
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...

↑   Перейти к этому комментарию
На Новый год, конечно, нет, а вот в остальные 364 дня пригодится
sas16121954
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Алена0506
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...

↑   Перейти к этому комментарию
перед новым годом как затеешь уборочку, так и потребуются ленивые и быстрые
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Алена0506
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...

↑   Перейти к этому комментарию
Зачем на Новый год?))) Мы же не раз в году готовим. Это пригодиться в обычные будни
Алена0506
9 декабря 2020 года
+16
Все, уже сообразила, подарок на НГ - это быстрые рецепты на каждый день! Извините, тяжелое дежурство...Господи, дай здоровья всем беременным моего округа до 7.00 утра!
Варвара Ягуся
9 декабря 2020 года
+2
Поддержу! Пусть таки они все будут здоровы и счастливы!
Алена0506
9 декабря 2020 года
0
Вот только вчера про сиесту для врачей писали...
Варвара Ягуся
9 декабря 2020 года
0
Харя Маты
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Алена0506
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...

↑   Перейти к этому комментарию
Я буду! Буженину. Самое что ни на есть ленивое - готовится три дня, моего участия максимум на 20 минут.
И холодец. Там соотношение с меньшим разрывом, но тоже ленивое))
Алинка 0 серьезности
12 декабря 2020 года
0
Расскажи
Харя Маты
12 декабря 2020 года
0
Не поняла. Что рассказать?
Алинка 0 серьезности
12 декабря 2020 года
0
Рецепт буженины
Харя Маты
12 декабря 2020 года
+1
Ааа...
Да просто в солёном растворе выдерживаю два-три дня, потом шпигую, специями обмазываю и запекаю.
Алинка 0 серьезности
13 декабря 2020 года
0
Спасибо
Фруфрушка
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Алена0506
olga peht пишет:
Думаю для многих эти подсказочки будут настоящим подарком к Новому году
Что-то я сомневаюсь, что на Новый год кто-то будет готовить быстрое и ленивое...

↑   Перейти к этому комментарию
Это я из ленивого - курица или кусок мяса в духовке, из быстрого - салат из свежих овощей. Мы с мужем вдвоем, нам много не надо. Живем с его родителями, но не празднуем , у них это как-то не прижилось. Свекровь готовит сама.
Maneki NNeko
9 декабря 2020 года
+3
Ленивые-это духовка, мультиварка, аэрогриль.
Кура, рыба, мясо. Что есть +любимые специи.
Часто готовлю шницель, муж любит.
Говядина, свинина, индейка, курица отбить
Соль, перец
Мука, яйцо, жарим до румяной корочки.
По времени получается 15 мин, но вкус отменный
В последнее время делаю индейку
Дочери нравится, что "не жирное"
Мужу "как вкусно, можно еще"
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
Это получается как в кляре(муку смешать с яйцом)?
Maneki NNeko
9 декабря 2020 года
+1
Нет
Кляр, это тесто все таки
Именно вначале в муку, затем в яйцо
Другой вкус
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Интересненько... а я делала сначала в яйцо, а потом в муку...тоже не то?)))
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
+1
У нас тоже сначала в яйцо, а потом в муку. Ну или мука-яйцо-панировочные сухари
natapro85
10 декабря 2020 года
+5
В ответ на комментарий olga peht
Интересненько... а я делала сначала в яйцо, а потом в муку...тоже не то?)))

↑   Перейти к этому комментарию
А ещё лучше мука-яйцо-опять мука. Держится лучше
Хочуха-Нехочуха
11 декабря 2020 года
+2
Есть шпаргалка -- МЯСО Мясо Яйца Сухари Обжарка
yo10chka
15 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий natapro85
А ещё лучше мука-яйцо-опять мука. Держится лучше

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже так делаю, сначала муку, только потом яйцо - яйцо липнет на муку, с "голого" мяса стекает и не задерживается.
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий olga peht
Интересненько... а я делала сначала в яйцо, а потом в муку...тоже не то?)))

↑   Перейти к этому комментарию
Так тоже будет вкусно
Я делала и так,и так
Лишь бы мясо было хорошим,и не пережарить
Berkri
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий olga peht
Это получается как в кляре(муку смешать с яйцом)?

↑   Перейти к этому комментарию
Сначала в муку, а потом в яйцо - называется парижский шницель.
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
Спасибо, попробую!
Наталья Рыбалко
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
Ленивые-это духовка, мультиварка, аэрогриль.
Кура, рыба, мясо. Что есть +любимые специи.
Часто готовлю шницель, муж любит.
Говядина, свинина, индейка, курица отбить
Соль, перец
Мука, яйцо, жарим до румяной корочки.
По времени получается 15 мин, но вкус отменный
В последнее время делаю индейку
Дочери нравится, что "не жирное"
Мужу "как вкусно, можно еще"

↑   Перейти к этому комментарию
Я почему-то считала, что так отбивнаую готовят.Если это шницель, то отбивную как готовить?
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
Отбивная может жариться и без панировки.
Шницель в панировке
По крайней мере,я так думаю
И то,и то отбивается
Но,шницель вроде как потоньше
elka40ina
10 декабря 2020 года
-1
Шницель из фарша, просто лепешка из фарша в панировке или нет, отбивная из цельного мяса, которое отбивают, если в фарш дать еще что-то, то будет котлета
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
+3
Вы хоть погуглили бы, прежде чем писать
Шницель-тонкий пласт мяса, панированный и обжаренный
При чем тут фарш вообще
elka40ina
10 декабря 2020 года
+3
Сейчас то да, а из времен советской кулинарии именно так и было
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
Вы что то напутали наверное
Или советская кулинария напутала
В любом случае, зачем меня поправлять, если это не фарш совсем
Шницель изначально блюдо не русского происхождения, на сколько я помню
elka40ina
10 декабря 2020 года
+2
Ну и ладно, неважно как назвать, была бы еда
Но, если я вас обидела как гурмэ, то сорьки

Замаливаю салом

Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
Ой,да прям
Какие обиды
Сало не ела лет 7-8 уже,спасибо
elka40ina
10 декабря 2020 года
0
Это полезно и вкусно
olun1
11 декабря 2020 года
0
Сало полезно???
elka40ina
11 декабря 2020 года
+3
Прикиньте. Погуглите.
olga melik
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Maneki NNeko
Вы что то напутали наверное
Или советская кулинария напутала
В любом случае, зачем меня поправлять, если это не фарш совсем
Шницель изначально блюдо не русского происхождения, на сколько я помню

↑   Перейти к этому комментарию
Из фарша есть приставка слово рубленый шницель и бифштекс тоже самое. Имеет место быть очень давно
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
Погуглите, что такое шницель
В моих комментах есть приставка"рубленный"?
По моему, даже намёка не было ни про какой "рубленный шницель"
А про бивштекс так тем более
olga melik
10 декабря 2020 года
+3
Вы так категоричны . У всех разный опыт, написали про столовские шницели. Они есть и были, но это из фарша. Гугл это на сегодня далеко не первоисточник. У меня есть издание старорусская кухня, где собраны рецепты царской России, немецкие, французские и т.д. рецепты. Рубленные шницели и бифштексы там есть. Надо быть просто терпимее к чужим комментариям.
Maneki NNeko
10 декабря 2020 года
0
Я совершенно не категорична
Я просто не понимаю, что вы от меня хотите.
При чем тут "столовские шницель"?
Зачем вы мне пишите про столовские.
Если я писала о том, что я дома готовлю шницель. Дома.
Понимаете?
Зачем вы мне пишите про приставку "рубленный".
По моему, это совершенно лишнее, и только начинается путаница в ветке.
Уже страшно на самые невинные темы оставлять комменты
Потому что начинается вот это вот.
Надо быть терпимее?Прекрасное предложение
Так а почему вы с себя не начнете
olga melik
10 декабря 2020 года
+1
Это не я пишу это другой пользователь написал лунное затмение наверное, погуглите, Гугл знает все
Maneki NNeko
11 декабря 2020 года
0
Пользователь написала про "советскую кулинарию"
Не более того
"столовские шницель, приставка рубленный", это уже полет вашей фантазии.
Перечитайте свои комменты.
Мне это нравится
"надо быть терпимее"
И тут же показ своего истинного лица:"лунное затмение наверное".
Видимо у меня
Кстати,переход на личности запрещён правилами сайта.
Не умеете вести спокойный диалог, просьба мои комменты никогда не комментировать.
И в других постах проходить мимо.
Fayina
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Maneki NNeko
Вы что то напутали наверное
Или советская кулинария напутала
В любом случае, зачем меня поправлять, если это не фарш совсем
Шницель изначально блюдо не русского происхождения, на сколько я помню

↑   Перейти к этому комментарию
Из немецкой. Шницель - от "шницельн" - резать. Это тонкие пластины свиной вырезки, которые отбивают и жарят в панировке мука-яйцо-панировочные сухари. В советской кухне были натуральный шницель, рубленный шницель (тот самый из фарша с яйцом сверху) и котлеты
niurasha
13 декабря 2020 года
+1
с яйцом сверху был бифштекс.
Fayina
13 декабря 2020 года
0
Вот не помню точно, возможно и так.
niurasha
13 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
Вы что то напутали наверное
Или советская кулинария напутала
В любом случае, зачем меня поправлять, если это не фарш совсем
Шницель изначально блюдо не русского происхождения, на сколько я помню

↑   Перейти к этому комментарию
В советское время был рубленый шницель: из фарша большая котлета. Я почему-то всегда ощущала при еде запах старого сала. Возможно, его добавляли в фарш.
olga melik
13 декабря 2020 года
0
, некоторые по Гугл ориентированы, а не по историческим фактам.
Maneki NNeko
13 декабря 2020 года
-7
показать текст комментария
Исторические факты я оставляю вам-старшему поколению
Для нас, выросших в России, а не в СССР, шницель останется цельным куском мяса, а не фаршем.
Поймите наконец разницу, между вами и мной.
Я не росла в ваше советское время.
И если я заказываю в ресторане шницель, мне приносят кусок цельного мяса, и никогда эту вашу котлету.
olga melik
14 декабря 2020 года
+8
Разница между мной и Вами, не в возрасте, а в Вашем скрытом и открытом хамстве в ответах на обычные комментарии, вообще никак Вас не зацепивших. А насчет ресторана, я конечно не могу знать в каких ресторанах вы едите, но в наших ресторанах, на Украине, название шницель я никогда! не встречала, хотя бываю довольно часто. Поэтому я и написала "опыт у всех разный"
Maneki NNeko
14 декабря 2020 года
0
я вам ни разу не нахамила
Изначально вся ветка пошла от моего рассказа, как я готовлю шницель.
Вам не понравилось, "не по советски", и вот началось..
Maneki NNeko
14 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий niurasha
В советское время был рубленый шницель: из фарша большая котлета. Я почему-то всегда ощущала при еде запах старого сала. Возможно, его добавляли в фарш.

↑   Перейти к этому комментарию
Я поняла про советское время.
Если в то время, какой то не образованный человек когда то назвал блюдо из фарша так,то это ничего не имеет общего с современной действительностью.
Сейчас шницель, это кусок цельного мяса. В Европе это всегда и был кусок мяса, тонко нарезанный.
ozyurt
15 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
Вы хоть погуглили бы, прежде чем писать
Шницель-тонкий пласт мяса, панированный и обжаренный
При чем тут фарш вообще

↑   Перейти к этому комментарию
Есть и рубленый шницель.
Maneki NNeko
15 декабря 2020 года
0
В моей реальности его нет
Где он есть?
ozyurt
16 декабря 2020 года
0
Искать нет времени, но когда-то изучала на УПК. Тоже удивилась. Но вот хотя бы
https://cookpad.com/ru/recipes/4133060-shnitsiel-rublienyi-iz-svininy
Maneki NNeko
16 декабря 2020 года
0
В вашей ссылке ,в рецепте есть приставка "рубленный".
А это уже вариация на тему.
Фантазия кулинаров.
Можно еще сделать "варено-рубленный",например.
И доказывать,что вот варить,а не жарить -это самый правильный вариант.
Но,ко мне то это разве какое отношение имеет?
Я изначально написала ,как я делаю шницель.
Варианты из фарша меня не интересуют в принципе,так как про "рубленный" не было даже и речи,и намека.
Но зачем то мне люди упорно пишут про фарш
ozyurt
18 декабря 2020 года
+1
Ну тут с какой стороны посмотреть.
рублеНый - отглагольное прилагательное - одна Н
Maneki NNeko
19 декабря 2020 года
0
По теме видимо ничего не будет.
Особенно, когда "король - сам голый"
Плюс за коммент я вам поставила
ozyurt
19 декабря 2020 года
0
Отчего же, если правильно ввести запрос, то очень много результатов. И да, шницель бывает не только из целого куска, но и из фарша.
Maneki NNeko
19 декабря 2020 года
0
Это немецкое блюдо
Оно не бывает из фарша.
Вы просто путаете оригинальный шницель, и "шницель рубленный"
Который как я поняла придумали советский повара,просто перековекали рецепт.
Наберите просто шницель
Прочитайте,что это
И прочитайте начало ветки.
Я понимаю,что во времена вашей молодости,в ссср,был распространен "рубленеый шницель"
Я живу в том времени,когда шницель,это кусок цельного мяса.
Поймите это наконец
Зачем вы мне столько дней что то доказываете,ведете учет моих ошибок.
Ну я просто не понимаю
Fayina
10 декабря 2020 года
+5
В ответ на комментарий elka40ina
Шницель из фарша, просто лепешка из фарша в панировке или нет, отбивная из цельного мяса, которое отбивают, если в фарш дать еще что-то, то будет котлета

↑   Перейти к этому комментарию
Из немецкой кухни шницель - само слово происходит от немецкого "штицельн" - резать. Так что шницель - это тонкий кусок вырезки без кости (подчеркиваю), слегка отбитый и жареный в панировке: мука-яйцо-панировочные сухари (даже лоточки такие тройные продают). А котлета (котелетт по-немецки) - это тоже тонкий кусок мяса вырезки, но на косточке! Тоже отбитый, жарится и в панировке, и без (тогда на гриле). А то, что ты называешь котлетой из фарша, называется фрикадели. То, что мы называем тефтели, называются "шарики из фарша". Но в самом начале ты права: есть шницель из фарша! Называет бургер, делается из говядины, жарится без панировки на гриле.
Долго я мудохалась с названиями, плюнула и стала брать курятину с индюшатиной!
Svetila
10 декабря 2020 года
0
я тоже мудохалась
elka40ina
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Из немецкой кухни шницель - само слово происходит от немецкого "штицельн" - резать. Так что шницель - это тонкий кусок вырезки без кости (подчеркиваю), слегка отбитый и жареный в панировке: мука-яйцо-панировочные сухари (даже лоточки такие тройные продают). А котлета (котелетт по-немецки) - это тоже тонкий кусок мяса вырезки, но на косточке! Тоже отбитый, жарится и в панировке, и без (тогда на гриле). А то, что ты называешь котлетой из фарша, называется фрикадели. То, что мы называем тефтели, называются "шарики из фарша". Но в самом начале ты права: есть шницель из фарша! Называет бургер, делается из говядины, жарится без панировки на гриле.
Долго я мудохалась с названиями, плюнула и стала брать курятину с индюшатиной!

↑   Перейти к этому комментарию
Какая разница, как называется, мы не на кулинарном баттле.
Fayina
10 декабря 2020 года
0
Не скажи. Когда приходишь в магазин в отдел мяса, то сказать надо правильно, что ты хочешь, а то получишь то, что получишь, и делай с ним, шо хошь.
elka40ina
11 декабря 2020 года
0
Я не хожу
Fayina
11 декабря 2020 года
0
Тебе везёт!
elka40ina
11 декабря 2020 года
0
как сказать
sas16121954
12 декабря 2020 года
+2
В ответ на комментарий Fayina
Не скажи. Когда приходишь в магазин в отдел мяса, то сказать надо правильно, что ты хочешь, а то получишь то, что получишь, и делай с ним, шо хошь.

↑   Перейти к этому комментарию
когда приходишь в магазин в России и просишь котлеты, то, 100% получишь изделие из фарша. И все равно, что это слово обозначает в других языках. Кстати, в русский это слово пришло из французского
Fayina
13 декабря 2020 года
0
Я это знаю. Но рассказала совсем о другом.
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+12
Мои БЫСТРЫЕ рецепты:
1). Рисовая шарлотка (любимое блюдо моих детей, поэтому сладкое). Отваривается рис, промывается холодной водой. В сковороде на растительном масле на медленном огне слегка обжаривается либо изюм, либо яблоко маленькими кусочками. После сюда же высыпается готовый рис и посыпав сахаром, всё перемешивается.
2). Разные пасты. Спагетти отвариваю и поверх выкладываю что-нибудь из домашних заготовок (лечо из перца, лечо с баклажанами, аджику не острую), Немножко майонезика на край тарелочки и всё)))
3). Фрикадельки со спагетти и овощами. В большую сеовороду всё складывается слоями - сухие спагетти, порезанный помидор, замороженные овощи если есть(брокколи, цветная капуста, стрючковая фасоль). Сверху выкладываются фрикадельки (фарш+молотый лук и черный перец). Всё это посолить, полить растит маслом, залить водой (но не так, что бы всё было покрыто водой, а чуть больше половины высоты). Тушить 15 минут, в конце добавить порезанный чеснок.
Из ЛЕНИВЫХ рецептов:
1) Курица с картошкой. Курицу кусочками посолить, поперчить, выложить на противень. Картофель (с кожурой) хорошо помыть, разрезать пополам. Выложить на курицу, срезом вниз. Под курицу можно лук пооезанный положить. По желанию смазать майонезом слегка и запекать в духовке 50 минут.
Иногда добавляю броколи или цветную капусту(только ее обязательно смазываю слегка майонезом, иначе высохнет.
Остальные рецепты чуть позже допишу)))
Елена новая
10 декабря 2020 года
+1
Хорошие рецепты. Сохраню.Спасибо, что поделились.
сурабхи
13 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий olga peht
Мои БЫСТРЫЕ рецепты:
1). Рисовая шарлотка (любимое блюдо моих детей, поэтому сладкое). Отваривается рис, промывается холодной водой. В сковороде на растительном масле на медленном огне слегка обжаривается либо изюм, либо яблоко маленькими кусочками. После сюда же высыпается готовый рис и посыпав сахаром, всё перемешивается.
2). Разные пасты. Спагетти отвариваю и поверх выкладываю что-нибудь из домашних заготовок (лечо из перца, лечо с баклажанами, аджику не острую), Немножко майонезика на край тарелочки и всё)))
3). Фрикадельки со спагетти и овощами. В большую сеовороду всё складывается слоями - сухие спагетти, порезанный помидор, замороженные овощи если есть(брокколи, цветная капуста, стрючковая фасоль). Сверху выкладываются фрикадельки (фарш+молотый лук и черный перец). Всё это посолить, полить растит маслом, залить водой (но не так, что бы всё было покрыто водой, а чуть больше половины высоты). Тушить 15 минут, в конце добавить порезанный чеснок.
Из ЛЕНИВЫХ рецептов:
1) Курица с картошкой. Курицу кусочками посолить, поперчить, выложить на противень. Картофель (с кожурой) хорошо помыть, разрезать пополам. Выложить на курицу, срезом вниз. Под курицу можно лук пооезанный положить. По желанию смазать майонезом слегка и запекать в духовке 50 минут.
Иногда добавляю броколи или цветную капусту(только ее обязательно смазываю слегка майонезом, иначе высохнет.
Остальные рецепты чуть позже допишу)))

