Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже классических. Вкусно, обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:
500 г фарша;
150 молотого лука;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
200 г капусты;
100 г отварного риса;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
1 стакан томатного сока

Приготовление:

Перемолола мясо (у меня свинина) в фарш, добавила молотый лук, соль, перец черный молотый и все хорошо перемешала.
Затем мелко порезала капусту и добавила к мясу. Отварила рис до готовности и так же добавила его в фарш. И приступила к формированию голубцов.
Из фарша сделала продолговатые котлетки, немного обжарила их с двух сторон на подсолнечном масле без запаха. Жареные голубцы сложила в широкую сковороду.
Порезала лук, натерла на терке морковь, пожарила до готовности, а затем добавила к ним томатный сок. Тушила все вместе 2 минуты.
Залила голубцы подготовленным соусом и тушила на маленьком огне под закрытой крышкой минут 15.
Приятного аппетита!