Опубликовала tusiknatusik в группе Домашняя выпечка

Блинчики с куриным фаршем ( "бендерики" )

Здравствуйте

Предлагаю отличный способ "увкуснЕния"

вчерашних блинов.

* блины 3 штуки d 24 см
* филе куриное 150 гр ( не обязательно грудка, можно с любой части курицы срезать мясо )
* лук 50 гр
* чеснок 1зубчик
* соль/специи/зелень по вкусу
* яйцо 1 шт
* масло сливочное и растительное для жарки

Куриное филе, лук, чеснок перемолоть в фарш
Посолить, поперчить, добавить любимые специи, зелень

Перемешать-выбить руками или миксером, крюками

Блины разрезать на 2 половинки

Одну половинку зрительно "разделить" на три сегмента ( я показала шпажками для наглядности )

2 сегмента (справа от шпажки )намазать фаршем ( примерно десертная ложка фарша )

Накрыть ненамазанной частью блина

И ещё раз свернуть

Толщина готового блинчика мм 5 - 8 для меня самая удобная

Так подготовить все половинки

Яйцо выбить в миску или глубокую тарелку, можно присолить, перемешать вилкой
Сковородку разогреть, смазать кусочком сливочного масла, добавить ч. л растительного, распределить по сковородке

Каждый блинный треугольник обмакнуть в яйце с двух сторон

Выкладывать на сковородку

Убавить нагрев до минимума, сразу перевернуть блинчики, начиная с первого

Готовить минуту
Перевернуть, готовить 2 минуты
Выключить нагрев, ещё раз перевернуть блинчики и подержать ещё 2 минуты
Подавать со сметаной, или с натуральным йогуртом, можно чеснок-зелень замешать

Прошу к столу

Такие п/ф отлично переносят заморозку, перед приготовлением можно дождаться размораживания, а можно замороженные обмакивать в яйце и на сковородку.

Тэги: блины

Рубрика: блины, блинчики, оладьи

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/13236761/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Блинчики с куриным фаршем ( "бендерики" )</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2973/">блины</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/13236761/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017dec/24/23/23537548_56386-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Здравствуйте Предлагаю отличный способ "увкуснЕния" вчерашних блинов. <br>* блины 3 штуки d 24 см <br>* филе куриное 150 гр ( не обязательно грудка, можно с любой части курицы срезать мясо )<br>* лук 50 гр<br>* чеснок 1зубчик<br>* соль/специи/зелень по вкусу<br>* яйцо 1 шт <a href="https://www.stranamam.ru/post/13236761/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/13236761/]Блинчики с куриным фаршем ( "бендерики" )[/url][/b][/size]
              Здравствуйте Предлагаю отличный способ "увкуснЕния" вчерашних блинов.  * блины 3 штуки d 24 см  * филе куриное 150 гр ( не обязательно грудка, можно с любой части курицы срезать мясо ) * лук 50 гр * чеснок 1зубчик * соль/специи/зелень по вкусу * яйцо 1 шт [b][url=https://www.stranamam.ru/post/13236761/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?