Опубликовал Olafff в группе Люблю готовить

домашняя КОЛБАСА или ВЕТЧИНА. Вкусная! рецепт.

Сегодня мы готовим домашнюю колбасу или ветчину.
Сделать это намного проще, чем думают многие. А, выходит очень вкусная, ароматная и сочная колбаска.
И никакие специальные приспособления нам не понадобятся. Только мясо, специи, да немного терпения.
Да, это будет настоящая домашняя колбаса без кожи, хрящей, жил и всяких наполнителей.
Мы же делаем еду для себя. Так, чтобы было вкусно и полезно.
В общем, чтобы было по-домашнему.
Итак, приступим…

Ингредиенты:
Свинина – 2кг.
Соль – 40гр.
Чеснок – 4зуб.
Перец – 2гр.
Кориандр – 2гр.

Приготовление:
Нарезаем мясо
Добавляем специи
Вымешиваем
Отправляем в холод на сутки
Треть мяса перемалываем
Смешиваем с кусочками
Формируем колбаски
Снова – в холод на сутки
Варим при t80° 2 часа
Охлаждаем и еще на сутки в холод.

Наслаждаемся!
Подробный видео-рецепт тут. ЖМИ:

Тэги: домашняя колбаса

Рубрика: горячие блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/13978749/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">домашняя КОЛБАСА или ВЕТЧИНА. Вкусная! рецепт.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/19532/">домашняя колбаса</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/13978749/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019feb/03/13/25061129_48291-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Сегодня мы готовим домашнюю колбасу или ветчину.<br>Сделать это намного проще, чем думают многие. А, выходит очень вкусная, ароматная и сочная колбаска.<br>И никакие специальные приспособления нам не понадобятся. Только мясо, специи, да немного терпения.<br>Да, это будет настоящая домашняя колбаса без кожи, хрящей, жил и всяких наполнителей.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/13978749/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/13978749/]домашняя КОЛБАСА или ВЕТЧИНА. Вкусная! рецепт.[/url][/b][/size]
              Сегодня мы готовим домашнюю колбасу или ветчину. Сделать это намного проще, чем думают многие. А, выходит очень вкусная, ароматная и сочная колбаска. И никакие специальные приспособления нам не понадобятся. Только мясо, специи, да немного терпения. Да, это будет настоящая домашняя колбаса без кожи, хрящей, жил и всяких наполнителей.  Мы же делаем еду для себя. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/13978749/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?