Маринад из овощей для куриного шашлыка

Такой маринад из овощей сделает ваш куриный шашлык особенным - нежным, сочным и ароматным.




Ингредиенты:

Лук репчатый - 220 г
Перец сладкий - 220 г
Помидоры - 230 г
Петрушка - 10 г
Чеснок - 4 зубчика
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Перец красный чили хлопьями - 1 ч.л.
Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Куриная голень - 1,5 кг




Как приготовить:

1. Помидор, перец и лук нарезать на кусочки.
2. В блендер положить петрушку, чеснок, нарезанные овощи, перец черный, перец чили красный, паприку молотую, соль, кориандр и растительное масло, измельчить все до однородной массы.
3. Куриную голень залить маринадом и оставить на 1 час.
4. Кусочки курицы выложить на решетку и  жарить до готовности периодически переворачивая примерно 30 минут.