Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту.

​Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный, пожалуй, самый вкусный для меня манник по бабушкиному рецепту. Этот манник на сметане в меру сладкий, с хрустящей корочкой и очень пышным мякишем.

Рецепт этот достался от бабушки и этот сладкий пирог любит вся семья. Я его немного изменила: по рецепту бабушки в составе есть майонез, а я его не очень люблю, поэтому мой манник приготовлен на сметане. Еще у бабушки есть специальная сковорода, которая подключается к розетке, у меня такой нет и я готовлю в духовке.







Ингредиенты на форму 24 см:
Крупа манная – 200 г.
Сахар – 130 г.
Мука – 3 ст.л.
Сметана ( 20%)– 350 г.
Яйца – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Уксус для гашения




Как приготовить вкуснейший манник на сметане:


В миску высыпаем манку, добавляем сахар и 3 ст.л. муки. Перемешиваем сухую смесь.
Добавляем к манке сметану, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Смесь должна получится без комочков. Оставляем на 10-15 минут. В тесто можно так же добавить корицу, ягоды, кусочки шоколада.
Затем смазываю форму небольшим количеством растительного масла. У меня форма диаметром 24 см.
Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Манник вкусней всего пока горячий, потом спустя время он оседает и становится плотней.

Очень вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту готов! Приятного аппетита!​
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 134196 Рецептов 1399014 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Необычные оладьи Необычные оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов ...
Подробнее »
Блинчики в бутылке Блинчики в бутылке
Блинчики в бутылке!... Обычно я тяжело настраиваю себя ...
Подробнее »
Тот самый сацебели Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли ...
Подробнее »
Домашний сыр "Панир" ... Домашний сыр "Панир" ...
Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не ...
Подробнее »

Комментарии

diycha-2014
17 апреля в 12:18
+1
Манник - это замечательно и рецепт у Вас хороший. Но, последнее время, у меня перестал получаться, нет пышности. Грешу на манку, много её развелось разного помола. А Вы какую марку берете?
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:02
0
Спасибо. К сожалению упаковку выкинула, т.к. храню в банке ее. Обычно беру самую простую и не дорогую.

Мне кажется у меня получается воздушный из-за муки. Добавляете?
diycha-2014
17 апреля в 13:10
+1
Нет, муку не добавляю. Даю хорошо расстояться, чтобы манка разбухла. Забрала в избран. попробую с мукой. Спасибо.
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:13
0
На здоровье)
mashastepina66
17 апреля в 12:26
+1
Очень любим манники! Рецепт у меня похож,иногда вместо сметаны творог беру,тоже очень вкусно получается!)
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:03
0
Спасибо, с творогом не пробовала. Какой берете? Сухой? В брекетах?
mashastepina66
17 апреля в 19:14
0
Какой есть,по объему так же ,как сметану. Даже как то и детский творожок добавляла. Это удивительный рецепт,не испортишь)))
edaprosta (автор поста)
18 апреля в 10:02
0
Да, это верно)
ИринаПриморочка
17 апреля в 12:43
0
Никогда в манник не добавляю муку. Зачем?
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:00
0
Это бабушкин рецепт, так она мне его передала и так я его готовлю) Более воздушный получается, как мне кажется
ИринаПриморочка
17 апреля в 13:26
+1
Вот мой манник без муки. На кефире.

Очень нежный и воздушный.
jasmin62
20 апреля в 8:08
0
Ммммм,какой аппетитный! А рецептик можно попросить?)
mrasput1na
22 апреля в 7:36
-1
В ответ на комментарий ИринаПриморочка
Вот мой манник без муки. На кефире.

Очень нежный и воздушный.

↑   Перейти к этому комментарию
Где он воздушный? тяжелое не пропеченное тесто.
ИринаПриморочка
22 апреля в 10:11
0
У вас что-то со зрением?
ysenka
18 апреля в 0:00
+1
edaprosta (автор поста)
18 апреля в 10:02
0
jasmin62
20 апреля в 8:07
+1
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Зухра
20 апреля в 9:19
+1
Мы тоже любим манник, только я на кефире чаще пеку. Нравится тем, что с разными добавками вкус разный получается.
Вчера с маком пекла.
edaprosta (автор поста)
24 апреля в 15:54
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook