Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Внимание:розыск! холодный способ засолки помидоров, опытные, не проходите мимо!

Эх, пост практически в минуты отчаяния создан! свекровь уже... дцать лет солит помидоры именно так, результат супер, простейший рецепт. наливает в ведро 10л воды из под крана, сыпет соль, сахар, мешает деревянной ложкой. укладывает специи и помидоры в банку или ведро. Как соль разойдется, туда 0,5 бутылки эссенции, залить помидоры и закрыть. все!
Я ежегодно добросовестно спрашиваю пропорции соли-сахара, записываю куда-то... и через год опять спрашиваю. то ли 6 стак. соли, 2, стак. сахара, то ли наоборот... сегодня вот уточняла по телефону, а потом на работе закрутилась и напрочь запуталась. Гугль предлагает всевозможные пропорции, мне надо именно этот рецепт! кто узнал, помогите садовой дырявой голове! хотя бы поясните, почему надо больше соли, допустим... если что, помидоры получаются ядреные, т. к. хрен кладется, и остренькие, не сладкие точно.
Ах, я, бедная овечкааааа...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Внимание:розыск! холодный способ засолки помидоров, опытные, не проходите мимо!
Эх, пост практически в минуты отчаяния создан! свекровь уже... дцать лет солит помидоры именно так, результат супер, простейший рецепт. наливает в ведро 10л воды из под крана, сыпет соль, сахар, мешает деревянной ложкой. укладывает специи и помидоры в банку или ведро. Как соль разойдется, туда 0,5 бутылки эссенции, залить помидоры и закрыть. все! Читать полностью
 

Комментарии

а я Дарт Аньян
30 августа 2017 года
0
я не очень понимаю, почему нельзя позвонить еще раз спросить
но с точки зрения логики 6 стаканов сахара - это уже варенье)
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
Да неудобно уже,звонила,но у меня,на работе сейчас горячее время,куча информации,а опять звонить- не все понимают загрыз на работе,неудобно,кагбэ
Ну и свекровь не на диване лежит,тоже солит сейчас много,не хочется тревожить лишний раз
а я Дарт Аньян
30 августа 2017 года
0
я бы лучше все-таки уточнила у нее) удачной засолки!
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
Уточнила,записала крупно в тетрадь!теперь рецепт не будет загадочным!в путь!
а я Дарт Аньян
30 августа 2017 года
0
все-таки соли 6? или сахара?)
natasha-lavanda (автор поста)
6 сентября 2017 года
0
6 ст.сахара,2 соли,размешать,пока помидоры по банкам,раза 4помешать,потом туда полбутылки уксусной эссенции,залить помидоры,закрыть капроновыми крышками и сразу можно в погреб.Свекровь вообще в ведрах с крышками солит,очень быстро,а специи - сельдерей,корень хрена,перец горошком,чеснок.
а я Дарт Аньян
6 сентября 2017 года
0
спасибо)
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий а я Дарт Аньян
я не очень понимаю, почему нельзя позвонить еще раз спросить
но с точки зрения логики 6 стаканов сахара - это уже варенье)

↑   Перейти к этому комментарию
Точка зрения логики-мое все.помню зрительно в тетрадке даже- 6 ст и 2 ст,раз 6 варенье и результат несладкий,то 6 соли и 2 сахара.так,наверное
а я Дарт Аньян
30 августа 2017 года
0
я думаю, да
но это предположение) мне кажется, правильнее больше соли, меньше сахара
giorgina2009
30 августа 2017 года
0
У меня рецепт еще моей бабушки. 1 ведро холодной воды,300 гр соли, 1 поллитровая банка сахара, 1 поллитровая бутылка уксуса (9%). Затем еще на одну 3-х литровую банку 3 шт. табл. аспирина.Залить помидоры холодным рассолом,закрыть капроновой крышкой.
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
Вот тут плюс-минус 100 г и похоже практически!
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий giorgina2009
У меня рецепт еще моей бабушки. 1 ведро холодной воды,300 гр соли, 1 поллитровая банка сахара, 1 поллитровая бутылка уксуса (9%). Затем еще на одну 3-х литровую банку 3 шт. табл. аспирина.Залить помидоры холодным рассолом,закрыть капроновой крышкой.

↑   Перейти к этому комментарию
И да,сахара больше!ну зимой истина будет рядом!такой классный рецепт просто,очень простой,и я,запоминаю невозможные вещи,а тут соль-сахар путаю...гуманитарий я,однако,ни фига не химик!
Мария ПИ
30 августа 2017 года
+1
мы так делаем, холодного соления, пропорции могу только вечером написать
natasha-lavanda (автор поста)
30 августа 2017 года
0
Девочки,позвонила все же свекрови,по другому поводу,но красиво разговор повернула к помидорам все же,и 6 сахара и 2 соли все же!Истина найдена!Вперед,на засолку томатов!
natasha 6431
30 августа 2017 года
0
Класс! Я тоже так хочу. А какие приправы и сколько надо?
olga 196446
30 августа 2017 года
+1
Пишите : вернее и писать не надо - на 10 литров холодной воды поллитровая банка соли . Хорошо рамешать и залить помидоры . Без сахара и уксуса . Так солили раньше , самая полезная засолка и стоит хорошо . Можно солить так и помидоры и огурцы.
natasha 6431
30 августа 2017 года
0
Спасибо!
Олёнамама
30 августа 2017 года
0
Ну заинтриговали....
Напишите, пожалуйста, подробнее рецепт. Как и что делать.Какие специи.
И где потом хранить можно? В квартире можно?

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам