Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Шоколадные маффины с масляно-заварным кремом



ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 маффинов:

2 яйца
150-г сахара
100 г растопленного сливочного масла
200 мл кефира или не сладкого йогурта
250 г муки
10 г разрыхлителя
30 г какао
100 г черного шоколада

Яйца взбить с сахаром+масло растоплен.+йогурт. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Постепенно добавить в яичную массу. Добавить раздробл. кусочками шоколад.

Выпекать при 180-200 град. минут 25(смотрите по своей духовке. Зубочистка, при прокалывании мафина сухая).

Крем:

500 мл. молока,
2 яйца,
2 ст. л. с верхом муки,
щепотка соли,
ванилин
Молоко нагреть почти до кипячения. Яйца хорошо растереть вилкой. Муку развести хол. молоком немножко. Смешать развед. муку и яйца+соль+ваниль и постепенно, не прерывно помешивая вливать горячее молоко. Потом или на водяную баню(у меня кастрюля с толстым дном-ставлю просто на плиту)и непрерывно помешивая, на маленьком огне, не доводя до кипения заварить крем. Остудить. Масло взбить со сгущенкой+при взбивании по ложке добавлять охлажденный заварной крем.
250 гр. сливочного масла.
сгущенка(у меня не варенная) по вкусу
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135601 Рецептов 1426468 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Печень по-берлински Печень по-берлински
Этот рецепт один из моих любимых, очень вкусное, красивое,
Подробнее »
Булочки с начинкой «Молочная ... Булочки с начинкой «Молочная ...
Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась ...
Подробнее »
Блинные  булочки Блинные булочки
Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) ...
Подробнее »
Лучшая пицца "А-ля пепперони ... Лучшая пицца "А-ля пепперони ...
Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в ...
Подробнее »

Комментарии

Антонина-11
28 января 2018 года
0
А в каких формочках вы выпекаете? Как для кексов?
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
силиконовые для кексов
Антонина-11
28 января 2018 года
+1
Поняла. Спасибо за рецепт!!!
Лариса2014
28 января 2018 года
+1
Я от одного вида уже поправилась на 5 кг.
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
ЕленаМаксим
28 января 2018 года
+1
спасибо за рецепт
masianiawww (автор поста)
28 января 2018 года
0
пользуйтесь на здоровье
Лори
28 января 2018 года
+1
какая прелесть...
masianiawww (автор поста)
29 января 2018 года
0
kalimois
30 января 2018 года
+1
Спасибо
masianiawww (автор поста)
30 января 2018 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook