Рис с курицей в духовке

Сочная, нежная курочка и рассыпчатый, влажный, пропитанный куриным бульонам рис с овощами. Это превосходное блюдо для обеда или ужина. Вкус и аромат превосходный.

Ингредиенты:
- 1 ст. риса;
- 2,5 ст. воды;
- 1 ч.л. соли для риса;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- растительное масло для жарки;
- 800 гр. курицы;
- соль и перец для курицы по вкусу;
- 0,5 ч.л. паприки;
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1 ст.л. сметаны или майонеза.


Способ приготовления

Помойте курицу, посолите и поперчите. Добавьте паприку, горчицу, майонез или сметану, сушенный чеснок или можно выдавить 1-2 зубчика свежего чеснока. Все хорошо перемешайте и оставьте на столе на 20 минут.

Измельчите лук и морковь. Поджарьте на сковороде с растительным маслом. Когда лук станет прозрачный добавьте промытый рис. И поджарьте его вместе с овощами 5 минут.

На дно формы для запекания высыпите рис и распределите по всей поверхности. Добавьте соль. Залейте водой и выложите сверху курицу.
Отправьте в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!