Хлеб... просто хлеб :)
А вы любите хлеб, как люблю его я? 
Я люблю вкусный хлеб. Но то, что продает магазин меня не устраивает, а то, что пекут хорошие пекари, стоит дорого.
Выход один
пеку сама 
Но мало мне оказалось хорошего вкуса, очень хочется, чтобы он был красивым и с идеальной хрустящей корочкой. Купила бритвочки, развлекаюсь
в основном пеку пшеничный хлеб на ржаной закваске с добавлением цельнозерновой муки, он у нас самый любимый.
Делитесь фотографиями красивой выпечки и хлеба, будем любоваться и обмениваться опытом
Я люблю вкусный хлеб. Но то, что продает магазин меня не устраивает, а то, что пекут хорошие пекари, стоит дорого.
Выход один
пеку сама Но мало мне оказалось хорошего вкуса, очень хочется, чтобы он был красивым и с идеальной хрустящей корочкой. Купила бритвочки, развлекаюсь
в основном пеку пшеничный хлеб на ржаной закваске с добавлением цельнозерновой муки, он у нас самый любимый.
- Поделиться
Делитесь фотографиями красивой выпечки и хлеба, будем любоваться и обмениваться опытом
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хлеб... просто хлеб :)
 |
А вы любите хлеб, как люблю его я? Я люблю вкусный хлеб. Но то, что продает магазин меня не устраивает, а то, что пекут хорошие пекари, стоит дорого. Выход один пеку сама Но мало мне оказалось хорошего вкуса, очень хочется, чтобы он был красивым и с идеальной хрустящей корочкой. Купила бритвочки, развлекаюсь Читать полностью |
| +75 |
yasherka84
|
50 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Закваску легко сделать пшеничной, просто покормите пару раз пшеничной мукой (только ржаной часть оставьте, в обратную сторону она не очень хорошо перекармливается)
↑ Перейти к этому комментарию
Пеку хлебушек редко, но с удовольствием))
Да и надрезы я все смотрю на ютубе да в инсте)))
Для меня самый главный секрет-это холодная расстойка 8 часов в холодильнике. Хлебные заготовки из холодитьника плотненькие, как пластилиновые и бритвочка легко режет не цепляется.
Спрашивайте
эх парного молочка захотелось
я заварной делала пару раз...вкусный!!! но очень уж трудоемко
Сразу вопрос, вы хлеб формируете и расстраиваете в какой-то форме?
Я делала ржаной хлеб, на ржаной закваске. Нравится, сытно получается. Пыталась ещё сделать типа безглютеновый, только закваска была ржаная, а значит глютен всё-таки был хоть и в маленьких количествах.
Пыталась найти фото, но не нашла.
Я хлеб на расстойку заворачиваю в льняное полотенце, посыпанное мукой и кладу в корзинку, а перед выпечкой выкладываю на пекарскую бумагу, надрезы делаю обычным лезвием.
Если хлеб лежит в хлебнице, то неделю спокойно. И даже через две недели был вполне годен на гренки
Ваш хлеб вылядит великолепно!
У меня муж тоже равнодушен к хлебу. Только если бутерброды какие-нибудь. А я суп без хлеба вообще есть не могу...да и кофеек утром с хрустящей корочкой
Сгущенку я тоже люблю
Мой хлеб на закваске
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: