Яблочный пирог! Два вида теста!

Яблочные пироги популярны в любое время года. Я перепробовала много рецептов яблочных пирогов и могу с уверенностью сказать, что этот рецепт действительно самый вкусный из тех, что пробовала я и мои близкие. Предлагаю создать уютную обстановку в доме, приготовив вкусный и ароматный яблочный пирог из песочного и бисквитного теста. Пирог с яблоками идеально подойдет к чашечке горячего чая или кофе.

С одной стороны может показаться, что с этим рецептом долго возиться, но это совсем не так! Все готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты:

Песочное тесто:
Мука – 250 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 1 стак.
Сливочное масло – 200 г
Бисквитное тесто:
Мука – 250 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 0,5 стак.
Сливочное масло – 100 г
Сода – 0,5 ч. л. (погасить укусом)
Начинка:
Яблоки – 5 шт.
Сахар – 1/3 стак.
Корица – 1 ч. л.

Как я готовлю яблочный пирог можно посмотреть в ролике ниже.


Шаги приготовления:

1. Готовим тесто №1: в отдельную емкость нарезаем кусочками сливочное масло, добавляем муку и сахар и перетираем в крошку. После добавляем яйцо. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник.

2. Готовим тесто №2: яйца тщательно взбиваем миксером с сахаром, после чего добавляем растопленное сливочное масло, муку, соду, погашенню укусом и замешиваем тесто.

3. Для начинки: яблоки нарезаем дольками.

4. В форму, смазанную маслом, помещаем на дно песочное тесто, распределяя его руками равномерно по поверхности.

5. На нижнее тесто выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей.

6. Сверху выливаем бисквитное тесто.

7. Отправляем в духовку на 40-45 мин. при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!