Опубликовала Катерина Михайленко в группе Люблю готовить

Баклажаны, как мясо простым способом

Бесподобные баклажаны! Попробуйте! Это быстро, просто и незатратно.

Ингредиенты
Баклажаны – 1 кг.
Яйца – 3-4 шт.
Бульонный кубик – 1 шт.
Растительное масло - для жарки

Способ приготовления

1) Баклажаны очищаю от кожуры и нарезаю небольшим кубиком, у меня баклажаны не горькие, поэтому я сразу же готовлю, если Ваши баклажаны острые, посолите их и оставьте на 10 минут, затем промойте водой, немного отожмите и просушите бумажными полотенцами. К баклажанам добавляю яйца. 3-4 шт. будет достаточно. Люблю этот рецепт, потому что все быстро и просто, а вкусно так, что сложно остановиться.

2) Для этого рецепта я использую 1 бульонный кубик крошу его и все перемешиваю. Если вы предварительно солили баклажаны, добавьте половину кубика. Можно просто посолить, если не употребляете такие кубики.

3) На сковороду вливаю растительное масло и разогреваю. Яйца опускаются на дно, поэтому обязательно перемешиваю, а затем половину баклажан с яйцом распределяю не толстым слоем. Обжариваю на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, затем перемешиваю, убавляю огонь до минимума, накрываю и под закрытой крышкой томлю минут 5-7, до мягкости. Таким же образом обжариваю вторую партию. Очень вкусно со свежими овощами, да и с любым гарниром. Попробуйте. В сезон баклажан – незаменимый вариант!

Тэги: баклажаны

Рубрика: салаты, закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14201714/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажаны, как мясо простым способом</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3101/">баклажаны</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14201714/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019jun/28/34/25504093_33247-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Бесподобные баклажаны! Попробуйте! Это быстро, просто и незатратно. <br>Ингредиенты<br>Баклажаны – 1 кг.<br>Яйца – 3-4 шт.<br>Бульонный кубик – 1 шт.<br>Растительное масло - для жарки <br>Способ приготовления  <a href="https://www.stranamam.ru/post/14201714/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14201714/]Баклажаны, как мясо простым способом[/url][/b][/size]
              Бесподобные баклажаны! Попробуйте! Это быстро, просто и незатратно.  Ингредиенты Баклажаны – 1 кг. Яйца – 3-4 шт. Бульонный кубик – 1 шт. Растительное масло - для жарки  Способ приготовления  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14201714/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+87

Катерина Михайленко

28.06.2019

1361

48 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Если баклажаны не горькие, зачем их чистить. Они дают определенную нотку в еде. Баклажаны люблю и очень часто готовлю и с картошкой и с любой крупой.И закусочные , как грибы по рецепту Ирины Хлебниковой.

Ответить

moonlitcat

28 июня 2019 года

ZOI5510 пишет:
как грибы по рецепту Ирины Хлебниковой

не расскажете?

Ответить

ZOI5510

28 июня 2019 года

Посмотрите на ее канале Не обижайтесь . Я не запоминаю рецепты. просто иду на ее канал консервацию если мне , что то нужно

Ответить

moonlitcat

28 июня 2019 года

ок, поищу

Ответить

ZOI5510

28 июня 2019 года

Посмотрите , и может вам и что то понравиться.

Ответить

Карачёва Наталья

28 июня 2019 года

обязательно попробую!

Ответить

Assia31

29 июня 2019 года

Я пробовала готовить , нечто подобное - мне не вкусно . Ничего особенного , баклажан ток в яйце

Ответить

a5587240

29 июня 2019 года

Я нарезаю баклажаны брусочками, заливаю взбитым яйцом, даю настояться час, периодически перемешивая. Потом на сковородку, добавляя раст. масло, лук и молотые сушеные грибы. Солю по вкусу. Мне очень нравится, но на вкус и цвет...

Ответить

Тетя Таша

29 июня 2019 года

Я делаю так: кубиками режу баклажаны, добавляю яйца, потом стоит где-то час, постоянно перемешиваю, яйца полностью впитываются в баклажаны, потом поджарю их, добавляю жареный лук и майонез. Очень вкусно (можно добавить грибной кубик). Вкус КАРДИНАЛЬНО отличается от баклажана, обжаренного в яйце.

Ответить

Heli

29 июня 2019 года

Ух, ты. Спасибо)

Ответить

moonlitcat

29 июня 2019 года

В ответ на комментарий Тетя Таша

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Баклажаны, как мясо простым способом

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Комментарии

Поиск рецептов

Баклажаны, как мясо простым способом

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов