Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту.

​Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный, пожалуй, самый вкусный для меня манник по бабушкиному рецепту. Этот манник на сметане в меру сладкий, с хрустящей корочкой и очень пышным мякишем.

Рецепт этот достался от бабушки и этот сладкий пирог любит вся семья. Я его немного изменила: по рецепту бабушки в составе есть майонез, а я его не очень люблю, поэтому мой манник приготовлен на сметане. Еще у бабушки есть специальная сковорода, которая подключается к розетке, у меня такой нет и я готовлю в духовке.







Ингредиенты на форму 24 см:
Крупа манная – 200 г.
Сахар – 130 г.
Мука – 3 ст.л.
Сметана ( 20%)– 350 г.
Яйца – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Уксус для гашения




Как приготовить вкуснейший манник на сметане:


В миску высыпаем манку, добавляем сахар и 3 ст.л. муки. Перемешиваем сухую смесь.
Добавляем к манке сметану, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Смесь должна получится без комочков. Оставляем на 10-15 минут. В тесто можно так же добавить корицу, ягоды, кусочки шоколада.
Затем смазываю форму небольшим количеством растительного масла. У меня форма диаметром 24 см.
Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Манник вкусней всего пока горячий, потом спустя время он оседает и становится плотней.

Очень вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту готов! Приятного аппетита!​
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135035 Рецептов 1412255 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Торт "Наполеон" Торт "Наполеон"
11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт ...
Подробнее »
Картофельный рулет "Добавка ... Картофельный рулет "Добавка ...
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы,
Подробнее »
Слоeное творожное тесто Слоeное творожное тесто
А также варианты выпечки из этого теста. Хочу предложить ...
Подробнее »
Лаханоризо Лаханоризо
Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой ...
Подробнее »

Комментарии

diycha-2014
17 апреля в 12:18
+1
Манник - это замечательно и рецепт у Вас хороший. Но, последнее время, у меня перестал получаться, нет пышности. Грешу на манку, много её развелось разного помола. А Вы какую марку берете?
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:02
0
Спасибо. К сожалению упаковку выкинула, т.к. храню в банке ее. Обычно беру самую простую и не дорогую.

Мне кажется у меня получается воздушный из-за муки. Добавляете?
diycha-2014
17 апреля в 13:10
+1
Нет, муку не добавляю. Даю хорошо расстояться, чтобы манка разбухла. Забрала в избран. попробую с мукой. Спасибо.
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:13
0
На здоровье)
mashastepina66
17 апреля в 12:26
+1
Очень любим манники! Рецепт у меня похож,иногда вместо сметаны творог беру,тоже очень вкусно получается!)
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:03
0
Спасибо, с творогом не пробовала. Какой берете? Сухой? В брекетах?
mashastepina66
17 апреля в 19:14
0
Какой есть,по объему так же ,как сметану. Даже как то и детский творожок добавляла. Это удивительный рецепт,не испортишь)))
edaprosta (автор поста)
18 апреля в 10:02
0
Да, это верно)
ИринаПриморочка
17 апреля в 12:43
0
Никогда в манник не добавляю муку. Зачем?
edaprosta (автор поста)
17 апреля в 13:00
0
Это бабушкин рецепт, так она мне его передала и так я его готовлю) Более воздушный получается, как мне кажется
ИринаПриморочка
17 апреля в 13:26
+1
Вот мой манник без муки. На кефире.

Очень нежный и воздушный.
jasmin62
20 апреля в 8:08
0
Ммммм,какой аппетитный! А рецептик можно попросить?)
mrasput1na
22 апреля в 7:36
-1
В ответ на комментарий ИринаПриморочка
Вот мой манник без муки. На кефире.

Очень нежный и воздушный.

↑   Перейти к этому комментарию
Где он воздушный? тяжелое не пропеченное тесто.
ИринаПриморочка
22 апреля в 10:11
0
У вас что-то со зрением?
ysenka
18 апреля в 0:00
+1
edaprosta (автор поста)
18 апреля в 10:02
0
jasmin62
20 апреля в 8:07
+1
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Зухра
20 апреля в 9:19
+1
Мы тоже любим манник, только я на кефире чаще пеку. Нравится тем, что с разными добавками вкус разный получается.
Вчера с маком пекла.
edaprosta (автор поста)
24 апреля в 15:54
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook