Закуска горячая из яиц

Что нужно:
4 куска хлеба толщиной 2–2,5 см
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. тертого твердого сыра
4 яйца
соль, перец по вкусу
Что делать:
1. Духовку разогреть до 160 0С. С хлеба срезать корку. В центре каждого куска сделать ножом углубление диаметром 3,5 см. Смазать верхнюю часть хлеба сливочным маслом.

2 Влить в каждое углубление по сырому яйцу. Чтобы яйцо не растеклось, его надо разбить сначала в ложку, а потом аккуратно перелить в углубление. Немного посолить.

3 Хлеб вокруг яйца присыпать тертым сыром.

Выложить куски хлеба на противень, запекать 5 мин.
К закуске можно подать острый соус.