Торт "Снежок"

4 яйца; 4 ст.ложки сахара; 3 ст. ложки пшеничной муки; 1 ст. ложка крахмала; 500 г. творога; 700 г. компота из персиков; 100 г. сахарной пудры; 3 ст. ложки желатина; 0, 75 ст сливок; ванилин на кончике ножа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1.Взбить яйца с сахаром, до увеличения объёма в 2-3 раза, добавить муку и крахмал, перемешать. Выпечь бисквит при температуре 200 градусов, до тех пор пока при надавливание он не будет пружинить. Потом охладить.
2. Желатин замочить в холодной воде до набухания. Лишнюю воду слить, растопить на водяной бане.
3. Творог протиреть через сито. Персики вынуть из кампота и дать сиропу стечь. Сироп смешать с творогом, сахарной пудрой, ванилином и растопленным желатином. Сливки взбить и соеденить с творожной массой.
4. Бисквит поместить в форму, выложить на него персики, залить творожной массой и поставить в холодильник на 5-6 часов.
После заставания, извлечь торт из формы.