Кокосовые пончики - шарики

Доброго времени суток, милые СтраноМамочки!!!

Еще один из полюбившихся рецептов моей копилочки для Вашего внимания Воздушные кокосовые пончики - шарики

Ингредиенты:

500 мл молока
11 гр сухих дрожжей (я беру всегда свежие: 7 гр сухих = 21 гр свежих, то есть ~ 30 гр свежих)
1 яйцо
3 ст л сахара
0,5 чл соли
80 гр растопленного сливочного масла
700 гр муки
5 ст л кокосовой стружки
кокосовый ароматизатор (по желанию) 3-4 капельки

Приготовление:
250 мл теплого молока соединить с дрожжами и 1,5 ст л сахара. Перемешать и дать постоять в тепле мин 15. В 3/4 части муки ввести дрожжи и перемешать. Добавить яйцо, соль, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло и кокосовую стружку. Перемешать. Добавить оставшееся молоко и 1/4 муки. Снова перемешать и замесить тесто (для удобства ручки можно смазать растительным маслом ). Накрыть тесто и оставить стоять в тепле мин 40.



Слегка присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать наше тесто до 2 -2,5 см. Вырезать кружочки



Дать им постоять - отдохнуть мин 10 и можно выпекать в хорошо разогретом растительном масле



Готовые пончики присыпать сахарной пудрой и наши воздушные, тепленькие кокосовые пончики готовы



И всем приятного аппетита!!!