Перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции

Е227 Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) -консервант, антиокислитель

Е228 Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) -консервант, антиокислитель

Е230 Дифенил (DIPHENYL) -консервант

Е231 орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) -консервант

Е232 орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM O-PHENYLPHENOL) -консервант

Е234 Низин (NISIN) -консервант

Е235
Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) -консервант

Е236
Муравьиная кислота (FORMIC ACID) -консервант

Е242
Диметилдикарбонат (DIMETHYL DICARBONATE) -консервант

Е249
Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) -консервант, фиксатор окраски

Е250
Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) -консервант, фиксатор окраски

Е251
Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) -консервант, фиксатор окраски

Е252
Нитрaт калия (POTASSIUM NITRATE) -консервант, фиксатор окраски

Е260
Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL) -консервант, регулятор кислотности

Е261
Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES):
(i) Ацетат калия (Potassium acetate),
(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate).
-консервант, регулятор кислотности

Е262
Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES):
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate),
(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate).
-консервант, регулятор кислотности

Е263
Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) -консервант, стабилизатор, регулятор кислотности, носитель

Е264
Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) -регулятор кислотности

Е265
Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) -консервант

Е266
Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE)
-консервант

Е270
Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, L-, D- and DL-) -регулятор кислотности

Е280
Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) -консервант

Е281
Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) -консервант

Е282
Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) -консервант

Е283
Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) -консервант

Е290
Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) -регулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ

Е296
Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) -регулятор кислотности

Е297
Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) -регулятор кислотности

Е300
Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) -антиокислитель

Е301
Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) -антиокислитель

Е302
Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) -антиокислитель

Е303
Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) -антиокислитель

Е304
(i) Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE)
(ii) Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)
-антиокислитель

Е306
Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) -антиокислитель

Е307
альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) -антиокислитель

Е308
гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) -антиокислитель

Е309
дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) -антиокислитель

Е310
Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) -антиокислитель

Е311
Октилгаллат (OCTYL GALLATE) -антиокислитель

Е312
Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) -антиокислитель

Е314
Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) -антиокислитель

Е315
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) -антиокислитель

Е316
Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) -антиокислитель

Е319
трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) -антиокислитель

Е320
Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) -антиокислитель

Е321
Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) -антиокислитель

Е322
Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) -антиокислитель, эмульгатор

Е325
Лактат натрия (SODIUM LACTATE) -агент влаго-удерживающий, наполнитель

Е326
Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) -регулятор кислотности

E327
Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) -регулятор кислотности, вещество для обработки муки

E328
Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) -регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е329
Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) -регулятор кислотности, вещество для обработки муки

E330
Лимонная кислота (CITRIC ACID) -регулятор кислотности, антиокислитель

E331
Цитраты натрия (SODIUM CITRATES):
(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium monohydrogen citrate),
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate).
-регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, носитель

E332
Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES):
(i) Цитрат калия 1-замещенный (Potassium dihydrogen citrate),
(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate).
-регулятор кислотности, стабилизатор, носитель

E333 Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) -регулятор кислотности, стабилизатор

E334 Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) -регулятор кислотности, антиокислитель

Е335
Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES):
(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate),
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate).
-стабилизатор

E336
Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES):
(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate),
(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate).
-стабилизатор

E337 Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) -стабилизатор

E338 орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID)
- регулятор кислотности, антиокислитель

E339
Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный (Monosodium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Disodium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate).
-регулятор кислотности, эмульгатор, агент влаго-удерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е340
Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный (Tripotassium orthophosphate).
-регулятор кислотности, эмульгатор, агент влаго-удерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е341
Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate).
-регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент анти-слеживающий, агент влаго-удерживающий, эмульгирующая соль, носитель

Е342
Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный (Monoammonium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный (Diammonium orthophosphate).
-регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е343
Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES):
(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный (Monomagnesium orthophosphate),
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate),
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate).
-регулятор кислотности, агент анти-слеживающий

Е350
Малаты натрия (SODIUM MALATES):
(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate),
(ii) Малат натрия (Sodium malate).
-регулятор кислотности, агент влаго-удерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е351
Малаты калия (POTASSIUM MALATES):
(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen malate),
(ii) Малат калия (Potassium malate).
-регулятор кислотности, агент влаго-удерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е352
Малаты кальция (CALCIUM MALATES):
(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate),
(ii) Малат кальция (Calcium malate).
- регулятор кислотности, агент влаго-удерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е353 мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) -регулятор кислотности

Е354 Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) - регулятор кислотности

Е355 Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) -регулятор кислотности

Е356 Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) -регулятор кислотности

Е357 Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) -регулятор кислотности

Е359 Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) -регулятор кислотности

Е363 Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) -регулятор кислотности

Е365 Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) -регулятор кислотности

Е380 Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) -регулятор кислотности

Е381 Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE) -регулятор кислотности

Е384 Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) -антиокислитель, консервант

Е385 Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM DISODIUM EDTA) -антиокислитель, консервант

Е386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) -антиокислитель, консервант

Е387 Оксистеарин (OXYSTEARIN) -антиокислитель

Е392 Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY) -антиокислитель

Е400 Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е401 Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е402 Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) -загуститель, стабилизатор

Е403 Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е404 Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) -загуститель, стабилизатор, пеногаситель, носитель

Е405 Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) -загуститель, эмульгатор, носитель

Е406 Агар (AGAR) -загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель

Е407 Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллера CARRAGEENAN AND ITS Na, K, SALTS (INCLUDES FURCELLARAN)
-загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель

Е407а Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN PES-PROCESSED EUCHEMA SEAWEED) -загуститель, агент желирующий, стабилизатор, носитель

Е409 Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) -загуститель, агент желирующий, стабилизатор

Е410 Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е412 Гуаровая камедь (GUAR GUM) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е413 Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) -загуститель, стабилизатор, эмульгатор, носитель

Е414 Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е415 Ксантановая камедь (XANTAN GUM) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е416 Карайи камедь (KARAYA GUM) -загуститель, стабилизатор

Е417 Тары камедь (TARA GUM) -загуститель, стабилизатор

Е418 Геллановая камедь (GELLAN GUM) -загуститель, стабилизатор, агент желирующий

Е420
Сорбит (SORBITOL)
(i) Сорбит (SORBITOL)
(ii) Cорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP)
-подсластитель, агент влаго-удерживающий, эмульгатор, носитель

Е421 Маннит (MANNITOL) -подсластитель, агент анти-слеживающий, носитель

Е422 Глицерин (GLYCEROL) -агент влаго-удерживающий, загуститель, носитель

Е425
Конжак (Конжаковая мука) (KONJAC (KONJAC FLOUR)):
(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM),
(ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC GLUCOMANNANE).
-загуститель

Е426 Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) -загуститель, стабилизатор

Е427 Камедь кассии (CASSIA GUM) - загуститель, стабилизатор

Е430 Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) -эмульгатор

Е431 Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) -эмульгатор

Е432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) -эмульгатор, носитель

Е433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) -эмульгатор, носитель

Е434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE) -эмульгатор, носитель

Е435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) -эмульгатор, носитель

Е436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) -эмульгатор, носитель

Е440 Пектины (PECTINS) -загуститель, стабилизатор, агент желирующий, носитель

Е442 Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (фосфатиды аммония) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID) -эмульгатор, носитель

Е444 Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) -эмульгатор, стабилизатор

Е445 Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) -эмульгатор, стабилизатор

Е450 Пирофосфаты (DIPHOSPHATES):
(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium diphosphate),
(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate),
(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate);
(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate),
(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate),
(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate),
(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate).
-эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, агент влаго-удерживающий

Е451Трифосфаты (TRIPHOSPHATES):
(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) (Pentasodium triphosphate),
(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) (Pentapotassium triphosphate).
-регулятор кислотности

Е452 Полифосфаты (POLYPHOSPHATES):
(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate),
(ii) Полифосфат калия (Potassium polyphosphate),
(iii) Полифосфат натрия-кальция (Sodiumcalcium polyphosphate),
(iv) Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates),
(v) Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates).
-эмульгатор, стабилизатор, агент влаго-удерживающий

Е459 бета-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN) -стабилизатор, носитель

Е460 Целлюлоза (CELLULOSE):
(i) Целлюлоза микрокристаллическая (Microcrystalline cellulose),
(ii) Целлюлоза в порошке (Powdered cellulose).
-эмульгатор, агент анти-слеживающий, носитель

Е461 Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) -загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е462 Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) -наполнитель, носитель

Е463 Гидроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE) -загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е464 Гидроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) -загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е465 Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE) -загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пено-образователь, носитель

Е466 Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE) Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
-загуститель, стабилизатор, носитель

Е467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) -эмульгатор, загуститель, стабилизатор

Е468 Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) -стабилизатор, носитель

Е469
Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
-загуститель, стабилизатор, носитель

Е470 Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (with base AI, Ca, Na, Mg, K )
-эмульгатор, стабилизатор, агент анти-слеживающий, носитель

Е471 Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) -эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472a Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ESTERS ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) -эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472b Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (ESTERS LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL) -эмульгатор, стабилизатор

Е472с Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) -эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472d Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) -эмульгатор, стабилизатор

Е472e Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) -эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472f Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL) -эмульгатор, стабилизатор

Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) -эмульгатор, носитель

Е474 Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) -эмульгатор

Е475 Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) -эмульгатор, носитель

Е476 Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) -эмульгатор

Е477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS) -эмульгатор

Е479 Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) -эмульгатор

Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE) -эмульгатор, агент влаго-удерживающий

Е481 Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL - 2-LACTYLATE) -эмульгатор, стабилизатор

Е482 Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL - 2-LACTYLATE) -эмульгатор, стабилизатор

Е483 Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE) -вещество для обработки муки

Е484 Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE) -эмульгатор

Е491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN MONOSTEARATE) -эмульгатор, носитель

Е492 Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE) -эмульгатор, носитель

Е493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN MONOLAURATE) -эмульгатор, носитель

Е494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN MONOOLEATE) -эмульгатор, носитель

Е495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN MONOPALMITATE) -эмульгатор, носитель

Е500 Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES):
(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate),
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate)
-регулятор кислотности, разрыхлитель, агент анти-слеживающий

Е501 Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES):
(i) Карбонат калия (Potassium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate) -регулятор кислотности, стабилизатор, носитель

Е503 Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES):
(i) Карбонат аммония (Ammonium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate).
-регулятор кислотности, разрыхлитель

Е504Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES):
(i) Карбонат магния (Magnesium carbonate),
(ii) Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate).
-регулятор кислотности, агент анти-слеживающий, фиксатор окраски, носитель

Е507 Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) -регулятор кислотности

Е508 Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) -агент желирующий, носитель

Е509 Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) -уплотнитель, носитель

Е510 Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) -вещество для обработки муки

Е511 Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) -уплотнитель, носитель

Е513 Серная кислота (SULPHURIC ACID) -регулятор кислотности

Е514 Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) -регулятор кислотности, носитель

Е515 Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES) -регулятор кислотности, носитель

Е516 Сульфат кальция (CALCIUM SULPHATE) -вещество для обработки муки, уплотнитель, носитель

Е517 Сульфат аммония (AMMONIUM SULPHATE) -вещество для обработки муки, стабилизатор, носитель

Е518 Сульфат магния (MAGNESIUM SULPHATE) -уплотнитель

Е520 Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE) -уплотнитель

Е521 Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алюмо-натриевые (ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) -уплотнитель

Е522 Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-калиевые (ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) -регулятор кислотности, стабилизатор

Е523 Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алюмоаммиачные (ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) -стабилизатор, уплотнитель

Е524 Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) -регулятор кислотности

Е525 Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE) -регулятор кислотности

Е526 Гидроксид кальция (CALCIUM HYDROXIDE) -регулятор кислотности, уплотнитель

Е527 Гидроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE) -регулятор кислотности

Е528 Гидроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE) -регулятор кислотности, фиксатор окраски

Е529 Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)
-регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е530 Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) -агент анти-слеживающий

Е535 Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE) -агент анти-слеживающий

Е536

Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE) -агент анти-слеживающий

Е538 Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE) -агент анти-слеживающий

Е541 Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC) -регулятор кислотности, эмульгатор

Е542 Фосфат костный (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic) -эмульгатор, агент анти-слеживающий, агент влаго-удерживающий

Е551 Диоксид кремния аморфный (SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) -агент анти-слеживающий, носитель

Е552 Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) -агент анти-слеживающий, носитель

Е553 Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES):
(i) Силикат магния (Magnesium silicate),
(ii) Трисиликат магния (Magnesium trisilicate),
(iii) Тальк (Talc)
-агент анти-слеживающий

Е554 Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE) -агент анти-слеживающий

Е555 Алюмосиликат калия (POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) -агент анти-слеживающий

Е556 Алюмосиликат кальция (CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) -агент анти-слеживающий

Е558 Бентонит (BENTONITE) -агент анти-слеживающий, носитель

Е559 Алюмосиликат (каолин) - ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN) -агент анти-слеживающий, носитель

Е570 Жирные кислоты (FATTY ACIDS) -стабилизатор, глазирователь, пеногаситель, носитель

Е574 Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-) -регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель

Е575 Глюконо-дельта-лактон (GLUCONO DELTA-LACTONE) -регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель

Е576 Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) -регулятор кислотности, антиокислитель

Е577 Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE) -регулятор кислотности, антиокислитель, носитель

Е578 Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE) -регулятор кислотности, уплотнитель

Е579 Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) -фиксатор окраски

Е580 Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE) -регулятор кислотности, антиокислитель, уплотнитель

Е585 Лактат железа (FERROUS LACTATE) -фиксатор окраски

Е586 4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL) -антиокислитель

Е620 Глутаминовая кислота, L(+)- (GLUTAMIC ACID, L(+)-) -усилитель вкуса и аромата

Е621 Глутамат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM GLUTAMATE) -усилитель вкуса и аромата

Е622 Глутамат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) -усилитель вкуса и аромата

Е623 Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE) -усилитель вкуса и аромата

Е624 Глутамат аммония 1-замещенный (MONOAMMONIUM GLUTAMATE) -усилитель вкуса и аромата

Е625 Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE) -усилитель вкуса и аромата

Е626 Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) -усилитель вкуса и аромата

Е627 5’-Гуанилат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5’-GUANYLATE) -усилитель вкуса и аромата

Е628 5’-Гуанилат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5’-GUANYLATE) -усилитель вкуса и аромата

Е629 5’-Гуанилат кальция (CALCIUM 5’-GUANYLATE) -усилитель вкуса и аромата

Е630 Инозиновая кислота (INOSINIC ACID) -усилитель вкуса и аромата

Е631 5’-Инозинат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5’-INOSINATE) -усилитель вкуса и аромата

Е632 5’-Инозинат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5’-INOSINATE) -усилитель вкуса и аромата

Е633 5’-Инозинат кальция (CALCIUM 5’-INOSINATE) -усилитель вкуса и аромата

Е634 5’-Рибонуклеотиды кальция (CALCIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES) -усилитель вкуса и аромата

Е635 5’-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (DISODIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES) -усилитель вкуса и аромата

Е636 Мальтол (MALTOL) -усилитель вкуса и аромата

Е637 Этилмальтол (ETHYL MALTOL) -усилитель вкуса и аромата

Е640 Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) -усилитель вкуса и аромата, носитель

Е650 Ацетат цинка (ZINC ACETATE) -усилитель вкуса и аромата

Е900 Полидиметилсилоксан (POLYDIMETHYLSILOXANE) -пеногаситель, эмульгатор, агент анти-слеживающий

Е901 Воск пчелиный, белый и желтый (BEESWAX, WHITE AND YELLOW) -глазирователь, носитель

Е902 Воск канделлильский (CANDELILLA WAX) -глазирователь

E903 Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) -глазирователь

Е904 Шеллак (SHELLAC) -глазирователь

Е905c(i) Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE WAX) -глазирователь

Е905d Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) -глазирователь

Е905e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) -глазирователь

Е907 Поли-1-децен гидрогенезированный (HYDROGENATED POLY-1-DECENE) -глазирователь

Е912 Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (MONTANIC ACID ESTERS) -глазирователь

Е914 Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) -глазирователь

Е920 Цистеин, L-, и его гидрохлориды-натриевая и калиевая соли (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS) -вещество для обработки муки

Е927b Карбамид (мочевина) - CARBAMIDE (UREA) -вещество для обработки муки, усилитель вкуса и аромата

Е928 Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE) -вещество для обработки муки, консервант

Е930 Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE) -вещество для обработки муки

Е938 Аргон (ARGON) -пропеллент, упаковочный газ

Е939 Гелий (GELLIUM) -пропеллент, упаковочный газ

Е941 Азот (NITROGEN) -пропеллент, упаковочный газ

Е942 Закись азота (NITROUS OXIDE) -пропеллент, упаковочный газ

Е943a Бутан (BUTANE) -пропеллент, упаковочный газ

Е943b Изобутан (ISOBUTANE) -пропеллент, упаковочный газ

Е944 Пропан (PROPANE) -пропеллент, упаковочный газ

Е948 Кислород (OXYGEN) -пропеллент, упаковочный газ

Е949 Водород (HYDROGEN) -пропеллент, упаковочный газ

Е950 Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM) -подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е951 Аспартам (ASPARTAME) -подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е952 Цикламовая кислота и ее натриевая и кальциевая соли (CYCLAMIC ACID and Na, Ca salts) -подсластитель

Е953 Изомальт, изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL) -подсластитель, агент анти-слеживающий, наполнитель, носитель, глазирователь

Е954 Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли) (SACCHARIN and Na, K, Ca salts) -подсластитель

Е955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTO-SUCROSE)) -подсластитель

Е957 Тауматин (THAUMATIN) -подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е959 Неогесперидин дигидрохалкон (NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) -подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е960 Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) -подсластитель

Е961 Неотам (NEOTAME) -подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е962 Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME) -подсластитель

Е965 Мальтит и мальтитный сироп (MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) -подсластитель, стабилизатор, эмульгатор, носитель

Е966 Лактит (LACTITOL) -подсластитель, носитель

Е967 Ксилит (XYLITOL) -подсластитель, агент влаго-удерживающий, стабилизатор, эмульгатор

Е968 Эритрит (ERYTHRITOL) -подсластитель, агент влаго-удерживающий, стабилизатор

Е999 Квиллайи экстракт (QUILLAIA EXTRACTS) -пено-образователь

Е1200 Полидекстрозы (POLYDEXTROSES) -стабилизатор, загуститель, агент влаго-удерживающий, носитель

Е1201 Поливинилпирролидон (POLYVINYLPYRROLIDONE) -загуститель, стабилизатор, носитель

Е1202 Поливинилполипирролидон (POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) -фиксатор окраски, стабилизатор, носитель

Е1203 Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL) -агент влаго-удерживающий, глазирователь

Е1204 Пуллулан (PULLULAN) -глазирователь, загуститель

Е1400 Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW) -стабилизатор, загуститель

Е1401 Крахмал, обработанный кислотой (ACID TREATED STARCH) -стабилизатор, загуститель

Е1402 Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINE TREATED STARCH) -стабилизатор, загуститель

Е1403 Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH) -стабилизатор, загуститель

Е1404 Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH) -эмульгатор, загуститель, носитель

Е1405 Крахмал, обработанный ферментами (STARCHES ENZIME-TREATED) -загуститель

Е1410 Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE) -стабилизатор, загуститель, носитель

Е1412 Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE) -стабилизатор, загуститель, носитель

Е1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) -стабилизатор, загуститель, носитель

Е1414 Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) -эмульгатор, загуститель, носитель

Е1420 Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH) -стабилизатор, загуститель

Е1422 Дикрахмаладипат ацетилированный (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) -стабилизатор, загуститель, носитель

Е1440 Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL STARCH) -эмульгатор, загуститель, носитель

Е1442 Дикрахмалфосфат оксипропилированный (HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) -стабилизатор, загуститель, носитель

Е1450 Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) -стабилизатор, загуститель, эмульгатор, носитель

Е1451 Крахмал ацетилированный окисленный (ACETILATED OXYDISED STARCH) -эмульгатор, загуститель

Е1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) -стабилизатор, глазирователь

Е1503 Касторовое масло (CASTOR OIL) -глазирователь, агент анти-
слеживающий, наполнитель

Е1505 Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) -пено-образователь, носитель

Е1517 Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) -агент влаго-удерживающий, носитель

Е1518 Триацетин (TRIACETIN) -агент влаго-удерживающий, носитель

Е1519 Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) -носитель

Е1520 Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) -агент влаго-удерживающий, носитель

Е1521 Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLYCOL) -глазирователь, стабилизатор, носитель

Дигидрокверцетин -антиокислитель

Кверцитин -антиокислитель

Красный рисовый (RED RICE) -краситель

Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт -стабилизатор, пено-
образователь

Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт -стабилизатор, пено-
образователь

Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии -подсластитель

Сукцинаты натрия, калия, кальция -регуляторы кислотности

Хитозан, гидрохлорид хитозония -наполнитель, загуститель, стабилизатор

Информация взята из ТЕХЭКСПЕРТа, АО КОДЕКС http://docs.cntd.ru/document/90235940