Аджика из помидоров

Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля - вкусно и сытно.


Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг
Чеснок - 200 г
Перец чили красный - 200 г
Перец красный сладкий - 800 г
Соль - 1,5 ст.л.
Уксус 6% - 3 ст.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.

Как приготовить:
1. Перец, помидоры, чеснок измельчить в мясорубке.
2. Добавить соль, сахар, перец черный молотый, кориандр молотый и уксус, все хорошо перемешать. Аджика из помидор готова. Приятного аппетита.
3. Аджику разложить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.