. Халва
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150 мл подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Халва
Тэги: орехи
 |
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана очищенных семечек 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 0,5 стакана воды 150 мл подсолнечного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать полностью |
| +54 |
ирина байдаева
|
19 комментариев |
Комментарии
Муж просит халву,но чтоб как из магазина
↑ Перейти к этому комментарию
муж просит и чтобы обязательно с шелухой!
Высыпать на сковородку и на медленном огне просушить и поджарить.
Остывшие семечки пропустить через мясорубку 2-3 раза.
Затем готовиться сироп.
1 стакан сахара, полстакана воды, полстакана масла подсолнечного(точно не помню, может больше) смешать в миске и нагревать пока сахар не раствориться полностью.
Горячий сироп вылить в перемолотые семечки и хорошо перемешать. Пока халва теплая выложить ровным слоем на пергамент или пленку, нарезать на квадратики.
Вроде все точно вспомнила, кроме количества масла.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: