Постный яблочный пирог

Всем огромный привет! Готовим идеальную постную выпечку к чаю!




Ингредиенты
Яблоки – 250 гр.
Растительное масло – 100 гр.
Сахар – 120 гр.
Корица – 1/2 ч.л.
Изюм – 40 гр.
Курага – 40 гр.
Цукаты – 30 гр.
Манка – 120 гр.
Мука – 220-230 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. К ним добавить сахар, корицу и манную крупу. Перемешать. Оставить на 1 час, чтобы набухла манная крупа. Влить растительное масло без запаха.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем для теста. Добавить сухую смесь к «мокрой». Замесить мягкое, немного липкое тесто. Вмешать любимые сухофрукты/орехи.

На бумаге для выпечки сформировать прямоугольный пласт. Толщиной примерно 1,5 см. Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне минут 20. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Если сформировать пласт теста тонким, получится печенье, более сухим, если потолще – пирог, более мягким. На Ваш выбор!