↑   Перейти к этому комментарию
А почему называется рисовая шарлотка? Это же получается сладкий рис или что-то вы не дописали?
olga peht (автор поста)
14 декабря 2020 года
0
Да, сладкий рис. Не знаю почему так называется))) так свекровь называла и мы привыкли
Svetila
9 декабря 2020 года
+4
Пельмени, вареники для быстрого ужина держу в морозилке. Раньше, в молодости, всегда консервы под рукой были. Перловка с мясом или гречка с мясом. На сковородку содержимое пару банок, пока греется салатик из свежих овощей со сметаной нарезать. Если зимой то баночку заготовок открыть. Салат из баклажан или лечо. Вкусно было!
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+2
У меня не получается пельмени держать в морозилке. Вроди кучу налепила, за присест больше половины съели... максимум ещё на один раз. Или лепить тогда надо целый день... либо покупные...
Svetila
9 декабря 2020 года
+2
А я выделяю себе время раз в 3 месяца и леплю,себе в удовольствие,под сериал. Иногда дочка присоединяется, в две руки вообще быстро лепим.
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Тоже хороший вариант
kisuha
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Svetila
А я выделяю себе время раз в 3 месяца и леплю,себе в удовольствие,под сериал. Иногда дочка присоединяется, в две руки вообще быстро лепим.

↑   Перейти к этому комментарию
Девочки, дайте рецепт теста
Svetila
10 декабря 2020 года
0
Я делаю на глаз. На стакан воды горячей, не кипяток, просто горячей, одно яйцо полчайной ложки соли, 1 ст.ложка масла растительного, но можно и без него, муки просеянной 2-3 стакана, сколько возьмет. От муки зависит. И хорошо вымешивать. Минут 15 , муки подбавляя. Тесто не должно липнуть к рукам, если надавить подушечкой пальца и тесто вернулось обратно, то готово.
Fayina
10 декабря 2020 года
+2
В ответ на комментарий kisuha
Девочки, дайте рецепт теста

↑   Перейти к этому комментарию
Я делаю самое простое тесто на пельмени и вареники: муки (по весу столько, сколько фарша), щепотка соли и вода. Лью воду и замешиваю, как только чувствую, что вся мука уже собралась, воду перестаю лить и вымешиваю тесто до гладкого шара. Не меньше 30 минут даю постоять под полотенцем.
zius
9 декабря 2020 года
+1
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
+7
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин
Maneki NNeko
9 декабря 2020 года
+4
"У меня 15-20 мин."
Если вы наверное варите из кубиков каких нибудь?
Только бульон варить минимум час из свинины.
Из говядины больше
Курица мин 30 - 40 мин.
А после, на бульоне уже суп.
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
+1
Мы не едим мясные бульоны-доктор запретил.
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Maneki NNeko
"У меня 15-20 мин."
Если вы наверное варите из кубиков каких нибудь?
Только бульон варить минимум час из свинины.
Из говядины больше
Курица мин 30 - 40 мин.
А после, на бульоне уже суп.

↑   Перейти к этому комментарию
Может, это чисто потраченное время, не считая времени, когда бульон сам варится на плите?
sas16121954
9 декабря 2020 года
+6
у меня тоже есть супчик за 20 мин. Воду закипятить, положить фрикадельки из морозилки. Поварится минут 10, отковырнуть из замороженой зажарки кусочек, положить в суп, насыпать вермишельки паутинки, закипит, выключаем. Ну конечно посолить, приправы сыпануть. Но каждый день есть его не будешь. Все же вермишель на боках откладывается, щи в этом отношении лучше
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Прикольный супчик! Спасибо, что то я не додумалась задарку замораживать... только морковку замораживаю.
Харя Маты
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий sas16121954
у меня тоже есть супчик за 20 мин. Воду закипятить, положить фрикадельки из морозилки. Поварится минут 10, отковырнуть из замороженой зажарки кусочек, положить в суп, насыпать вермишельки паутинки, закипит, выключаем. Ну конечно посолить, приправы сыпануть. Но каждый день есть его не будешь. Все же вермишель на боках откладывается, щи в этом отношении лучше

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати, верно. Если с фрикадельками, то и бульон не надо варить, а суп в итоге будет мясной
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий sas16121954
у меня тоже есть супчик за 20 мин. Воду закипятить, положить фрикадельки из морозилки. Поварится минут 10, отковырнуть из замороженой зажарки кусочек, положить в суп, насыпать вермишельки паутинки, закипит, выключаем. Ну конечно посолить, приправы сыпануть. Но каждый день есть его не будешь. Все же вермишель на боках откладывается, щи в этом отношении лучше

↑   Перейти к этому комментарию
, это да. У меня правда может чуточку больше занимает, потому что я не делаю замороженные фрикадельки, а из размороженного фарша их тут же леплю. И картошки туда пару штук режу.
Maneki NNeko
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий снусмумрик62
Может, это чисто потраченное время, не считая времени, когда бульон сам варится на плите?

↑   Перейти к этому комментарию
Уже выше ответили, что это не мясные супы
Тогда да, можно и за 20 мин
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
0
Тогда да, можно. Но мы такие не едим
Харя Маты
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
"У меня 15-20 мин."
Если вы наверное варите из кубиков каких нибудь?
Только бульон варить минимум час из свинины.
Из говядины больше
Курица мин 30 - 40 мин.
А после, на бульоне уже суп.

↑   Перейти к этому комментарию
Я бульон ставлю в мультиварке варить с утра и ухожу на работу. Соответственно, время его приготовления не считаю. Оно само.
Maneki NNeko
9 декабря 2020 года
0
Ни разу не пробовала в мульте.
Он более насыщенный?
И следить не надо.
Харя Маты
10 декабря 2020 года
0
По-моему, такой же. Бульон как бульон.
Следить не надо, это несомненный плюс
Наталья Рыбалко
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Харя Маты
Я бульон ставлю в мультиварке варить с утра и ухожу на работу. Соответственно, время его приготовления не считаю. Оно само.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы не боитесь оставлять без присмотра мультиварку?
Харя Маты
10 декабря 2020 года
+1
Нет, конечно, она для этого и существует
Наталья Рыбалко
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Я бульон ставлю в мультиварке варить с утра и ухожу на работу. Соответственно, время его приготовления не считаю. Оно само.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы не боитесь оставлять без присмотра мультиварку?
kte19
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
"У меня 15-20 мин."
Если вы наверное варите из кубиков каких нибудь?
Только бульон варить минимум час из свинины.
Из говядины больше
Курица мин 30 - 40 мин.
А после, на бульоне уже суп.

↑   Перейти к этому комментарию
Так бульон сам варится, без участия. Я лично на ним не стою, не наблюдаю
abilena
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Maneki NNeko
"У меня 15-20 мин."
Если вы наверное варите из кубиков каких нибудь?
Только бульон варить минимум час из свинины.
Из говядины больше
Курица мин 30 - 40 мин.
А после, на бульоне уже суп.

↑   Перейти к этому комментарию
я в скороварке варю супы. какой-нибудь легкий супчик фрикадельки и вермишелька как раз 20 минут. борщ, щи, гороховый, рассольник - около 40 минут. так что не обязательно варить часами мясо, в скороварке оно варится в разы быстрее.
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже борщ готовлю минут 40. Без мяса люблю, но с салом потом ем Пока картошка варится, я делаю зажарку и режу капусту.
А моя мама борщ часа 2 варит... на мясе, со свеклой, по хитрому частями лук бросает... Каждому своё)))
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
0
и я говорю-каждому свое кому то 15 минут, кому то 2 часа
Кто-то считает муравейник быстрым, а кто-то весь день готовит
niurasha
13 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий olga peht
Я тоже борщ готовлю минут 40. Без мяса люблю, но с салом потом ем Пока картошка варится, я делаю зажарку и режу капусту.
А моя мама борщ часа 2 варит... на мясе, со свеклой, по хитрому частями лук бросает... Каждому своё)))

↑   Перейти к этому комментарию
А я варю много бульона концентрированного и делаю много зажарки со свеклой, делю на порции и замораживаю. Если нужен борщ, кладу в кастрюлю замороженный бульон и доливаю немного воды, пока закипит, чищу и режу картошку.Картошка сварилась /я в это время режу капусту, достаю замороженный болгарский перц, занимаюсь чем-либо/. Картошка сварилась - бросаю кусок замороженной зажарки и капусту с болгарским перцем, довела до кипения - борщ готов.
Fayina
13 декабря 2020 года
0
А как Вы делаете концентрированный бульон? Сколько чего класть и сколько варить?
niurasha
16 декабря 2020 года
0
Все на глаз. Когда-то давно, один повар мне рассказал, что самый наваристый и вкусный бульон получается из костей (конечно, не голых). Я покупаю мясо с косточкой или беру птичку любую, мякоть обрезаю, не слишком усердствуя, у птички отрезаю бедра, голени, срезаю грудку, а остатки закладываю в большую кастрюлю (так как кости занимают много места), заливаю водой и варю 1-1,5 часа. Можно добавить луковицу очищенную, морковь. Солю адыгейской, абхазской и др. солью (там к соли добавлены разные специи). Если такой соли нет, добавляю специи, какие есть(перцы горошком разные, хмели-сунели и др.). Потом обязательно процеживаю и дальше использую по назначению (готовлю первое, замораживаю).
Fayina
16 декабря 2020 года
0
Ну это как холодец. Понятно! Спасибо!
niurasha
18 декабря 2020 года
0
Почему холодец? Холодец надо варить5-6 часов, если меньше, то из ножек. Это не совсем то.
Fayina
18 декабря 2020 года
0
Я делаю холодец из суповой курицы/петушка и еще каких-нибудь частей с косточками от курятины (могу снять мясо с бедрышка, а косточки в холодец). Поэтому и получилось: бульон, как на холодец в моем понимании.
niurasha
18 декабря 2020 года
0
И сколько Вы его варите, чтобы он застыл?
Fayina
18 декабря 2020 года
0
Часа 2 - 2,5, но всегда добавляю чуть-чуть желатина.
olga peht (автор поста)
14 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий niurasha
А я варю много бульона концентрированного и делаю много зажарки со свеклой, делю на порции и замораживаю. Если нужен борщ, кладу в кастрюлю замороженный бульон и доливаю немного воды, пока закипит, чищу и режу картошку.Картошка сварилась /я в это время режу капусту, достаю замороженный болгарский перц, занимаюсь чем-либо/. Картошка сварилась - бросаю кусок замороженной зажарки и капусту с болгарским перцем, довела до кипения - борщ готов.

↑   Перейти к этому комментарию
kisuha
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Напишите пожалуйста подробно салат с фунчезой
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+1
Ой их вариантов много. Мы делаем только, как свекровь научила фунчезу заварили, тем временем нарезали помидоры, огурцы и болгарский перец и пекинскую капусту. Слили воду с фунчезы. Я ее еще прямо в дуршлаге ножиком пару-тройку раз чикну- укорачиваю. Добавляю соевый соус и приправу Сэн-сой либо для фунчозы, либо для корейской моркови. Они остренькие можно лук добавить. Дать постоять минут 5 и можно есть
я самая хорошая
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Можно узнать как варите быстрые супчики?
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
0
Мы не едим на бульоне. Потому они все быстрые, ну кроме рассольника, потому что заранее отвариваю 40 минут перловку.
В кастрюле обжариваю морковь, помидоры, заливаю кипящей водой, скидываю картошку, капусту, добавляю приправы ( прованские травы и чеснок), укроп с петрушкой кипит 10-15 минут и выключаю.
"Белый" суп -обжариваю в кастрюле грибы, заливаю кипятком, картошку, (раньше на этом этапе копченую колбаску кубиками добавляла), когда она почти готова, много мягкого плавленного сыра (не сырок "дружба"), те же приправы и укроп с петрушкой.
Ну и все остальные по этому принципу
я самая хорошая
10 декабря 2020 года
+1
Не пробовали перловки отварить с запасом сразу на несколько порций, и заморозить лишнее? У меня сестра так фасоль и горох варит для скорости. А какую кастрюльку советуете? Можно в котелке например?
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+1
Иногда варю 2 пакета и второй морозила. Но недавно дочь вычитала все полезности перловки и теперь второй пакетик идет мимо морозилки
У меня все кастрюльки с двойным дном. Варю в трехлитровой, что бы меньше разбрызгивалось и подливаю воды по мере надобности
я самая хорошая
10 декабря 2020 года
+1
Раньше тоже читала о пользе, уже забыла, нужно почитать. А геркулес едите, как готовите?
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+1
Дочь варит геркулес каждое утро. На молоке. Не сладкий-нейтральный (по щепотке соли и сахару). Мы вобще не едим сладкие каши.
Я же геркулес могу есть только залитый питьевым йогуртом. По другому никак. И точно не утром.
А в перловке много витаминов и минералов. Как раз завтра сварю. И соус бешамель с грибами. С перловкой очень нравится!
Fayina
10 декабря 2020 года
+2
Овсянку для женщин нужно ограничивать - она выводит кальций из организма. Лучше попеременно с другими кашами. Мне ортопед вообще ее запретил - остеопороз.
Мама Ксюхи
11 декабря 2020 года
0
Она восполняет кальций творогом через день и сыром. Опять же каша то на молоке
я самая хорошая
11 декабря 2020 года
0
Кунжут- кальция 780 мг на 100 грамм продукта.
Семена мака-кальция 1 438 mg на 100 грамм продукта.
Мама Ксюхи
11 декабря 2020 года
0
Спасибо за инфу. Передам
я самая хорошая
11 декабря 2020 года
0
Грецкие орехи очень полезны, норма для пользы около 3 орехов в день, они снижают холестерин. Я с геркулесом в прикуску ем, так мне вкуснее. Геркулес не солю не сахарю, кипятком заливаю, через время молоком разбавляю и ем, можно медом подсластить. Мед я предпочитаю с утра самым первым выпить на воде.
Мама Ксюхи
11 декабря 2020 года
0
Моей нельзя орехи кроме арахиса, который и не орех вовсе воду с медом тоже пили, пока мед не закончился
Fayina
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
Она восполняет кальций творогом через день и сыром. Опять же каша то на молоке

↑   Перейти к этому комментарию
Увы, этого мало. И смотря какие потери кальция несет организм. Я же написала про себя: у меня под запретом из-за остеопороза.
Мама Ксюхи
11 декабря 2020 года
0
Ок. Учту.
Мама Ксюхи
13 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Fayina
Овсянку для женщин нужно ограничивать - она выводит кальций из организма. Лучше попеременно с другими кашами. Мне ортопед вообще ее запретил - остеопороз.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо за предупреждение дочь перечитала все плюсы и минусы геркулеса и решила не каждый день его есть
Fayina
13 декабря 2020 года
+1
На здоровье!
Мама Ксюхи
13 декабря 2020 года
0
jettart75
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Ольга, ты решила меня убить. Я готовлю очень медленно. Наверное как твоя мама. А что такое Лоранский пирог?
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+7
Эх жаль ссылку нельзя. Делаешь песочное тесто. Размазываешь его по форме. Ставишь в холод.Обжариваешь кусочками куриное филе, грибы отдельно. Достаем форму с тестом, выкладываем курицу и грибы. И заливаем заливкой:яйцо, сметана, тертый сыр и приправки любимые. Выпекаем в духовке 20-40 мин. Время зависит от количества ингридиентов. Если сегодня подруга придет, то я его сделаю и фото отправлю
jettart75
10 декабря 2020 года
+1
Ольга спасибо. Как твоё самочувствие? Как у Лерочки учеба?
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+1
Спасибо, Юля осталось только окончательно вернуться вкусу и убрать бессонницу, остальное -все норм. У Леры продлили дистанс до 29.12. Учится
jettart75
10 декабря 2020 года
0
Ольга, так ты дома или уже на работу вышла?
О
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
+1
Уже день отработала сейчас два выходных выпендриваюсь на кухне
Пока только заварнухи сделала
jettart75
10 декабря 2020 года
0
elka40ina
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий jettart75
Ольга, ты решила меня убить. Я готовлю очень медленно. Наверное как твоя мама. А что такое Лоранский пирог?

↑   Перейти к этому комментарию
А в чем медленность заключается?
jettart75
10 декабря 2020 года
+2
Елена Анатольевна, наверное у меня проблемы с координацией. Я постоянно себя режу, обжигаю или обливаю кипятком. Поэтому все делаю осторожно, шаг за шагом. На это уходит много времени. Могу производственные травмы показать.
elka40ina
10 декабря 2020 года
+1
jettart75 пишет:
проблемы с координацией
или невнимательность и
jettart75
11 декабря 2020 года
+1
Елена Анатольевна, может быть и невнимательность виновата. Но, я, зная свою слабость, готовлю крайне осторожно.
elka40ina
11 декабря 2020 года
+1
Да, лучше перестраховаться
jettart75
11 декабря 2020 года
0
Fayina
10 декабря 2020 года
+2
В ответ на комментарий elka40ina
А в чем медленность заключается?

↑   Перейти к этому комментарию
У меня медленность в том, что нафиг уже не вижу. Сначала ищу очки, потом в них пытаюсь найти то, что нужно без них искать, потому найду и начинаю действовать. Режу медленно, чтобы поменьше резаться
elka40ina
10 декабря 2020 года
0
Ааа
sanika-2018
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Мама Ксюхи пишет:
Овощное рагу тоже 10 мин
но..но.. оно ведь размягчеть даже не успеет я одни баклажаны столько обжариваю где б взять такого человека рядом и поучиться, чтоб всё быстро, вот это б жизнь пошла
Мама Ксюхи
10 декабря 2020 года
0
У нас минус баклажаны. Остальное готово за 10 минут. Но оно еще выключенное минут 5 стоит
Lionira
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
А как вы готовите фунчозу с овощами? Можно рецепт, пожалуйста?
Мама Ксюхи
11 декабря 2020 года
0
Я там ниже написала подробно. Кратко-помидоры, огурцы, болгарский перец и фунчеза с приправами
сурабхи
13 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Мама Ксюхи
У всех скорость приготовления разная
То что я готовлю за 15 минут, моя мать готовит часа три. Даже тут читаю-суп сварить целая трагедь-весь день убивают на это. У меня 15-20 мин.
Жульен очень быстрое и ленивое блюдо. Для меня
Салат с фунчозой и овощами 10 мин-нам на ужин его одного хватает.
Куриное филе с гречишными спагетти.
Эклеры хоть сладкие, хоть с сыром
Лоранский пирог
Пицца вместе с приготовлением теста
Овощное рагу тоже 10 мин

↑   Перейти к этому комментарию
Расскажите пожалуйста, про эклеры с сыром? Вместо сладкой начинки сыр? Или ещё что-то ?
Мама Ксюхи
13 декабря 2020 года
0
Да. Верно. Обычный сыр на мелкой терке, чуть майонеза и чеснок. Но я беру сухой, т.к. на работу правда через шприц такая начинка наверно не пролезет, а я и не пыталась. Просто надрезаю, и кофейной ложечкой начиняю. Я делаю небольшие шарики, примерно 4 см в диаметре.
Еще делала начинку из консервов сайры с вареными яйцами и майонезом.
сурабхи
14 декабря 2020 года
+1
Спасибо, попробую тоже сделать с солёной начинкой. Эклеры пеку, но только сладкие
Мама Ксюхи
14 декабря 2020 года
0
Я даже не помню, откуда срисовала эту идею
На работе сладкое всем приелось. На праздники просят от меня эти штучки
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
+2
Самое ленивое блюдо-это курица в духовке. Помыла, на сковороду положила, обмазал солью, перцем и чесноком и в духовку. Готовится, правда часа 2. Зато вкусно и все домашние любят.
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
А я ещё в ней в компанию люблю картошку целиком бросить Что бы с гарниром не заморачиваться))
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
0
Ну это молодую, наверное? Которую можно просто тщательно помыть и шкурка сама слезет?
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Нет, обычную. Говорят что "в мундире" картфель полезнее))
Fayina
9 декабря 2020 года
+2
И вкуснее! Особенно если его обрызгать или протереть оливковым маслом и добавить розмаринчику пару-тройку сухих иголочек. У меня это новогоднее и деньрожденьевское блюдо.
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий olga peht
Нет, обычную. Говорят что "в мундире" картфель полезнее))

↑   Перейти к этому комментарию
У меня своя картошка с огорода, какая то уж очень грязная, плохо отмывается. Такую не решусь к курице бухнуть, если только молодую (а вот это хороший вариант, спасибо за идею).
LiLu81
10 декабря 2020 года
0
почистить картошку?
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
0
Это уже не из разряда быстрого ужина
Женя25
10 декабря 2020 года
0
Мне кажется почистить картошку быстрее , чем мыть ее)
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
0
Да, при имеющейся сноровке тоже не долго 10 картошин почистить
olga peht (автор поста)
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий снусмумрик62
У меня своя картошка с огорода, какая то уж очень грязная, плохо отмывается. Такую не решусь к курице бухнуть, если только молодую (а вот это хороший вариант, спасибо за идею).

↑   Перейти к этому комментарию
У нас тоже домашняя. Отмывается отлично! Наверное от сорта зависит... у нас жёлтая, голандка.
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
0
Возможно от сорта. Ваша, наверное, гладкая. А у нас шершавая. Ее проще почистить, чем отмыть как следует
sas16121954
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий olga peht
У нас тоже домашняя. Отмывается отлично! Наверное от сорта зависит... у нас жёлтая, голандка.

↑   Перейти к этому комментарию
и от почвы. Чернозем или глинистую почве трудно отмывать
тюх
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий снусмумрик62
Самое ленивое блюдо-это курица в духовке. Помыла, на сковороду положила, обмазал солью, перцем и чесноком и в духовку. Готовится, правда часа 2. Зато вкусно и все домашние любят.

↑   Перейти к этому комментарию
еще ленивее- просто насыпать на противень соли и бросить на него охлажденную курицу
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Главное не забыть ее помыть, перед тем как бросить Иначе мега-ленивая получится
Fuskepels
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий тюх
еще ленивее- просто насыпать на противень соли и бросить на него охлажденную курицу

↑   Перейти к этому комментарию
Тогда надо и картошку туда же. Это нас называют картофель мальдона.
тюх
10 декабря 2020 года
0
Интересно, надо посмотреть такой вариант. С картошкой не делали
Fuskepels
10 декабря 2020 года
+1
ИМХО, это хорошо подходит только для мелкого картофеля, потому что для крупной соли не напастись, да и печь её долго. Картофель кладут на слой соли, прикапывают в ней и сильно желательно вообще в ней закопать. Вкусно получается. Ещё лучше, если в соль добавить чеснок с розмарином, растереть в ней. Так в ресторанах делают.
тюх
11 декабря 2020 года
0
Мелкая картошка имеется, чуть меньше куриного яйца, специально такую попросила привезти из деревни, для варки в мундире использую, чтоб побыстрее готовилась. Надо ещё будет этой "поросячьей картошки" заказать ведерко
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий тюх
еще ленивее- просто насыпать на противень соли и бросить на него охлажденную курицу

↑   Перейти к этому комментарию
Ну уж я не настолько ленива
тюх
10 декабря 2020 года
+2
Я временами позволяю такое- тем более курицу на соли мои любят
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
+1
А, ещё вспомнила, яичница же! 7 минут, минимум телодвижений и все сыты.
Варвара Ягуся
9 декабря 2020 года
+18
Не могу удержаться))) при словах "быстро приготовить", сразу вспоминаю:
«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»
Поваренная книга 1905 года))))
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
Где взять кухарку с таким погребом???
Да уж... совсем ничего нет у них в доме
Варвара Ягуся
9 декабря 2020 года
0
9223058686
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Варвара Ягуся
Не могу удержаться))) при словах "быстро приготовить", сразу вспоминаю:
«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»
Поваренная книга 1905 года))))

↑   Перейти к этому комментарию
Хачю такую книгу
Варвара Ягуся
9 декабря 2020 года
0
у меня где-то лежит репринт))))
MalayaX
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий 9223058686
Хачю такую кухарку!
genia1105
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Варвара Ягуся
Не могу удержаться))) при словах "быстро приготовить", сразу вспоминаю:
«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»
Поваренная книга 1905 года))))

↑   Перейти к этому комментарию
Fayina
10 декабря 2020 года
+4
В ответ на комментарий Варвара Ягуся
Не могу удержаться))) при словах "быстро приготовить", сразу вспоминаю:
«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»
Поваренная книга 1905 года))))

↑   Перейти к этому комментарию
Хачу такой погреб! Я сама сбегаю!
Варвара Ягуся
10 декабря 2020 года
0
Lionira
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Варвара Ягуся
Не могу удержаться))) при словах "быстро приготовить", сразу вспоминаю:
«Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»
Поваренная книга 1905 года))))

↑   Перейти к этому комментарию
Fuskepels
9 декабря 2020 года
+4
У меня выходит тогда, что все блюда в будние дни ленивые и быстрые.

Взять тонкую лепёшку типа лаваша или тоньше, положить внутрь нарезанных ягод или яблока/ грушу, свернуть конверт и закрепить зубочисткой. Занимает 2 минуты. На порцию нужно штуки 3 таких конверта. После этого 3 минуты в микроволновке. Сверху ляпнуть сметаны.

Порубить на сковородник баклажан или кабачок, помидоры, лук и морковку. Тушить до готовности. Потом смешать это с варёными макаронами или рисом.

Вчерашняя картошка плюс остатки варёной колбасы или мяса плюс помидоры и капля аджики.

Отварить рис. Положить в тарелку рис, добавить молока и ложку аджики. Получается этакий азиатский молочный суп.

На лепёшку типа лаваша положить мелко порубленный лук, рубленую сосиску, тонко нарезаные помидоры, посолить, сверху посыпать сыром и начертить тонкую "сетку" майонезом (очень тонкую), быстро запечь "псевдопиццу".

Самое ленивое блюдо это запечёная цветная капуста. Нарубить капусту букетиками, положить ровненько на дно одноразовой формы, посолить, обрызгать маслом, сунуть в духовку на 150 градусов.

Как бы, есть и другие рецепты. Но думаю, запекание лосося или что-то покруче в данном контексте будут не актуальны.
Молодая Шапокляк
10 декабря 2020 года
+2
Fuskepels пишет:
Отварить рис. Положить в тарелку рис, добавить молока и ложку аджики. Получается этакий азиатский молочный суп.
Fuskepels
10 декабря 2020 года
+1
У нас тут в местном магазине продаётся аджика в виде готовой смеси, она, скорее, как соус с помидорами, хотя довольно острый. Получается очень неплохой острый молочный суп. Ещё я туда, иногда, чеснока кладу. Вкусно. Хотя описание звучит странно.
Молодая Шапокляк
10 декабря 2020 года
+2
действительно странно уж на что я не чураюсь гастроэкспериментов, но этот рецепт меня поразил придется поверить на слово, что вкусно
Fuskepels
10 декабря 2020 года
0
Есть такой суп в азиатской кухне, называется тум ям, тум ка гай. Делается на кокосовом молоке с красным карри. Только это не то карри, которое сухое в порошке, а то, которое в баночках в азиатских отделах продаётся и представляет собой этакий концентрированный соус чили. От обычного сушёного оно сильно отличается, а вот с аджикой довольно много общего имеет. Если смешать даже обычное молоко с той аджикой, которую я использую, то по вкусу получается что-то вроде молочного чили-соуса, который, с одной стороны, острый, а с другой стороны он сам себя немного "гасит" в остроте. В Индии острые блюда молоком запивают, чтобы пожар во рту убрать.
Молодая Шапокляк
11 декабря 2020 года
0
про том ямы и иже с ними я в курсе. кокосовое молоко сильно отличается от коровьего, как по мне
Fuskepels
11 декабря 2020 года
0
Да, но азиаты, по моему опыту, одно другим достаточно часто заменяют.
Молодая Шапокляк
12 декабря 2020 года
0
ого, никогда об этом не слышала
Fuskepels
12 декабря 2020 года
+1
У меня коллега была замужем за индусом и мы довольно плотно дружили одно время. А в посёлке живёт несколько десятков филиппинок и таиландок. Я не раз сталкивалась с их готовкой. К нам несколько лет подряд то одну, то другую азиатскую даму в кантину на практику присылали. Они там свою еду готовили. Так я, кстати, к ней и пристрастилась. Кроме того, одна из филиппинок держит ресторан азиатской кухни. Я там есть не могу, потому что она во все блюда или вместо - или вместе с кокосовым молоком суёт молоко и сливки. В Оркангере тоже ресторан таиландской кухни - и та же беда. По ходу, для них это норма, одно с другим мешать или заменять. А если попросишь без сливок и обычного молока сделать, то такого наготовят - есть невозможно.
Молодая Шапокляк
12 декабря 2020 года
0
Ну надо же реально даже не подозревала, что азиаты так делают. Спасибо, это действительно любопытно
Fuskepels
12 декабря 2020 года
+1
Есть предположение, что на чистом кокосовом молоке они готовили только когда совсем нищета уже - и на обычное денег нет. Всё-таки любые продукты животноводства в Азии почти половине населения не по карману. А кто жил более-менее хорошо, те без обычного молока готовить не приучены. Точно так же, например, у норвежцев, в качестве праздничного блюда до сих пор идёт рисовая каша и треска, посыпанная беконом - ведь не от хорошей жизни эти блюда стали праздничными в своё время.
Молодая Шапокляк
13 декабря 2020 года
0
кстати, да! определенно в этом есть логика!
elena kutovaya
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fuskepels
Есть такой суп в азиатской кухне, называется тум ям, тум ка гай. Делается на кокосовом молоке с красным карри. Только это не то карри, которое сухое в порошке, а то, которое в баночках в азиатских отделах продаётся и представляет собой этакий концентрированный соус чили. От обычного сушёного оно сильно отличается, а вот с аджикой довольно много общего имеет. Если смешать даже обычное молоко с той аджикой, которую я использую, то по вкусу получается что-то вроде молочного чили-соуса, который, с одной стороны, острый, а с другой стороны он сам себя немного "гасит" в остроте. В Индии острые блюда молоком запивают, чтобы пожар во рту убрать.

↑   Перейти к этому комментарию
Первый раз в таком виде слышу - всегда ТомЯм и его собратья были
Fuskepels
11 декабря 2020 года
+1
elena kutovaya пишет:
всегда ТомЯм и его собратья были
Живу в Норвегии, привыкла произносить так, как здесь это произносят. Буква "О" читается как "У". Поэтому, кстати, нет такого города как Осло - есть Ушлу.
Женя25
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fuskepels
У нас тут в местном магазине продаётся аджика в виде готовой смеси, она, скорее, как соус с помидорами, хотя довольно острый. Получается очень неплохой острый молочный суп. Ещё я туда, иногда, чеснока кладу. Вкусно. Хотя описание звучит странно.

↑   Перейти к этому комментарию
Очень странно , я аж три раза перечитала
Fuskepels
10 декабря 2020 года
+1
Тум ям, тум ка гай - молочные супы на кокосовом молоке. Но такой и на обычном можно сделать.
Женя25
11 декабря 2020 года
0
Неее)))) мой организм такое не переживет. Я тут поудивлялась и хватит
ksulka
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fuskepels
У нас тут в местном магазине продаётся аджика в виде готовой смеси, она, скорее, как соус с помидорами, хотя довольно острый. Получается очень неплохой острый молочный суп. Ещё я туда, иногда, чеснока кладу. Вкусно. Хотя описание звучит странно.

↑   Перейти к этому комментарию
Fuskepels пишет:
острый молочный суп
Острый + молочный звучит так странно, что уже непонятно, плохой или неплохой...
Азиаты, наверное, кокосовое молоко кладут?
Fuskepels
10 декабря 2020 года
+1
Азиаты весьма успешно мешают кокосовое молоко с любым, которое есть. Не обязательно использовать кокосовое.
Мне нравится тум ям, тум ка гай. Они делаются на красной карри-пасте, которая имеет немало сходства с аджикой. А в Индии острую пищу часто молоком запивают, чтобы пожар во рту унять. У меня коллега замужем за индусом была - научили. Так что молоко плюс острое = вкусно.
сурабхи
13 декабря 2020 года
+1
Это видимо муж у коллеги со специфическим вкусом. В Индии никогда молоком ничего не заедают. Молоко они всегда в отдельный приём пьют либо утром в конце после завтрака. Остроту заедают бананом, потому как только банан может остановить их чили
В Индии жила довольно долго в разных штатах, родственники тоже имеются. И здесь тоже, в Австралии 4 года жили в индийском квартале.
Кстати, кокосовое молоко с рисом оно охлаждает, поэтому так и развито в восточной кухне, а не от того, что денег у них нет на коровье молоко .
Fuskepels
13 декабря 2020 года
+1
Возможно. Про банан Раджа ничего не говорил. А вот молоко посоветовал, чтобы во рту не горело. И, кстати, это действует весьма неплохо. И сестра у него тоже чили молоком запивала, когда в гостях была.
Насчёт кокосового молока - это гипотеза. Впрочем, объяснений может быть и далеко не одно.
Славина Черныш
9 декабря 2020 года
0
Мясо-картошка-лук-морковь-горох-вода-соль-специи. Все одновременно в мультиварку на режим мультирежим на 18 минут - быстрый и ленивый гороховый суп. Кстати, в мульте он вкуснее получается, чем в традиционной кастрюле...А вообще, у меня в морозильнике всегда полуфабрикаты собственного приготовления имеются - можно и быстро, и лениво)
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...
Kosmeia
9 декабря 2020 года
+4
Зря. С мультиваркой все рецепты становятся "ленивыми" - закинул и занимайся чем хочешь, не пригорит.
А то, что где-то у кого-то попробовал и не понравилось - так может у повара руки не из того места?
Мама Ксюхи
9 декабря 2020 года
+2
В ответ на комментарий olga peht
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...

↑   Перейти к этому комментарию
Я как ваш муж
Славина Черныш
9 декабря 2020 года
+2
В ответ на комментарий olga peht
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...

↑   Перейти к этому комментарию
Мой тоже был против. Причем, вразумительно не смог сказать почему. Когда по большей части готовил он, я не парилась. Но два года назад он устроился на работу с дежурствами и все такое, и готовка стала практически полностью на мне. Тогда я сама купила мультю, мне понравилось, через месяц купила вторую. Кому не нравится еда из мульти - может приготовить сам. Но моему семейству нравится.
Славина Черныш
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий olga peht
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати, а он сам готовит?
olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
+1
Если он будет сам готовить, то мне придётся на работу выходить)))
Инна1006
10 декабря 2020 года
+3
А зря против мульти! Мое самое ленивое - буженина в мульте. Мясо помыл, чесноком нашпиговал, поставил на тушение на 1 час, а потом как пропищит на запекание. Ням-ням, а готовить - только и того, что помыл и несколько дырочек сделал и чеснок вложил, да и посолить надо.
DreamK
10 декабря 2020 года
0
А при тушении воду или бульон добавляете?
Инна1006
11 декабря 2020 года
+2
Я чуть смазываю маслом дно мульти, потом кладу мясо, иногда чуть специй добавлю, потом наливаю чуть воды (1/4 стакана) на дно и люблю полить коньяком это дело (примерно 2 столовые ложки), посолить и все! Мясо при тушении свой сок еще пускает, так что жидкости достаточно. Да, забыла, в процессе приготовления пару раз переворачиваю (когда вспомню ), чтобы лучше протушилось и потом запеклось с двух сторон.
Так точно готовлю индюшиное бедро, только шкурку убираю, все равно никто не ест, да и нужна она. Мясо получается шикарным, а работы на 5 минут и потом только кнопку выбора меню нажимай .
DreamK
11 декабря 2020 года
0
Спасибо.
Славина Черныш
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий olga peht
Если он будет сам готовить, то мне придётся на работу выходить)))

↑   Перейти к этому комментарию
Ну, это дело такое. Я работаю и бросать работу ради домашнего хозяйства не собираюсь. Но это "в каждой избушке свои погремушки". Мой вопрос был в том, что если человек сам какое-то дело делает на регулярной основе и оно занимает довольно много времени, то он, скорее всего, согласится это время сократить. Но ваш муж не вникает в это. Потому и против мультиварки.
olga peht (автор поста)
11 декабря 2020 года
+2
Не о муже речь, а о блюдах Я вот не признаю микроволновку. Мне и даром ее не надо... а кто-то считает это супер нужной техникой
avrora-vip
10 декабря 2020 года
+8
В ответ на комментарий olga peht
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...

↑   Перейти к этому комментарию
"Муж попробовал где-то"
Невероятно "убедительный" аргумент!!!
Это как в анекдоте.
Беседуют два одессита:
- Карузо, Карузо! Что все нашли в этом Карузо? Ни слуха, ни голоса, картавит, шепелявит...
- А где ты его слышал?
- Да мне Изя напел
ksulka
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий olga peht
У меня нет мультиварки. Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...

↑   Перейти к этому комментарию
olga peht пишет:
Муж категорически против... попробовал где то, говорит что не нравится от слова вообще...
Пробовал готовить или пробовал еду из мультиварки?
Если готовить, то присноровиться надо, как и к любому другому аппарату.
Если еду... Ну так зависит от умения готовившего. Мы ж не виним сковороду, что блины пересолёные.
olga peht (автор поста)
11 декабря 2020 года
0
У каждого своё вИдение... мне тоже не по душе, что овищи там должны так долго вариться... витамины прочь...
ksulka
11 декабря 2020 года
+1
У меня мультиварка-скороварка. Рис - 10 минут, фасоль с мясом - 45. Овощи вообще быстро.
olga peht (автор поста)
11 декабря 2020 года
0
Я читаю рецепты для скороварки - мясо и овощи вместе кидают и варят... даже звучит не очень...
ksulka
11 декабря 2020 года
+1
У меня нет цели Вас в чём-то убедить
kisuha
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Славина Черныш
Мясо-картошка-лук-морковь-горох-вода-соль-специи. Все одновременно в мультиварку на режим мультирежим на 18 минут - быстрый и ленивый гороховый суп. Кстати, в мульте он вкуснее получается, чем в традиционной кастрюле...А вообще, у меня в морозильнике всегда полуфабрикаты собственного приготовления имеются - можно и быстро, и лениво)

↑   Перейти к этому комментарию
Не пойму, как одновременно закидывать и мясо и горох и картошку? Все же варится разное время
ksulka
10 декабря 2020 года
0
У меня скороварка, но реально получается всё готово за одно и то же время. Заранее, до закрытия крышки, делаю только зажарку.
kisuha
10 декабря 2020 года
0
Эх, нет скороварки
abilena
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий ksulka
У меня скороварка, но реально получается всё готово за одно и то же время. Заранее, до закрытия крышки, делаю только зажарку.

↑   Перейти к этому комментарию
я и зажарку перестала делать. все скидываю в кастрюльку и закрываю поплотнее ) на запах через 30-40 минут идут все )
Славина Черныш
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Не пойму, как одновременно закидывать и мясо и горох и картошку? Все же варится разное время

↑   Перейти к этому комментарию
Угу, разное. Но в мульте с функцией скороварки оно всё готовится так как нужно - горох разваривается, картошка остается целенькой.
kisuha
10 декабря 2020 года
0
Круто
В моей нет скорварки. Значит не прокатит?
TorySpelling
11 декабря 2020 года
0
Открою вам секрет. В обычной мультиварке тоже все одновременно готовится и получается мягким и вкусным. Только горох надо заранее замочить и промыть. Ну и варить три часа. Если есть режим "Мой рецепт"-вообще супер. Сначала выставляю температуру 160 градусов и время 20 минут, следующий этап-95 градусов и три часа. Закладываю мясо кусочками, промытый горох, измельченные картошку и морковь, заливаю водой комнатной температуры из фильтра. После первого сигнала снимаю накипь, кладу соль и специи, крышку закрываю и спокойно занимаюсь три часа своими делами. После второго сигнала, кладу лавровый лист, чеснок и зелень, перемешиваю и оставляю на подогреве (мультиварка сама в этот режим автоматически переходит). Можно еще добавить в самом конце зажарку из лука и копченостей, если любите. Обычно муж так просит.
sas16121954
12 декабря 2020 года
0
как у вас долго варит. У меня сейчас тоже не скороварка, но гороховый суп варится полтора часа
Славина Черныш
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Круто
В моей нет скорварки. Значит не прокатит?

↑   Перейти к этому комментарию
Не знаю. У меня вторая мультя без функции скороварка, но с кнопочкой "суп", я в ней бульоны варю. Надо будет попробовать....
Fuskepels
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Славина Черныш
Мясо-картошка-лук-морковь-горох-вода-соль-специи. Все одновременно в мультиварку на режим мультирежим на 18 минут - быстрый и ленивый гороховый суп. Кстати, в мульте он вкуснее получается, чем в традиционной кастрюле...А вообще, у меня в морозильнике всегда полуфабрикаты собственного приготовления имеются - можно и быстро, и лениво)

↑   Перейти к этому комментарию
Беру вместо гороха гороховое пюре быстрого приготовления в пакетах. Получается и быстро, и вкусно. Время варки сокращается до примерно получаса. Картошка, копчёная свиная рулька или бекон или колбаса, лук, морковка и гороховое пюре. Можно ещё быстрее, если взять в магазине так называемую "смесь для лапскауса", где уже картошка, морковка и лук, но думаю, что в России такое не продают. Если брать "смесь для лапскауса" плюс "прибрежный бекон" плюс гороховое пюре, то время варки супа 15 минут. А вкус отличный. Главное, что морковку с луком жарить только на копчёном сале. Ни в коем случае не использовать растительное масло - это испортит весь вкус.
Славина Черныш
11 декабря 2020 года
0
Я предпочитаю горох. А мульте все равно - она и целый горох в пюре за 18 минут рвзварит)
Fuskepels
11 декабря 2020 года
0
Ну, тогда действительно безразлично, горох или пюре будет.
olga melik
9 декабря 2020 года
+2
Из оригинальных,не приевшихся гречаники можно по быстрому приготовить. Фарш, гречка в пакете 1 шт, яйцо и зажарка морковь лук томатная паста, можно чеснок раздавить и перец горький в фарш. Одну третью зажарки положить в фарш из мясного фарша, гречки, яйцо, хорошо вымесить, размять как бы гречку. Прямо на разогретую сковороду с оставшейся зажаркой (добавить туда кипятка, посолить, можно еще сметану пару ложек добавить) выкладывать тефтели, важно их не трогать какое-то время, тушить под крышкой. Обжаривать ничего не нужно, кроме как приготовить зажарку с томатом. В среднем на все процессы 30 минут уходит.
MalayaX
10 декабря 2020 года
0
А гречку сырую или варёную в фарш?
olga melik
10 декабря 2020 года
0
Вареную
MalayaX
11 декабря 2020 года
+1
olga melik
9 декабря 2020 года
+1
Вкусно очень еще суп с гречкой и куриными сердечками, еще грибы кладу в зажарку и замороженную зелень. Очень вкусный, быстрый суп. Сердечек побольше, не жалею.
Kosmeia
9 декабря 2020 года
+1
Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Заранее режу мясо маленькими кубиками и держу в морозилке на случай, когда нет времени готовить. И всегда в морозилке есть запас тертой сырой моркови и нарезаного лука. Размораживаю порцию мяса и обжариваю в мультиварке - 15 минут. Пока жарится мясо - почистить картофель. Затем забрасываю в мультиварку морковь и лук, пока они жарятся - порезать картофель - 5 минут. Забросить картофель, налить воды, посолить, добавить специй, закрыть крышку мультиварки и тушить 1- 1,5 часа ( в это время можно заниматься своими делами)
Fuskepels
9 декабря 2020 года
+10
Ну прямо в тему общения.

Славина Черныш
9 декабря 2020 года
+1
Точно! Как видишь рецепт "гости на пороге", так ещё и состав - брамбулеты, маринованные ананасы, слёзы единорога и тому подобное)
Fuskepels
9 декабря 2020 года
+3
Ну примерно как здесь.

Fayina
9 декабря 2020 года
+1

И чернила каракатицы!
Fuskepels
9 декабря 2020 года
0
ksulka
10 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Славина Черныш
Точно! Как видишь рецепт "гости на пороге", так ещё и состав - брамбулеты, маринованные ананасы, слёзы единорога и тому подобное)

↑   Перейти к этому комментарию

olga peht (автор поста)
9 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fuskepels
Ну прямо в тему общения.



