Пасхальная бабка "Польская"
Рецепт выкладывала в прошлом году на "Поваренке".Поскольку на носу Пасха,решила поделиться и с Вами.Нашла этот рецепт в брошюрке "Вкусно и просто".
Как раз к Пасхе их много в киосках.
Этот рецепт заинтересовал меня и я решила попробовать.
Ингредиенты для "Пасхальная баба "Польская""
Мука пшеничная (примерно) — 700 г
Сахар — 50 г
Дорожжи сухие — 2 ч. л.
Молоко — 1/3 стак.
Маргарин — 30 г
Яйцо куриное — 3 шт
Изюм
Соль
Вода — 50 мл
Ром — 4 ст. л.
Сахарная вата (для глазури) — 150 г
Рецепт "Пасхальная баба "Польская"
Соединить 100 г муки,дрожжи,сахар и соль.Постепенно добавить нагретое молоко и растопленное масло.
Взбить все миксером.
Добавить яйца и 2 ст.л. муки и еще раз взбить миксером.Оставить подходить на 1 час.(в теплом месте,накрыть).
Когда тесто подошло,добавить оставшуюся муку и замесить густое тесто.Добавить изюм.форму смазать жиром и посыпать мукой.Положить тесто и дать еще раз подойти(1-1,5 ч)После этого смазать верх желтком и выпекать в духовке при 190* -25 минут.
Сварить пропитку.Соединить все составляющие и постоянно помешивая,довести до кипения.
Достать готовую бабу,проколоть дырочки(я спицей прокалывала) и залить пропиткой(из формы не вынимать).Дать постоять 10 минут.
Достать бабку из формы, сварить глазурь и полить сверху. Украсить посыпкой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!






Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: