Опубликовала natalicos в личном дневнике

Гусь, как много в этом блюде...

Девочки, милые, спасите, помогите!!! Имеется гусь весом 4 кг. И готовим мы его на Новый Год. Перечитала кучу рецептов, но боюсь что получится сухой как в прошлом году.
Подскажите проверенные рецепты.

Тэги: гусь, как готовить

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/13249136/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Гусь, как много в этом блюде...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/14608/">гусь</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/71116/">как готовить</a></div><div style="padding:7px 0;">Девочки, милые, спасите, помогите!!! Имеется гусь весом 4 кг. И готовим мы его на Новый Год. Перечитала кучу рецептов, но боюсь что получится сухой как в прошлом году. <br>Подскажите проверенные рецепты. <a href="https://www.stranamam.ru/post/13249136/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/13249136/]Гусь, как много в этом блюде...[/url][/b][/size]
              Девочки, милые, спасите, помогите!!! Имеется гусь весом 4 кг. И готовим мы его на Новый Год. Перечитала кучу рецептов, но боюсь что получится сухой как в прошлом году.  Подскажите проверенные рецепты. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/13249136/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

natalicos

28.12.2017

147

15 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

чем больше кусок мяса,птица, тем ниже температура и дольше время приготовления. Мясо,птицу запекают при темп. 150-170 градусов.При весе куска в 1кг.темп.150-170град.=1час На вашего гуся нужно примерно 4-4,5 часа. мясо не будет сухим. А если хотите мясо с кровью, то тогда надо запекать сначала при темп.250град. и постепенно её снижать.

Ответить

natalicos (автор поста)

29 декабря 2017 года

Спасибо, не знала, что температура такая должна быть. Во всех рецептах написано, что 45 мин выпекаем при температуре 250 градусов, а потом снижаем до 170.

Ответить

Молчунья

28 декабря 2017 года

Готовьте подольше и подливки побольше.Если выкипит -долейте .

Ответить

natalicos (автор поста)

29 декабря 2017 года

Спасибо, я рассчитываю часа 4,5 готовить.

Ответить

Молчунья

29 декабря 2017 года

natalicos пишет:
я рассчитываю часа 4,5 готовить

И всё у вас получится очень вкусненько, главное чтобы он в подливочке всегда был.Я вот сегодня уже утку первую потушила, раз пять воды доливала ,но она такая мягкая-просто сказка!Тушила три с половиной часа ,но она у меня всего около трёх кг.Гусь всяко надо поболее тушить.Как говорится-больше-не меньше, а только это больше на пользу ему пойдёт.И раз у вас такой гусь гигант, тушите вы его лучше часов 6,чтобы мясо потом само от косточек отваливалось.Удачи вам и чтобы ваш гусик получился безумно вкусным

Ответить

natalicos (автор поста)

30 декабря 2017 года

Спасибо.

Ответить

Anna22_2016

1 января 2018 года

Ну как, гусь-то удался?)

Ответить

natalicos (автор поста)

2 января 2018 года

Да, гусь получился мягким и сочным. Готовила маринад по рецепту https://www.stranamam.ru/post/13252324/?page=1#com101538761. Только перед духовкой обмазала майонезом с чесноком.

Ответить

Anna22_2016

2 января 2018 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Гусь, как много в этом блюде...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Комментарии

Поиск рецептов

Гусь, как много в этом блюде...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов