Пирог с яблоками и клюквой

Купленные яблоки оказались кислые, кислые. Ну не выкидывать же их.

Тесто:
Мука 300гр
Снежок 500гр
соль 1ч. л.
Яйца 3шт
сода 1ч. л.

Смешать яйца, соль и соду, добавить половину снежка и перемешать. Всыпать постепенно муку. разбить все комочки, а затем влить оставшийся снежок. Получается тесто чуть гуще чем на оладьи.

Начинка:
Яблоки - 5-6 шт (было 8 штук)
Клюква - 100-150гр
сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 100 гр
Мука 0,5 стакана

На противень стелим бумагу, промазываем ее маслом. Сверху высыпаем муку, равномерно.



Яблоки чистим, режем на дольки и красиво выкладываем на муку. (я использовала здесь 4 яблока)



Сверху красиво посыпаем клюквой и сахаром.



Но у меня осталось еще 4 яблока, их я помыла и нарезала кубиками, а затем равномерно насыпала сверху.



Залила тестом и поставила в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.



В результате получила вот такую красоту:



Всем приятного аппетита!