Заготовки августа.

Всем привет.

Горячая пора продолжается в том же темпе. Изменились только приоритетные задачи.
Какие заготовки на зиму делают в августе:


консервирование яблок и слив;
салаты и консервы из патиссонов, цукини, из перца болгарского и острого, томатов, огурцов, баклажан, моркови, свеклы, цветной капусты, фасоли;
суповые и борщевые заправки;
аджики и кетчупы;
заготовка молодой кукурузы;
консервирование и маринование грибов;
различные варианты консервов из дынь и арбузов.

Что забыли?