Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Торт Черепаха.

Торт Черепаха. Торт из детства .
Всем всем здравствуйте!
Сегодня хочу вам предложить рецепт торта "Черепаха".
Сначала предистория. Торт этот пекла нам, внукам, наша бабушка. Да так у неё это все быстро получалось. И вот вспомнив как то про этот торт я спросила у бабушки. Она в свои 85 лет, конечно рецепт не вспомнила, только примерно назвала продукты. Тут на помощь пришла смекалка. Пришлось помучить сначала маму, но у неё рецепта не оказалось. Нашу старую тетрадь с рецептами найти не смогли, но зато у сестры рецепт нашёлся. И вот на днях я его попробовала.
Почему торт "Черепаха"? Спросите вы. А потому что бабушка его выкладывала в форме Черепахи.

А вот и рецепт
Для теста :
6 яиц
1,5 ст.сахара
1ч.л соды гашеной уксусом
2ст.л какао
2 ст.муки

Для крема:
2 ст.сметаны
1ст.сахара
2.5 ст.л какао

Вы заметили что продукты простые. Найдутся в каждом холодильнике. Для теста нужно все смешать. Я взяла яйца взбила с сахаром, добавила какао, потом соду гашеную уксусом. Муку водила просто размешивая лопаточкой.
В это время нагреваем духовку до 180 ’, застеливаем пергаментом. У меня не оказалось я смазала противень сливочным маслом и с помощью десертной ложки выкладывает как оладики кружочки, ложкой их немного распределяет, так чтоб они были потоньше. В духовке они не много поднимутся. Пекутся очень быстро минут 15. Готовность проверяем зубочисткой. Не ждём подрумянивания, иначе станут жёсткими. Печем много таких оладиков.
Когда испекли последнюю партию, пока коржики остывают, делаем крем.
Для крема берём все продукты и смешиваем. Я все смешала миксером.
Настало время сборки.
Берём коржик, обильно смачиваем в креме со всех сторон обмактвая и кладём на блюдо сначала несколько коржиков это 1 стой. На него другие, лучше типа как в шахматном порядке. И так получается как горка. Бабушка брала половинки коржиков из них делала лапки по сторонам и впереди 1 коржик была голова. Вот такая Черепаха.
Делая в этот раз я изменила не много рецепт. В крем не положила какао. И вместо 2 стаканов сметаны взяла 1 ст.сметаны и 1 ст.кефира. Торт получился более пропитанный, но крема чуть не хватило. Поэтому смело можете добавить крема.
Сформировав торт ставим его в холодильник в идеале хотя бы на ночь. Ну или несколько часов, чтоб пропитался.

Фото самого торта сделать не успела,т.к его быстро стали резать и пить чай!

Всем приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Торт Черепаха.
Тэги: торты

  Торт из детства.
Всем всем здравствуйте!
Сегодня хочу вам предложить рецепт торта "Черепаха".
Сначала предистория. Торт этот пекла нам, внукам, наша бабушка. Да так у неё это все быстро получалось. И вот вспомнив как то про этот торт я спросила у бабушки. Она в свои 85 лет, конечно рецепт не вспомнила, только примерно назвала продукты. Тут на помощь пришла смекалка. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 146894 Рецептов 1550216 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Пирожки из заварного дрожжевого ... Пирожки из заварного дрожжевого ...
Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления ...
Подробнее »
Мясо по-грузински Мясо по-грузински
Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые ...
Подробнее »
Сырные булочки Сырные булочки
Очень вкусные сырные булочки - рулетики! Потрясающе ...
Подробнее »
Салат "Оля-ля" Салат "Оля-ля"
Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли,
Подробнее »

Комментарии

panjlia
9 июня 2020 года
+4
Часто печем с дочкой Черепаху Наш любимый тортик в семье))Рецепт такой же,тоже из старой маминой тетради.Единственное, в крем какао не добавляем.,а сверху готовую черепашку поливаем шоколадной глазурью...
ОКСАНА-мама Я (автор поста)
9 июня 2020 года
+2
Вкусно! С глазурью надо попробовать
ЕленаМаксим
9 июня 2020 года
+1
южина
10 июня 2020 года
+1
Лори
10 июня 2020 года
+2
какая черненькая черепашка... торт детства это точно... только в моем случае без какао было... спасибо за напоминание...
Оксана Волошко
10 июня 2020 года
+1
Спасибо за рецепт
mama40566
11 июня 2020 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook