Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Суп с копчеными пятачками и гречкой.

Всем привет.

Копченые пятачки считаются деликатесом, их часто покупают в качестве закуски к пиву. Они чем-то напоминают ушки, только с минимальным количеством хрящиков, а кому-то похожи на язык, только они намного дешевле. Мне очень нравится из них что-то готовить, например, вторые блюда или супы. Блюда эти всегда получаются очень вкусными, сытными и ароматными.

Подготовьте все необходимые продукты для супа с копчеными пятачками и гречкой. Лук, морковь и картофель очистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами и петрушкой.
Свиные пятаки копченые - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Гречка - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Петрушка - 4-5 веточек


Проколите пятак вилкой. Осмолите над газом, зачистите острым ножом, помойте.

Нарежьте пятаки тонкой соломкой, отправьте в кипящую воду вариться минут на 5.

Следом добавьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Варите пятаки с луком не дольше 10 минут.

Морковь нарежьте небольшими кусочками, всыпьте в суп.
Добавьте нарезанный кубиком картофель, варите минут 10.
Перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тоже кубиком, положите в суп, варите 5 минут.
Последним из овощей добавьте нарезанный кабачок, варите суп еще 5 минут.
В нашем регионе принято добавлять в супы крупу, часто это гречка или рис. Промываем гречку до чистой воды, засыпаем в кипящий бульон, варим 10 минут. Обязательно снимите всю пену с поверхности.
Дальше блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу, всыпать нарубленную зелень, в последний раз перемешать и выключить плиту.

Обязательно оставьте суп под крышкой настояться минут 15, за это время гречка дойдет до готовности, а все вкусы смешаются между собой, что сделает суп вкуснее.


Вкусных экспериментов.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Суп с копчеными пятачками и гречкой.
  Всем привет.
Копченые пятачки считаются деликатесом, их часто покупают в качестве закуски к пиву. Они чем-то напоминают ушки, только с минимальным количеством хрящиков, а кому-то похожи на язык, только они намного дешевле. Мне очень нравится из них что-то готовить, например, вторые блюда или супы. Блюда эти всегда получаются очень вкусными, сытными и ароматными. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 147252 Рецептов 1556755 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Конфитюр из острого перца эспелет ... Конфитюр из острого перца эспелет ...
Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный ...
Подробнее »
Торт "Самые нежные дамские ... Торт "Самые нежные дамские ...
Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить ...
Подробнее »
Тертый пирог Тертый пирог
Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога.
Подробнее »
Закусочный рулет "Тяп-ляп" ... Закусочный рулет "Тяп-ляп" ...
Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда ...
Подробнее »

Комментарии

vergan vera
24 января 2020 года
0
Смотрю и облизываюсь
Лори (автор поста)
24 января 2020 года
+1
сама второй день маюсь...и где , таких красавчиков купить?
Ксиомбарг
24 января 2020 года
0
А уши не подойдут?
Лори (автор поста)
24 января 2020 года
+1
подойдут... но хочется то пятачкооооов
Ксиомбарг
24 января 2020 года
0
сымона74
24 января 2020 года
+3
У нас пордают, но как то мне Фуууу
Лори (автор поста)
24 января 2020 года
+1
они копченные... как уши... как рулька... только я их еще никогда не пробовала... но тааааак хочууууууу
вы мармеладки из ушей видели? ммммм.... вкуснятина...
elena zatolokina
25 января 2020 года
+1
Пятачки похожи на язык, мням
Лори (автор поста)
26 января 2020 года
+2
тогда хочу еще больше
elena zatolokina
28 января 2020 года
0
Удачи!
Zmeya_Podkolodnaya
25 января 2020 года
0
Никогда не видела таких - у нас только уши бывают
Лори (автор поста)
25 января 2020 года
+1
уши у нас тоже редко, но буду искать теперь пяточки...
Zmeya_Podkolodnaya
26 января 2020 года
0
Удачи!
elena zatolokina
25 января 2020 года
+1
Однажды купила пятачки копченые в вакууме, по 3 шт. в белорусском магазине в СПб. Вкуснятинаааа!...
Уже лет 5 ищу и никак не найти больше, печаааль.
Лори (автор поста)
26 января 2020 года
+2
вы хоть пробовали... уже повезло...
elena zatolokina
28 января 2020 года
0
Это да....

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook