Сэндвич с курицей в медовом соусе.

Продукты:

2 куска филе курицы
1 чиабатта (круглый хлеб)
50-70 г мёда
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки кунжутного масла
2 дольки чеснока
сок половины лимона
половина луковицы
половина чайной ложки тёртого имбиря
рубленная кинза
четверть перца чили


Приготовить маринад, используя для этого: рисовый уксус, сахар, перец чили, лимонный сок и одну дольку давленного чеснока.

Промыть куриное филе, просушить, порезать на маленькие кусочки. Курицу положить в маринад и оставить там на час. Затем долить в маринад кунжутное масло.
Филе обжарить со всех сторон на сковороде-гриль до появления золотистой корочки. Взять глубокую сковороду, разогреть в ней оливковое масло и обжаривать мелко порезанный лук с чесноком до появления прозрачности. Добавить мёд, имбирь и долить 100-150 мл воды.
В получившийся соус выложить обжаренное филе и рубленную кинзу. Потушить вместе несколько минут.

Чиабатту, разрезанную напополам, обжарить в духовке без масла или в тостере. Затем выложить на одну из половинок курицу, полить соусом и накрыть второй частью хлеба.
Приятного аппетита!