Холодный литовский борщ (шалтибарщай)
- Поделиться
В летнюю жару особенно хорош холодный литовский борщ, или – шалтибарщай.
Этот густой суп обладает насыщенным вкусом, и в то же время, достаточно легкий и не перегружен жирами и белками.
Сметана объединяет вкусы и очень хорошо сочетается со свеклой. А свежая зелень и лук делают этот борщ ярким и тонизирующим.
Готовить шалтибарщай быстро и просто. А, кушать – одно удовольствие!
Обязательно приготовьте холодный борщ. Порадуйте себя и своих близких праздником вкуса!
Ингредиенты:
Свекла 500гр
Яйцо 6шт
Огурец 1шт
Кефир 500мл
Вода 500мл
Лук зеленый 1пуч
Укроп 1пуч
Сахар 1ст.л
Лимонная кислота 3гр
Сметана 20гр
Приготовление:
Отвариваем яйца и свеклу
Трем свеклу на терке
Сечем яйца
Нарезаем огурец
Измельчаем зелень
Соединяем ингредиенты
Добавляем кефир и воду
Кладем соль, сахар, кислоту
Перемешиваем
Добавляем сметану
Подробный видео-рецепт тут, ЖМИ:
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Холодный литовский борщ (шалтибарщай)
Тэги: холодный борщ
 |
В летнюю жару особенно хорош холодный литовский борщ, или – шалтибарщай. Этот густой суп обладает насыщенным вкусом, и в то же время, достаточно легкий и не перегружен жирами и белками. Сметана объединяет вкусы и очень хорошо сочетается со свеклой. А свежая зелень и лук делают этот борщ ярким и тонизирующим. Готовить шалтибарщай быстро и просто. А, кушать – одно удовольствие! Читать полностью |
| +54 |
Olafff
|
15 комментариев |
Комментарии
Холодником ещё называют.
Так и готовлю, но колбаску все равно положу. И огуречков все таки маловато в рецепте.
Раньше только окрошку готовили. Теперь за ушами трещит - значит свекольник едим
Муж сказал, что ему только от одного вида ЭТОГО уже давление поднялось и живот закрутило
предприятиях выпускают 5% кефир для этого супа. Нам,например, нравиться добавлять консервированную свеклу в
яблочном соку,тогда ни лимонной кислоты ни уксуса не надо.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: