Пышки "Любаша"

Вечер добрый! А точнее - доброй ночи .

Хочу поделиться простейшим рецептом печенек. Увидела его в Инсте, и решила попробовать. Получилось просто супер вкусно!!!
А как быстро!!!

Рецепт:
* 2 яйца
* 3-4 ст ложки сахара
* щепотка соли
* ваниль, по вкусу
* 1/2 ч. л. соды (погасить)
* 3 ст ложки сметаны (с горкой)
* 1 ст л. водки (не обязательно, я не добавляла)
* мука

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашеную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муку. Замесить мягкое не прилипающее к рукам тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочками для печенья пышки



И испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать сахарной пудрой.

Пышки должны плавать в масле, так они быстрее подрумяниваются и со всех сторон.

Я перед тем, как сложить их в блюдо, выкладывала пышки на салфетку, что бы лишнее масло впиталось.
На все ушло 20 мин. Тесто + выпечка.

Идеальный вариант, когда ждете гостей, и надо что-то к чаю придумать.

P.s. В посте фото не мое, взято с интернета.

А вот, что у меня получилось:


Еще хочу сказать, что нам такого количества, только на раз - чайку попить. Поэтому можно смело увеличивать вдвое.