торт "Медовик"

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
сахар— 0,5 стакана
мед—150 г
яйцо 1 шт.
сода — 0,5 чайной ложки
миндаль или орехи — 50 г
корица и гвоздика в порошке — по вкусу.

Способ приготовления:

Разотрите яйцо с сахаром, затем добавьте мед, корицу, гвоздику и соду. Все тщательно перемешайте, засыпьте муку и месите тесто в течение 5-10 мин. Чтобы тесто приобрело темный опенок, можно добавить в него жженку. Для этого надо пережечь 1-2 чайн. ложки сахара на маленькой сковородке, разбавить 2-мя чайными ложками воды, прокипятить и добавить в тесто вместе с медом. Затем выложите тесто на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровняйте, посыпьте рубленым миндалем или орехами и поставьте в духовку, разогретую примерно до 140 °С, на 15-20 мин. Готовый медовик охладите, нарежьте и уложите на блюдо. Можно разрезать его посредине, смазать повидлом, а сверху покрыть глазурью, после чего нарезать на порции.