Блинчики с мороженным
Блинчики:
300гр.муки
3 яйца
500-600 гр молока
3-4 ст.л. сахара
1 ч.л без верха соли
50 гр раст.масла
Мороженное:
0.5 литра молока
3 желтка
100 гр.сахара
10 гр крахмала(у меня кукуруз.)
ванилин
50 гр. сливочного масла
немного соли
Молоко подогреть,в него сливочное масло растопить.
Отдельно хорошо смешать все остальные ингредиенты. Добавить в эту смесь тонкой струйкой горячее молоко с маслом. Непрерывно помешивая на медленном огне (в кастр. с толстым дном) довести до кипения,минуты 2-3 провариваю мешая.Остужаю в холодной воде.
Холодную смесь в судок и в морозильник часа на 1.5 потом каждые минут 30 блендером пробиваю и опять в морозилку.Так раза 4 сделать.Оставить в морозилке часов на 6.(у меня на ночь).
300гр.муки
3 яйца
500-600 гр молока
3-4 ст.л. сахара
1 ч.л без верха соли
50 гр раст.масла
Мороженное:
0.5 литра молока
3 желтка
100 гр.сахара
10 гр крахмала(у меня кукуруз.)
ванилин
50 гр. сливочного масла
немного соли
Молоко подогреть,в него сливочное масло растопить.
Отдельно хорошо смешать все остальные ингредиенты. Добавить в эту смесь тонкой струйкой горячее молоко с маслом. Непрерывно помешивая на медленном огне (в кастр. с толстым дном) довести до кипения,минуты 2-3 провариваю мешая.Остужаю в холодной воде.
Холодную смесь в судок и в морозильник часа на 1.5 потом каждые минут 30 блендером пробиваю и опять в морозилку.Так раза 4 сделать.Оставить в морозилке часов на 6.(у меня на ночь).
- Поделиться

Комментарии
очень кстати... как раз лето начинается...
это получается как жидкий заварной крем? который потом морозится?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: