Печеночное суфле

Все мы знаем о полезных свойствах печенки. Сколько в ней содержится полезных веществ необходимых человеческому организму. В редких случаях печенку любят дети. Мои дети, а потом еще и внук всегда категорически отказывались от печенки, по каким бы рецептам я ее не готовила.

Однажды приготовив печеночное суфле уже без надежды накормить им внука, была удивлена, что скушал он всю порцию с удовольствием. И сейчас в моей семье это главное блюдо для внука.

Получается печеночное суфле очень нежным, воздушным, вкусным, рекомендую всем мамочкам или бабушкам, кто столкнулся с такой же проблемой.

Я в своем рецепте использовала свиную печенку, но для внука всегда готовлю с говяжьей или куриной.



Ингредиенты:

Печень свиная (говяжья) – 300 г
Картофель – 200 г
Морковь -150 г
Лук -1 шт.
Чеснок -2 зуб.
Яйца -2 шт.
Манная крупа -2 ст. л.
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу

Все подробности приготовления такого торта, процессы, время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже или https://www.youtube.com/watch?v=l2TSxbzjbkM



Шаги приготовления:
1. Печень, морковь, лук и картофель пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем все остальные ингредиенты и даем время манке набухнуть.
3. Выкладываем смесь в форму для запекания и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!