Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

227. Панкейки а-ля такос: кукурузные лепёшки с мексиканской начинкой

227. Панкейки а-ля такос: кукурузные лепёшки с мексиканской начинкой
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Наконец-то! Наконец-то, преодолев все препоны, мы сумели донести до вас один из самых интересных из найденных нами в последнее время рецептов
Рецепт-любимчик! Рецепт-фаворит! Именно поэтому о нём был снят один из самых длинных и подробных наших роликов - почти полнометражный фильм! Это я вас завуалированно предупреждаю: мол, даже не начинайте смотреть, если не готовы 15 минут лицезреть на экране Рюмкину Юнгу и её новую любовь
Так вот, о любви. Во-первых, это развитие в неожиданном направлении уже начатой мной однажды темы панкейков. Во-вторых, это яркие и горячие мексиканские ароматы начинки! В-третьих, это завораживающий процесс превращения на сковороде обычного жидкого теста в пористо-ноздреватые румяные лепёшки
Мы с сыном часто затеваем их просто так, без начинки - ради процесса выпекания
Забирайте его, любите и не обижайте


Готовится за 90 минут, получается 4 порций.



Ингредиенты:
Панкейки (12-16 шт.):

Молоко - 300 мл
Кукурузная мука (ц/з) - 80 г
Пшеничная мука - 80 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горкой
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:
Сыр (тянущийся) - 140-170 г
Куриное филе - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт. (небольшой)
Помидор - 1 шт. (средний)
Лук репчатый - 1 шт. (средний)
Чеснок - 4 зубчика (или по вкусу)
Оливки и маслины - по 7-10 шт.
Кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.
Чили - кусочек по вкусу
Паприка (копчёная или обычная) - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам 227. Панкейки а-ля такос: кукурузные лепёшки с мексиканской начинкой
  Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Наконец-то! Наконец-то, преодолев все препоны, мы сумели донести до вас один из самых интересных из найденных нами в последнее время рецептов Рецепт-любимчик! Рецепт-фаворит! Именно поэтому о нём был снят один из самых длинных и подробных наших роликов - почти полнометражный фильм! Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138682 Рецептов 1463130 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Картофель "Гармошка" ... Картофель "Гармошка" ...
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный ...
Подробнее »
Печенье "Яблочко" Печенье "Яблочко"
Сегодня подружка угостила печеньем. Оно оказалось очень ...
Подробнее »
Торт "Диво дивное" ... Торт "Диво дивное" ...
Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится ...
Подробнее »
Пряник "Тульский" Пряник "Тульский"
Похожий рецепт есть, но без фото. А так как я пеку ...
Подробнее »

Комментарии

Fayina
22 марта 2019 года
+1
Очень интересный вариант! А есть ли у Вас еще что-то на кукурузной муке (обычной)? Лежит мука, не знаю, что делать. Заранее спасибо!
Соня Дуб
23 марта 2019 года
0
Много раз испробованный кекс https://forum.say7.info/topic39840.html . Обычные оладушки на кефире получаются отлично на кукурузной муке.
Fayina
23 марта 2019 года
0
Спасибо большое! А в оладушки пшеничную муку добавлять нужно?
Соня Дуб
23 марта 2019 года
0
Часто не добавляю, только на кукурузной муке.
Fayina
24 марта 2019 года
+1
Попробую!!! Спасибо большое!
Rumkin (автор поста)
26 марта 2019 года
0
В ответ на комментарий Fayina
Очень интересный вариант! А есть ли у Вас еще что-то на кукурузной муке (обычной)? Лежит мука, не знаю, что делать. Заранее спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
Fayina, а у меня больше пока ничего нет на кукурузной муке Ну, только предыдущие панкейки (с шоколадом) и следующие панкейки (просто кукурузные, которые вчера выложили) )) Но, если не ошибаюсь, и там, и там у меня цельнозерновая кукурузная мука. Более того - из одного и того же пакета! Не очень часто её использую
Fayina
27 марта 2019 года
+1
Спасибо, я поняла. Цельнозерновой у меня нет, есть простая. Надо будет на панкейки ее употребить. Хотя хотела на хлеб.
Zamar1
23 марта 2019 года
+1
Часть пшеничной муки (обычно 1\3 от общего веса) можно заменять кукурузной, это делает тесто менее влажным и более диетическим.
Rumkin (автор поста)
26 марта 2019 года
0
Zamar1, cпасибо! Прямо записала себе эту пропорцию - буду пробовать в разных блюдах
Zamar1
27 марта 2019 года
+1
uranruna
25 марта 2019 года
+1
Выглядит очень аппетитно, надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Rumkin (автор поста)
26 марта 2019 года
0
На здоровье!
На вкус тоже очень хороши!
uranruna
27 марта 2019 года
+1
В ответ на комментарий uranruna
Выглядит очень аппетитно, надо попробовать. Спасибо за рецепт.

↑   Перейти к этому комментарию
Вот попробовала.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook