Современное школьное питание и питание в СССР

Среди старшего поколения бытует мнение, что при Советском Союзе, в школах кормили лучше. Есть ли правда в этих словах? Давайте разбираться вместе.
Немного истории:
Первая книга «Питание школьника» вышла в 1963 году под издательством ГОСТОРГИЗДАТ. Это был первый печатный источник о правильном питании, об этикете, режиме дня школьника и правилах личной гигиены.
И знаете что? Если провести параллель между этой книгой и современниками, то разница будет совсем небольшой.
А почему?
Потому что основой основ и тогда и сейчас считают сбалансированность меню. Технологии приготовления пищи остались неизменными. Нынешние столичные комбинаты питания переняли советские традиции приготовления еды. Технический прогресс совершенствует лишь оборудование, но при готовке по-прежнему используются только щадящие режимы.
Дошколята, находящиеся полный день в ДОУ, как и много лет назад получают 5-ти разовое питание, соблюдают питьевой режим и изучают правила поведения за столом. А школьникам рекомендовано кушать не менее 4-х раз в день.
Да, сейчас также есть платное и льготное питание, и да, во всех школах работают буфеты.
Нельзя сказать, что раньше было дешевле. Ведь за столько лет изменились не только цены, но вся финансовая система страны. Уровень жизни стал выше того что был 10-15 лет назад, что уже говорить о Советском Союзе. Изменилось все, и сам учебный процесс оптимизирован, и технологии не стоят на месте, да и количество бюджетных средств тоже изменилось.
Теперешние операторы питания предлагают детям не только выпечку на перекус. Для школьников появилась отличная альтернатива в виде множества свежих фруктов, овощных микс-салатов, зерновых хлебцев и батончиков-мюсли. Выпечка осталась неизменной, правда ассортимент стал разнообразней.
Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод:
И сейчас и тогда в СССР наше школьное питание было и остается на высоком уровне. Помимо того, очень остро стоит вопрос контроля. В настоящее время проверкой школьного питания занимаются не только надзорные органы, но и сами родители.