Опубликовал vsegdavkusno ru в группе Люблю готовить

Плов с курицей

Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи, пряности и казан. Такой плов вы можете приготовить на открытом огне или дома, на плите.

Ингредиенты:

Куриное мясо - 1 кг
Рис - 500 г
Репчатый лук - 400 г
Морковь- 300 г
Чеснок - 4 головки
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 4 шт.
Красный перец чили хлопья - 1 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Барбарис - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Растительное масло - 100 мл.

Как приготовить:

1. Рис хорошо промыть, меняя несколько раз воду. Вода должна остаться прозрачной. Оставить рис в воде.
2. Нарезать мелко репчатый лук, соломкой нарезать морковь, куриное мясо нарезать на кусочки по 30-40 г.
3. Разогреть в казане масло и обжарить лук на сильном огне 2-3 минуты.
4. Добавить куриное мясо и продолжать жарить на сильном огне 3 минуты, помешивая, так, чтобы кусочки мяса были обжарены со всех сторон.
5. Добавить морковь и продолжать жарить 2-3 минуты на сильном огне.
6. Добавить черный и красный перцы, куркуму, зиру, барбарис, соль и лавровый лист.
7. Налить в казан 500 мл. воды, довести до кипения и накрыть крышкой.
8. Тушить на слабом огне 10 минут, обязательно попробуйте бульон на вкус, чтобы соли и специй было достаточно.
9. Слить воду из риса и выложить рис в казан, рис не перемешивать с мясом, разровнять рис ровным слоем. Бульон должен покрывать рис. Если бульон не покрывает рис, добавьте немного горячей воды, очищенные от внешней шелухи целые головки чеснока аккуратно утопите в плове. Накройте плотно крышкой, тушите на самом слабом огне 15 минут.
10. Откройте крышку и аккуратно при помощи шумовки передвиньте рис от стенок казана к центру. Если бульона еще много, проделайте деревянной палочкой отверстия в рисе до самого дна казана, чтобы излишки жидкости испарились. Накройте плотно крышкой и тушите еще 10 минут на самом слабом огне.

Тэги: плов с курицей

Рубрика: горячие блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14186189/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Плов с курицей</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/66463/">плов с курицей</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14186189/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019jun/13/58/25470637_20952-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи, пряности и казан. Такой плов вы можете приготовить на открытом огне или дома, на плите. <br>Ингредиенты: <br>Куриное мясо - 1 кг<br>Рис - 500 г<br>Репчатый лук - 400 г<br>Морковь- 300 г<br>Чеснок - 4 головки <a href="https://www.stranamam.ru/post/14186189/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14186189/]Плов с курицей[/url][/b][/size]
              Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи, пряности и казан. Такой плов вы можете приготовить на открытом огне или дома, на плите.  Ингредиенты:  Куриное мясо - 1 кг Рис - 500 г Репчатый лук - 400 г Морковь- 300 г Чеснок - 4 головки [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14186189/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?