Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Шоколадные маффины с масляно-заварным кремом



ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 маффинов:

2 яйца
150-г сахара
100 г растопленного сливочного масла
200 мл кефира или не сладкого йогурта
250 г муки
10 г разрыхлителя
30 г какао
100 г черного шоколада

Яйца взбить с сахаром+масло растоплен.+йогурт. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Постепенно добавить в яичную массу. Добавить раздробл. кусочками шоколад.

Выпекать при 180-200 град. минут 25(смотрите по своей духовке. Зубочистка, при прокалывании мафина сухая).

Крем:

500 мл. молока,
2 яйца,
2 ст. л. с верхом муки,
щепотка соли,
ванилин
Молоко нагреть почти до кипячения. Яйца хорошо растереть вилкой. Муку развести хол. молоком немножко. Смешать развед. муку и яйца+соль+ваниль и постепенно, не прерывно помешивая вливать горячее молоко. Потом или на водяную баню(у меня кастрюля с толстым дном-ставлю просто на плиту)и непрерывно помешивая, на маленьком огне, не доводя до кипения заварить крем. Остудить. Масло взбить со сгущенкой+при взбивании по ложке добавлять охлажденный заварной крем.
250 гр. сливочного масла.
сгущенка(у меня не варенная) по вкусу
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 133152 Рецептов 1383742 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Пирожки на заварном дрожжевом ... Пирожки на заварном дрожжевом ...
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята,
Подробнее »
Рис по-индийски и все его тайны ... Рис по-индийски и все его тайны ...
Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным ...
Подробнее »
Творожное мороженое "Крем-брюле" ... Творожное мороженое "Крем-брюле" ...
Дорогие мои поварята, я, честное слово, во всех вариациях ...
Подробнее »
Запеченный батон с сыром и чесноком ... Запеченный батон с сыром и чесноком ...
По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень ...
Подробнее »

Комментарии

Антонина-11
28 января 2018 года
0
А в каких формочках вы выпекаете? Как для кексов?
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
силиконовые для кексов
Антонина-11
28 января 2018 года
+1
Поняла. Спасибо за рецепт!!!
Лариса2014
28 января 2018 года
+1
Я от одного вида уже поправилась на 5 кг.
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
ЕленаМаксим
28 января 2018 года
+1
спасибо за рецепт
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
пользуйтесь на здоровье
Лори
28 января 2018 года
+1
какая прелесть...
masianiawww (автор поста)
29 января 2018 года
0
kalimois
30 января 2018 года
+1
Спасибо
masianiawww (автор поста)
30 января 2018 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook