Воздушный белый хлеб на молоке

1 часть теста
Мука пшеничная - 100 г
Вода - 100 г
Дрожжи прессованные - 6 г

2 часть теста
Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 40 г
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 35 г
Сахар - 30 г
Соль - 4 г
Дрожжи прессованные - 12 г

Пошаговый видео-рецепт:



1. Ингредиенты для первой части смешать, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч.
2. В муку насыпать соль, влить растительное масло, молоко с дрожжами и сахаром, яйцо, добавить опару. Вымешать тесто, оставить в теплом месте на 15 мин.
3. Из теста скрутить рулет и переложить в форму. Оставить на 30-40 мин. Выпекать при температуре 210 градусов (Верх-Низ) 30 минут.