Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Записки грибника. Как я стала собирать грибы зимой

Начало:

Записки грибника. Зимние грибы: https://www.stranamam.ru/post/13422455/
Записки грибника. Фламмулина бархатистоножковая (зимний опенок): что за гриб?: https://www.stranamam.ru/post/13425323/

Сегодня продолжу тему про зимний опенок.
Я показала несколько фото этого гриба, а сейчас хочу объединить слово «зимний» с зимой.

Это было лет 5 назад. С учетом того, что я грибник с детства, к 25 годам я знала много грибов, умела их отличить друг от друга. Знала, как выглядит мухомор ( тогда я считала, что существует только один мухомор - красный Amanita muscaria, а оказывается знаете сколько их, мухоморов этих), как выглядит Бледная поганка ( это аксиома, это пропускной билет в грибной мир, иначе - зась), но все грибы искала-собирала начиная с сентября. До 25 лет я была чётко уверена, что грибы растут только осенью и только когда льют дожди. До сентября в лес я ходила только на шашлыки.

Однажды, наверное в декабре, привычно листая различные интернет страницы в поисках чего-то неизвестного, я натолкнулась на один грибной блог. Блог вёл мой земляк, который, к тому же, жил в соседнем городе. Так что его находкам я доверяла, потому что полоса та же, местность та же, так что и «улов» реальный. К слову, декабрь был декабрем, с морозом и снегом по колено. И был свежий пост о зимней грибалке. Стоп! Зимней??? Это как?

В моем понимании это не укладывалось. На фото под грудами снега, среди бела поля, виднелись оранжевые грибочки. Они были и на дереве, потом в руках, потом в ведре, и- контрольный в голову- дома в мойке, а потом на сковородке. Мой мир перевернулся и обрёл новые краски! Муж решил, что я сошла с ума...

Тогда был огромный минус в моей жизни, который препятствовал моему скорейшему знакомству с зимними грибами - я не водила машину. Машина была, а ни прав, ни навыков вождения не было. Я просила мужа отвезти меня к озеру, чтобы я там наконец-то нашла эти самые грибы! Уже была зима. Интернет засыпало от фото и видео различных грибников. Счастливые, с фламмулинами в руках... А муж везти меня никуда не торопился.

Так прошла моя первая зима, в которую я узнала о восьмом (для меня) чуде света - зимних съедобных грибах.

К приходу ноября я уже знала о фламмулине все. Я пересмотрела столько видео и макро-фото с ней! Я ее узнала бы из тысячи других грибов. И вот пришла пора похолодания, при которой и начинают расти зимние опята. Снега еще не было, и я смогла уговорить мужа отвезти меня на озеро, вокруг которого растут старые ивы и, предположительно, там должны быть фламмулины. С какой надеждой я тогда выходила из машины!!! Это не описать словами. Я понимала, что если я не найду эти мифические зимние грибы здесь и сейчас, то муж меня засмеёт. А для меня, на тот момент, это было очень важно: я не должна была упасть в грязь лицом. И не упала.

Я прыгала вокруг того брёвна, усеянного мелкими оранжевыми грибочками с чёрной бархатистой ножкой.



Я держала их в руках, как самые долгожданные и ценные трофеи. Такое ощущение радости у меня было, когда мне давали впервые на руки моих детей. И я не преувеличиваю!

Так я стала осенне-зимним грибником. Весенний и летний сезоны я познала в том же году, но позже.

Зимние грибы в прямом смысле растут под снегом. И фламмулины - не единственный снежный гриб. Но сам факт «гриб под снегом», а именно так переводится «эноки» - это уже нонсенс и новшество современного мира. И самая большая отдушина для грибника «не в сезон».



Хотя, лично для меня, понятия «грибной сезон» больше не существует. У меня теперь «грибной год» и он никогда не заканчивается!!!

Предлагаю посмотреть краткий обзор зимних грибов в природе:




Добро пожаловать в мой грибной мир!!!

Если кому-то интересно, то есть и видео с этими грибами. Я веду свой канал, при чем давно:

http://www.youtube.com/c/Огрибахсвоимисловами

Там не просто фото, там вживую можно увидеть эти и другие грибы в природе.

P.S. Приветсвую и принимаю любую критику касательно моего канала. Только Вы помогаете мне расти и становиться лучше!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Записки грибника. Как я стала собирать грибы зимой
  Начало:
Записки грибника. Зимние грибы: https://www.stranamam.ru/
Записки грибника. Фламмулина бархатистоножковая (зимний опенок): что за гриб?: https://www.stranamam.ru/
Сегодня продолжу тему про зимний опенок.
Я показала несколько фото этого гриба, а сейчас хочу объединить слово «зимний» с зимой.
Это было лет 5 назад. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 144820 Рецептов 1529501 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Бархатные блинчики Бархатные блинчики
Рекомендую вам приготовить блинчики вот по этому рецепту.
Подробнее »
Корнуэльский яблочный пирог Корнуэльский яблочный пирог
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего ...
Подробнее »
Запеканка из риса и кабачков ... Запеканка из риса и кабачков ...
Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро ...
Подробнее »
Лазанья "Ленивая" Лазанья "Ленивая"
Рекомендую всем попробовать эту "лазанью"!
Подробнее »

Комментарии

zmeychka
9 марта 2018 года
0
Вы очень интересно пишите, спасибо!

Вот только, согласитесь, не везде возможно собирать грибы зимой. Я в РФ (МО), так у нас точно щимой грибов нет, увы, а хотелось бы
Golubka2 (автор поста)
9 марта 2018 года
0
И Вам спасибо!
Я знаю многих грибников в ФБ и в Ютуб с МО, и они благополучно собирают зимой грибы))) Нужно только найти места, где они растут. Я еще напишу о Иудином ушке ( этот гриб тоже растет зимой), так его еще легче найти, чем зимний опенок.
zmeychka
9 марта 2018 года
0
Ох, наверное надо быть фанатом, чтоб среди сугробов по пояс умудриться найти съедобные грибы. Честно, не встречала таких людей, но, завидую тем, кто этим занимается

А можно ссылку на ФБ (можно в личку)-очень интересно
boss1 76
9 марта 2018 года
0
Интересно, но вот скажите: а есть страх их есть, ну, допустим, в первый раз? Я как-то боюсь незнакомые грибы есть именно для меня незнакомые.
Golubka2 (автор поста)
9 марта 2018 года
0
О первом сборе я написала, но если Вы заметили, о первой дегустации - нет Меня же никто не угощал. На все решалась сама.
Много читала, общалась с более опытными грибниками, микологами. А потом уже пробовала.
Так что я Вас очень хорошо понимаю! Таких, как я - рисковых, не очень-то и много. Но я очень серьезно подхожу к знакомству с грибом перед его первой дегустацией.
boss1 76
9 марта 2018 года
+1
Лариса2014
10 марта 2018 года
0
У нас этой осенью грибов почти не было, от слова совсем. Не было дождей. ни летом, ни осенью.
Golubka2 (автор поста)
10 марта 2018 года
0
У нас такая была прошлая осень. И позапрошлая) Это и сподвигло меня изучать другие съедобные грибы, которые растут без обильной влаги. А еще стала интересоваться растениями, в частности такими, из которых потом можно сделать чай. Теперь я даже благодарна природе, что она вот так 2 года мучила меня "безгрибьем"
Ищущая78
10 марта 2018 года
0
В этом году у нас тоже грибов почти не бьіло, только очень поздней осенью прошли дожди и появилось много вешенок, я насобирала и даже закатала, немножко насобирала зимнего опенка. А еще бьіло много такого гриба, как говорушка дьімчатая. Я раз собрала немного, но побоялась есть, вьібросила, так как раньше их никогда не собирала и не уверена в них. А сотрудница моя собирала, консервировала, говорила, что вкусньіе. А вьі знаете этот гриб?
Golubka2 (автор поста)
10 марта 2018 года
0
Конечно знаю. Говорушку дымчатую ещё бывает величают серой рядовкой, потому что растёт рядами и кругами. Многим не нравится ее запах, но вкус у неё очень хороший. Ее нужно отваривать хорошо, а потом можно кушать.
Я из тех людей, которым тот запах не нравиться. Есть другие вкусные грибы, так что говорушку дымчатую я не беру. Но собираю и отдаю знакомой, она от них простота восторге! Как Ваша знакомая - и консервирует, и солит
Ищущая78
10 марта 2018 года
0
Мне вот запах ее тоже не нравится. Но сам гриб мне нравится, такой бельій, красивьій и растет не один и видно издалека.
Feeriya_я
10 марта 2018 года
0
очень познавательно
вчера только с папой обсуждала, что на форуме нашла человечка, который собирает грибы круглый год. ему тоже интересно. он по ранней весне сморчки-строчки пробовал собирать
Golubka2 (автор поста)
10 марта 2018 года
0
Таких «человеков» очень много) На ФБ есть уйма груп грибников, так там зимой фотоотчеты с грибами под снегом не переводятся.
А можно ссылку на форум этот. Не поверите, ни на одном форуме не состою и даже не знаю о таких
А сморчки - это следующий этап! И по них пойду. Сначала пр сморчковые шапочки, потом и другие сморчки полезут. Они растут массово, так что собирать их одно удовольствие.
Feeriya_я
10 марта 2018 года
0
Feeriya_я пишет:
на форуме нашла человечка, который собирает грибы круглый год
я вас имела ввиду когда папе рассказывала
Golubka2 (автор поста)
10 марта 2018 года
0

Я всегда ищу единомышленников. Делится опытом, хвастаться походами по грибы. Хотелось бы собрать группу, которой периодически встречаться... Вот и подумала, что есть форум какой-то, где уже такие кучкуются
А явы заходите, Вам ещё будет, что папе рассказать!
Feeriya_я
10 марта 2018 года
0
В ответ на комментарий Feeriya_я
очень познавательно
вчера только с папой обсуждала, что на форуме нашла человечка, который собирает грибы круглый год. ему тоже интересно. он по ранней весне сморчки-строчки пробовал собирать

↑   Перейти к этому комментарию
.
Позитивная Мамашка
10 марта 2018 года
0
В ответ на комментарий Feeriya_я
очень познавательно
вчера только с папой обсуждала, что на форуме нашла человечка, который собирает грибы круглый год. ему тоже интересно. он по ранней весне сморчки-строчки пробовал собирать

↑   Перейти к этому комментарию
мы их и в мае собирали
Яло78
10 марта 2018 года
0
Я зимой только вешенку собирала пару раз.Вернее,пару зим и по несколько раз за зиму урожай подростал.
Специально в ту часть леса ходили .Это было около часа пешком от нашего дома.
Спокойная прогулка,солнышко,птички и добыча.
А потом дерево " носитель " совсем пропало .Сгнило.
Больше вешенки я нигде не встречала хотя и жила тогда на краю Глосеевского леса.Это в Киеве.
Golubka2 (автор поста)
10 марта 2018 года
0
Сейчас в Голосеевском лесу вешенки очень много! У меня знакомая пара семейная, тоже грибники, часто туда ездят как раз именно по вешенку.
Да, когда дерево, на котором вешенка росла, сгнивает - все, конец. Такое все равно когда-то случается, к сожалению. Сколько уже плодородных мест сошло на нет(((

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook