Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами

Сочетание курицы и овощей просто бесподобно. А если еще такое блюдо приготовить в духовке под сырной шапочкой — пальчики оближешь. Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления куриной запеканки с баклажанами и помидорами.


Ингредиенты:

— куриное филе – 500 грамм;

— помидоры – 3 шт.;

— баклажаны – 4 шт.;

— сыр твердый – 150 грамм;

— чеснок – 1 зубок;

— растительное масло – 5 ст.л.;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – по вкусу;

— зелень – по вкусу.


Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. Баклажаны перед приготовлением запеканки необходимо засолить, для того, чтобы избавить их от горечи. Для этого баклажаны режем вдоль пластинами и на 4 небольших баклажана добавляем 1 чайную ложку соли. Засыпав баклажаны солью оставляем их на 20 минут. Куриное филе нарежем произвольными полосками и слегка отобьем. Баклажаны тщательно промываем от соли, на сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с 2 сторон на сильном огне до золотистой корочки.


Обжаренные баклажаны выкладываем в форму для запекания, сверху на баклажаны выкладываем слой куриного филе, этот слой нужно приправить солью и перцем по вашему вкусу. Третьим слоем выкладываем также обжаренные баклажаны (всего баклажанов идет 2 в первый слой, 2 в третий, баклажановые слои не солим.) Помидоры режем кружочками и отправляем на баклажановый слой, сверху этот слой приправляем солью и перцем. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс и распределяем его равномерно по помидорам. Сыр трем на крупной или средней терке и засыпаем им сверху запеканку. Отправляем запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовую запеканку посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу, очень вкусно подавать ее со сметаной.

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Куриная запеканка с баклажанами и помидорами
  Сочетание курицы и овощей просто бесподобно. А если еще такое блюдо приготовить в духовке под сырной шапочкой — пальчики оближешь. Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления куриной запеканки с баклажанами и помидорами.
Ингредиенты:
— куриное филе – 500 грамм;
— помидоры – 3 шт.;
— баклажаны – 4 шт.;
— сыр твердый – 150 грамм;
— чеснок – 1 зубок; Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 151073 Рецептов 1595816 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Кулич, который всегда получается ... Кулич, который всегда получается ...
Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю ...
Подробнее »
Намазка "Ложная икра" ... Намазка "Ложная икра" ...
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
Подробнее »
Лепешки «В путь дорожку!» Лепешки «В путь дорожку!»
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля ...
Подробнее »
Три быстрые закуски из яиц Три быстрые закуски из яиц
Пожалуй, ни один праздник в году не считается столь ...
Подробнее »

Комментарии

Мэйсон
6 октября 2019 года
+1
Как же вкусно! спасибо за рецепт!
Я бы ещё филе обжарила с двух сторон предварительно...но это я так...мысль пришла
Наталья Василенко 73 (автор поста)
6 октября 2019 года
+1
На здоровье! Очень рада, что Вам понравился мой рецепт!
Мэйсон
6 октября 2019 года
+1
феня с
6 октября 2019 года
0
А если уменя баклажаны уже кусочками мелкими порезаны и заморожены, в запеканку пойдут? Их тоже надо обжарить?
Наталья Василенко 73 (автор поста)
6 октября 2019 года
0
Пойдут. Обжарить и плотно уложить нижним слоем, хорошо получится.
феня с
7 октября 2019 года
0
Спасибо. Буду пробовать
Наталья Василенко 73 (автор поста)
8 октября 2019 года
0
На здоровье!
Дмитроша
7 октября 2019 года
0
Спасибо за рецепт!
Наталья Василенко 73 (автор поста)
8 октября 2019 года
0
На здоровье!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам