два легких рецепта: салат и мороженое

1. Салат яблочный.
Продукты (на 8 порций)
Яблоки - 1,5-2 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Яйца отварные - 4 шт.
Сыр - 200 г
Майонез - 150-200 г
Приготовление.
1 слой мелко порезанный лук Распределить сверху 1,5 ст. ложки майонеза.
2 слой очищенные мелко порезанные яблоки. распределить сверху еще 2,5 ст. ложки майонеза.
3 слой мелко порезанные белки смазать майонезом (2 ст. ложки).
4 слой сыр на крупной терке этот слой майонезом (2 ст. ложки
5 слой яичные желтки на мелкой терке.
Салат на любителя. Мне очень понравился

Клубничное мороженое
клубника – 500 г
сгущенное молоко – 300 г
сливки (жирностью от 33%) – 250 г
ванильный сахар – 1 ч. л.

Сперва подготовьте клубнику. Тщательно вымойте её под проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах.

Удалите черешки и срежьте всевозможные подпорченные места.

Переложите подготовленную клубнику в чашу кухонного блендера и измельчите до состояния гладкого пюре.

Протрите клубничное пюре через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек.

Влейте к пюре сгущенное молоко. Кстати, количество сгущенки можете увеличить или уменьшить, ориентируйтесь на свой вкус и сладость или кислоту клубники.

Венчиком тщательно размешайте массу до полной однородности.

В отдельной миске соедините холодные сливки и ванильный сахар
Взбейте сливки миксером в течение нескольких минут до получения пышного и густого крема.

Небольшими порциями добавьте взбитые сливки в сладкое клубничное пюре.

Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.


Домашнее клубничное мороженое практически готово. Его осталось только заморозить. Если у вас есть мороженица, то залейте массу в аппарат и готовьте мороженое согласно инструкции. А, если мороженицы нет, тогда такое мороженое легко можно заморозить сразу в морозильной камере. Для этого перелейте мороженое в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой, поставьте в морозильную камеру и замораживайте в течение 4-5 часов


Рецепты опробованы. Только вместо сгущенки я бы добавила сахарную пудру