↑   Перейти к этому комментарию
Fayina
9 декабря 2020 года
+3
Самое быстрое блюдо - яичница в микроволновке. Ополоснуть тарелку - 10 сек, разбить яйца и проткнуть ножом - 10 сек. Готовка на полной мощности - 1мин 30 сек.
Гренки - закинуть хлеб в тостреницу - 5 сек, нажать кнопку - 1 сек, подождать, когда выпрыгнут - 2 - 3 минуты.
Нарезать простой салат - 6-8 минут. Из помидор, огурца, перца и лука.
Чуть дольше вареные яйца. Вынуть из холодильника 4 яйца - 10 сек, налить в нижнюю часть формы воду - 20 сек, закрыть крышку и поставить в микроволновку - 10 сек. Готовка - 8 минут и 2 минуты подождать.
Еще чуть дольше - куриные грудки по-восточному (пост я уже писала когда-то) и рис в микроволновке (туда же и гречка, картошка)
Из блюд на скорую руку: жареная картошка, рыба/куриная грудка в микроволновке в соусе, куриная грудка в соевом-перечном соусе на сковороде, пареная тыква на сковороде (только хоккайдо), суп из пакетика/банки, вермишель с тушенкой, гречка/рис в микроволновке в дальнейшем с тушенкой или чем-то готовым, салат из буряка с черносливом и чесноком, салат из капусты, яичный салат, галушки с луком, тефтели из готового фарша в микроволновке в соусе или без. Ну это пока сразу что вспомнила. БОльшая часть - это и есть простые блюда.
Из простых: тушеная курица на сковороде, картошка в духовке, скумбрия (да и любая другая тушкой рыба) на луковой подушке, овощные супы, борщ, пюре, картошка в мундире с селедкой, отварная картошка, простое ризотто, запеченные окорочка/курица, курица с рисом и окорочками в духовке, печеные яблоки, маринованный печеный перец, тушеная кислая капуста, салат из капусты квашеной и картошки, ленивые вареники, сырники, блинчики, блины, оладушки, омлеты разные. Ну это пока все, что сразу вспомнила. Ах да!!!!!!!! Мое теперь любимое - курица в яблочном соке!
П.С. Вспомнила! Засолка рыбы - быстрее только ее поедание!
снусмумрик62
9 декабря 2020 года
+2
Америку не открою, конечно, но все же напишу. Делаю сразу много зажарки лук-морковь, замораживаю и прям замороженную в супы кидаю. И свеклу на борщ тоже делаю на несколько порций (лично я тушу с помидоркой, чесноком и немного уксуса, но у каждой хозяйки, наверняка по-своему) и тоже замораживаю.
Fayina
9 декабря 2020 года
0
А поточнее можно узнать? Я уже зажарку почти не делаю, но все же пара-тройка заморозок была бы палочкой-выручалочкой.
Вы на подсолнечном масле делаете зажарку? Замораживаете всю порцию целиком или делите по мелким порциям? И можно ли такую зажарку использовать, например, при тушении мяса?
Заранее спасибо!
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
+1
Делаю на подсолнечном масле и порционно маленькими лоточками замораживаю. Использовать потом можно везде, где надо, и при тушении мяса, конечно.
Fayina
10 декабря 2020 года
+1
Мне очень понравилась такая идея. Пока морозилка до верху. Но как только "окошко" появится, заморожу зажарку. Спасибо!
Ах, да. Корень петрушки и сельдерейный в зажарку кладете?
снусмумрик62
10 декабря 2020 года
0
Не за что. Нет, петрушку и сельдерей не кладу, мы не любим. Но, мне кажется, если вы так обычно делаете для зажарки и заморозите, то все получится хорошо.
Fayina
10 декабря 2020 года
+1
Я тоже так думаю. И обязательно воспользуюсь! Отличная идея!
Fayina
9 декабря 2020 года
0
Все прочитала, но это только в разделе просто, но не совсем быстро. Очень аппетитно!
Меня смутили только два момента:
1. Когда-то я делала шашлычки из куриной грудки, но они получились суховатые. Рецепт примерно как Ваш, только со специями отличие. А как Вы решаете эту проблему?
2. Вроде как картошка под томатом/помидорами остается твердоватой. А как у Вас?
Заранее спасибо!
ммОЛЬГАмм
10 декабря 2020 года
0
У меня из быстрого свои полуфабрикаты или омлет, стейк и макароны.
1. Шашлык из грудки можно жарить в бумаге. Или чередовать нанизовая кусочки куриные с овощами. А вкуснее из ляшечки, всё таки.
2. Если картофель получается жёсткий, то значит можно накрыть противень фольгой (получается крышка) и потом последние 15 минут фольгу убрать и допечь на функции гриль. А я просто чуть больше часа пеку на функции воздух, переворачивая два раза и курицу и картофель.
Fayina
10 декабря 2020 года
+1
Спасибо за пояснения! А что за бумага для жарки?
ммОЛЬГАмм
10 декабря 2020 года
0
Это бумага для выпечки. Её применяют и для жарки. Можно постелить на дно сковородки, чтобы не прилипало и жарить совсем без масла или чуть сбрызнуть. Также можно заворачивать, как конфету, и жарить более суховатые продукты. Тогда получается и не прилипает, и не пачкается сковородка, и что-то среднее между жаренным и на пару для здоровья полезно.
Допустим, я сегодня жарила рыбу таким образом.
Fayina
10 декабря 2020 года
+1
Ах вон оно что! Лежит у меня давненько черный силиконовый коврик для жарки на сковороде, а я все откладываю его проверить. Видать, пришла пора - буду пробовать. Спасибо, что рассказали!
ммОЛЬГАмм
10 декабря 2020 года
0
Пожалуйста!
voronelir
10 декабря 2020 года
+1
В ответ на комментарий Fayina
Все прочитала, но это только в разделе просто, но не совсем быстро. Очень аппетитно!
Меня смутили только два момента:
1. Когда-то я делала шашлычки из куриной грудки, но они получились суховатые. Рецепт примерно как Ваш, только со специями отличие. А как Вы решаете эту проблему?
2. Вроде как картошка под томатом/помидорами остается твердоватой. А как у Вас?
Заранее спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
Я, конечно, не автор рецепта, но всегда в маринад для куриного шашлычка добавляю 1 яйцо по совету одного шашлычника. Это предотвращает курицу от высыхания. А маринад можно любой: соевый соус+1ч.л. сахара, ну и 1 яйцо), либо немного майонеза и яйцо....
Fayina
10 декабря 2020 года
0
Целое яйцо? А на какое количество маринада? 1 стакан или 1 литр?
voronelir
16 декабря 2020 года
0
на полкило курицы), а маринада там, наверное, около стакана))
Fayina
16 декабря 2020 года
0
Понятно. Спасибо!
Fuskepels
11 декабря 2020 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Все прочитала, но это только в разделе просто, но не совсем быстро. Очень аппетитно!
Меня смутили только два момента:
1. Когда-то я делала шашлычки из куриной грудки, но они получились суховатые. Рецепт примерно как Ваш, только со специями отличие. А как Вы решаете эту проблему?
2. Вроде как картошка под томатом/помидорами остается твердоватой. А как у Вас?
Заранее спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
Картошка под томатами всегда получается твердоватой. Это связано с наличием кислоты. Если вы слишком рано положили картошку в суп и она рискует вся развалиться, то можно добавить любой кислый продукт: томат положить, капнуть лимонного сока и т.п. - и картошка остановится в своём "развитии" на какое-то время.
Кстати, есть такой картофель, который если варить, то он твёрдый, твёрдый, а потом бах - и развалился в пюре. Это из-за витамина С. Он тоже кислота. И когда распадается, то картошка враз расползается.
Fayina
11 декабря 2020 года
0
Fuskepels пишет:
Картошка под томатами всегда получается твердоватой
Именно поэтому я и спрашивала автора рецептов, в которых почти всегда картошка под свежими помидорами или томатом запекается или тушится. И автор уверяет, что картошка получается вкусной, только ее надо подольше в духовке подержать и накрыть плотно фольгой.
Fuskepels
11 декабря 2020 года
0
Думаю, что если запекать картошку ломтиками одновременно с мясом (которому времени надо побольше, чем ломтикам), то должно нормально получиться. Я так не пробовала. В основном картошку если и запекаю, то соломкой режу и с цветной капустой букетиками.
Fayina
12 декабря 2020 года
0
Я когда-то запекала на одном противне куриные бедра и картошку, но теперь нужно картошки два противня отдельно . Так что делаю отдельно противень окорочков или мясной рулет и два противня картошки (чуть соли, розмарин и смесь оливкового и подсолнечного масел - перемешиваю сырую картошку со всем вместе и выкладываю на противень). Но ни помидор, ни томата не использую.
Milanaone
9 декабря 2020 года
+2
Быстрый что ужин, что завтрак, у меня это овсянка, готовится быстро, мужу пельмени или яичницу, классика жанра.
Мусик34
10 декабря 2020 года
+1
Тоже люблю овсянку
Milanaone
10 декабря 2020 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам