Пирог с дыней

Предлагаю побаловать своих близких вкусной выпечкой-ПИРОГОМ С ДЫНЕЙ, на первый взгляд простой, но с изюминкой)))
1. Дыня 500г
2. Яйца 3шт
3. Масло сливочное - 100г
4. Ванильный сахар - 2ч. л
5. Соль-0,5ч. л
6. Сахар - 0,5ст
7. Кефир1ст
8. Мука1ст
9. Манная крупа 1ст
10. Растительное масло для смазывания формы
11. Сода 0,5ч. л
12. Уксус для гашения соды


1. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар и миксером взбиваем до однородной массы.

2. Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи.

3. В яичную массу добавляем кефир, ванильный сахар, растопленное масло, манную крупу, соду гашенную уксусом и муку, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться, как на оладьи.

4. Форму для выпекания( у меня силиконовая, диаметр 24) смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манкой.

5, Дыню очищаем от шкурки и семечек, нарезаем дольками, затем кубиками.

6. В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни.

7. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов, запекаться на 25-30 мин. Готовность проверяем шпажкой или спичкой.

8. Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой!!!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения))) Смотрите видео рецепт ниже!!!