Торт с 4-х творожков

Ингридиенты:
4 яйца
4 творожка по 100 г или 400 г творога (любого)
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
4 стопки 100 г сахара
мука - сколько возьмет Ваше тесто (зависит от влажности творога)

Крем:
1 литр и 1 стакан молока
3 яйца
1 стакан сахара
3 столовые ложки крахмала.

Делаем коржи: Замесить тесто, как на пирожки. Поставить в холодильник на 20 мин.
Это рецепт на порцию. А она ооочень большая. Я делаю всегда на пол порции.
Тесто делим на 6 частей (если у Вас порция, то на 12 частей). Раскатываем каждую часть, толщина примерно 2 мм (готовый корж более толстенький). Накрываем корж тарелкой, вырезаем круг (у меня тарелка диаметром 27,5 см). Обрезки с каждого коржа собираем в 1 колобок, потом с него будет или 1 или 2 коржа (зависит от количества добавленной муки и влажности творога). Последние обрезки запекаем, крошим, можно украсить ими торт (а можно просто съесть, как делается в нашей семье)))) Чем тоньше коржи, тем вкуснее)
Печем коржи на сухом листе, присыпанном мукой. До небольшого зарумянивания. Переворачиваем корж и еще немного запекаем.

Делаем крем: Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин.
1 литр молока за кипятить, в стакане молока развести крахмал, влить тонкой струйкой яйца с сахаром. Влить стакан молока в литр, довести до состояния густого киселя. Дать остыть крему и коржам. Потом собирать.
Это крема на порцию, т. к. я люблю много крема, то я делаю на литр и беру 2 яйца, 0,75 стакана сахара. 800 мл молока кипячу, и по схеме делаю.

Глазурь: какао смешиваю с сахаром, добавляю сметану. Кашица должна быть густая. Добавляю сливочное масло и на огонь. Постоянно помешиваю.
Довожу до кипения. Если кашица изначально получилась жидковатая, то несколько минут варю, помешивая.

Украшаем – чем угодно. Можно глазурью, можно орехами, кусочками обрезков.
Торт должен настояться, пропитаться.
Девочки, коржи получаются сухие, они могут лежать неделю и им ничего не будет. Без крема)