Бесподобный заливной манник на кефире. Рассыпчатый и мега ароматный!
Всем большой привет! Сегодня готовлю бесподобный манник на кефире. Он настолько вкусный, нежный, ароматный и рассыпчатый, что можно съесть не один кусочек, так что нужно быть осторожным!
Для теста
Кефир – 1 ст.
Яйца – 1 шт.
Манная крупа – 1 ст.
Сахар – 1 ст. (не полный)
Ванильный сахар – 10 гр.
Мука – 1 ст.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. (с верхом)
Сода – 1/3 ч.л.
Слив. (растительное) масло – 50 гр.
Для заливки
Молоко – 1 ст.
Сахар – 2 ст.л.
Способ приготовления
1) Нужно просто смешать все ингредиенты без определенной последовательности. Соединяем 1 ст. кефира, 1 яйцо, 1 ст. манной крупы, 1 неполный стакан сахара, 10 гр. ванильного сахара, 1 ст. муки, 1/3 ч.л. соды и 1 ч.л. с верхом разрыхлителя для теста. Все перемешиваем и оставим на 15 минут, чтобы набухла манка. Точное количество ингредиентов, Вы можете посмотреть в описании под этим видео. Растопим сливочное масло и добавим к тесту. Сливочное масло можно заменить на растительное масло без запаха и можно влить вместе со всеми ингредиентами. Еще один важный момент, чтобы манник получился рассыпчатым, нужно обязательно использовать и разрыхлитель и соду или соду заменить на 1 ч.л. разрыхлителя теста.
2) Переливаем тесто в форму для выпечки. В моем случае - это разъемное кольцо, диаметром 20 см. Вокруг я закрепила фольгу, чтобы тесто не вытекало.
3) Ставим в разогретую духовку до 180*С и выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. На ней не должно оставаться следов сырого теста. Такой манник можно выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка».
4) Еще горячий пирог по желанию можно залить молоком. В ст. молока добавим 2 ст.л. сахара. Молоко должно быть теплым, чтобы в нем быстрее растворился сахар. Пирог накалываем зубочисткой и заливаем пирог. Я иногда готовлю заливной иногда нет. Вкусны оба варианта.
Ждем пока пирог остынет, украшаем сахарной пудрой и угощаемся.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Бесподобный заливной манник на кефире. Рассыпчатый и мега ароматный!
Тэги: манник
 |
Всем большой привет! Сегодня готовлю бесподобный манник на кефире. Он настолько вкусный, нежный, ароматный и рассыпчатый, что можно съесть не один кусочек, так что нужно быть осторожным! Для теста Кефир – 1 ст. Яйца – 1 шт. Манная крупа – 1 ст. Сахар – 1 ст. (не полный) Ванильный сахар – 10 гр. Читать полностью |
| +163 |
Катерина Михайленко
|
35 комментариев |
Комментарии
А почему надо и соду и разрыхлитель использовать? Я всегда думала, что в разрыхлителе та же сода используется.
А почему надо и соду и разрыхлитель использовать? Я всегда думала, что в разрыхлителе та же сода используется.
↑ Перейти к этому комментарию
Хотя может с разрыхлителем было бы еще лучше?
Ладно в следующий раз попробую с ним.
Пекла в мультиварке около 50 минут, пропекся идеально!
Однозначно буду еще делать!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: