Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Салат из огурцов с куркумой

Из чего:

огурцы - 4 кг режем кружочками
болгарский перец - 3-6 штук соломкой
лук - 0,5 кг полукольцами или четверть - от величины зависит
1 пачка куркумы
0, 5 л банка сахара
0, 7 л уксуса 9%
4 ст. ложки соли

Все соединяем в емкости и оставляем на 2 часа, желательно пару раз перемешать.




Теперь в стерильные поллитровые банки раскладываем наш салат и стерилизуем 15 минут. Все.



ПыСы. В прошлом году у нас перца не было совсем, так и не давали. В этом дала один большой зеленый. Красный было бы красивее.
У кого есть своя зелень, особенно прошлогодняя сухая - я бы добавила.
Лука можно и побольше, если есть.

Салат и так вкусненький. даже если не стерилизовать
Можно и черный перец дать и красный острый - по желанию.
Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Салат из огурцов с куркумой
Из чего:
огурцы - 4 кг режем кружочками
болгарский перец - 3-6 штук соломкой
лук - 0,5 кг полукольцами или четверть - от величины зависит
1 пачка куркумы
0, 5 л банка сахара
0, 7 л уксуса 9% Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138344 Рецептов 1456145 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Творожная запеканка со сметанным ... Творожная запеканка со сметанным ...
Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают ...
Подробнее »
Исчезающее овсяное печенье Исчезающее овсяное печенье
Очень вкусное, рассыпчатое, ароматное овсяное печенье.
Подробнее »
Нежный рулет Нежный рулет
Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики,
Подробнее »
Нежный яблочный пирог с хрустящей ... Нежный яблочный пирог с хрустящей ...
Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с ...
Подробнее »

Комментарии

Lyubov08
3 августа 2017 года
+1
Спасибо Леночка за рецепт.Приготовлю пару баночек! А я в микроволновке сейчас приготовила огурцы со сметаной и сыром! Тоже вкусно. Выставила пост.
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Нету сырааа.....
И так можно из молоденьких кабачков сделать
Lyubov08
3 августа 2017 года
+1
Конечно. Я не подумала, приготовлю.
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Я вчера банку потихоньку вытягала ходя мимо
Lyubov08
3 августа 2017 года
+1
Вот и хорошо
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+1
Lyubov08
3 августа 2017 года
+1
elka40ina (автор поста)
4 августа 2018 года
0
В ответ на комментарий Lyubov08
Спасибо Леночка за рецепт.Приготовлю пару баночек! А я в микроволновке сейчас приготовила огурцы со сметаной и сыром! Тоже вкусно. Выставила пост.

↑   Перейти к этому комментарию
А готовила?
Как дадут старых - еще пожарю.
Lyubov08
4 августа 2018 года
+1
Лен, привет! Совсем забыла про твой рецепт.Огурцы есть и куркума тоже.
elka40ina (автор поста)
4 августа 2018 года
0
Я бы пачки 2 дала все-таки. Воот, а я напомнила и вот 2 дня назад делали. Уксуса с сахаром можно и уменьшить, но это консерванты. У кого есть свой мед - можно вместо сахара его дать.
Тут что хорошо - старые огурцы идут в утилизацию.
Lyubov08
4 августа 2018 года
+1
Я с уксусом не буду делать, а с лимонкой,только поесть, в прок не буду .
elka40ina (автор поста)
4 августа 2018 года
0
Да мы 4 кг не съедим за раз то.
Lyubov08
4 августа 2018 года
+1
Я штук шесть, семь огурчиков всего сделаю.
elka40ina (автор поста)
4 августа 2018 года
0
Попробуй, но они и зимой вкусные и можно в любой другой салат добавить.
Lyubov08
4 августа 2018 года
0
Напишу, как попробую.
elka40ina (автор поста)
4 августа 2018 года
0
Виолетта1303
3 августа 2017 года
+1
Спасибо за рецепт
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
lilleke
3 августа 2017 года
+1
я тоже с куркумой делаю, еще добавить семян горчицы попробуй-вкуснятина
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Мама делала. Уж я то со своим креативом надобавляла бы с семенами у нас другой есть
lilleke
3 августа 2017 года
+1
на 0б7 банку-чайную ложечку-вкуснятка потом на зубах лопаюся так прикольно
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Вот именно - то зубов у нее не было, то протезы мешают их лопать
lilleke
3 августа 2017 года
0
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
рушничка
3 августа 2017 года
+1
В ответ на комментарий elka40ina
Вот именно - то зубов у нее не было, то протезы мешают их лопать

↑   Перейти к этому комментарию
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
варила крем-супы...фу гадость
рушничка
3 августа 2017 года
+5
Я люблю из тыквы
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
никакой. Сама структура мне не нравится
рушничка
3 августа 2017 года
+3
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
угу
Ольга Загудаева
6 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
никакой. Сама структура мне не нравится

↑   Перейти к этому комментарию
И я не уважаю это варево.
elka40ina (автор поста)
7 августа 2017 года
0
Starflear
3 августа 2017 года
+1
Когда-то делали подобный салат, но без кркумы, в качестве пряной добавки использовали укроп.
Куркума с огурцом. Интересное сочетание. Спасибо!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
я куркуму люблю и пихаю ее всюду - и в сладкое и нет. Она полезная
Starflear
3 августа 2017 года
+1
Ага, полезная
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+1
И вкусная и красивая. Я с ней цветные блины делала
Starflear
3 августа 2017 года
+1
По мне в блины/выпечку для цвета лучше шафран, куркума для пряно-соленых блюд
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Starflear пишет:
лучше шафран
нетути
Starflear
3 августа 2017 года
+1
Вот нашла тут, вдруг пригодится в плане "раздобыть шафрану", у нас продают в ашане, плюс магазин индийских специй (но там безумнодорогой какой-то)
http://www.keepflowers.ru/crocus/
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Смешно. Ничо, что я даже не в РФ? Я его настоящий то не ела, так что и не отличу.
Starflear
3 августа 2017 года
0
Положи перед Вами две плошки с шафраном и куркумой - отличили бы. Вы знаете куркуму. Шафран пахнет иначе. И на вкус другой. Впрочем, в отсутствие шафрана, я бы тоже куркуму взяла
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Я то про шафран знаю. Ради интереса посмотрела цену. 10 убитых енотов за 1 грамм? это что я такое должна с ним есть?
Starflear
3 августа 2017 года
+1
В ашане дешевле, если есть ашан конечно, а в инете н дичайшие цены, ага
Сама бы за такую не взяла
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
нет у нас ашанов.
Starflear
3 августа 2017 года
0
За куркуму?
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
И она закончилась. вот остатки в арбузный мармелад высыпала.
Starflear
3 августа 2017 года
0
Ну хоть ее-то у Вас продают?
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Да продавать то продают.... но доставку надо организовать
Starflear
3 августа 2017 года
0
Ясно. В этом отношении мегаполисы - счастье, есть гипермаркеты, а там, как минимум, можно найти специи. Может и не все, и не всегда лучшего качества, но они есть, да и качество, в основном, приемлимое
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
да в больших городах есть доставка продуктов... а у нас нетууу...
Starflear
3 августа 2017 года
0
Да уж. Обидно.
Сочувствую
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
А мне то как
Starflear пишет:
Обидно.
Starflear
3 августа 2017 года
0
Вот вам - цветочек, пусть поможет специями закупиться
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+1
Да придумаю чего-нибудь
wer
4 августа 2017 года
0
на базаре посмотри, я не далеко от тебя намедни брала 10пачек по 10грамм по 2,60грв куркуму
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
wer пишет:
на базаре посмотри
не могу......
a mar ap2016
3 августа 2017 года
+1
Обожаю именно салаты на зиму, никогда не делала с куркумой. А уксуса не много?
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
дайте меньше и попробуйте. Мне нормально было.
41770
3 августа 2017 года
+1
Лен, а масла растительного туда не надо?
А чеснок?
В субботу хочу заняться твоим салатиком!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+2
41770 пишет:
масла растительного туда не надо
не даем уже пару лет никуда. Оно прогоркает и все несъедобно становится. Масло можно добавить уже в тарелку когда откроешь, если захочешь.
41770 пишет:
чеснок?
не делали, но попробуй прямо при стерилизации добавь в банки. Он любит вкус забивать.
41770
3 августа 2017 года
+1
Так, понятно! Буде делать без масла и без чеснока!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+1
Ты когда он помаринуется 2 часа, попробуй и поймешь - надо ли тебе будет туда чеснок.Ты потом и свежий можешь выдавить -порезать в него.
Кстати. зимой эти сочки из салатов даю в готовку :супы. рагу.
41770
3 августа 2017 года
+1
Та шо б я без тебя делала! Смачно целую в обе щёчки!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
+1
Рыбу я в рассоле варила, а в сочке еще вкуснее должно быть. Или мясо замариновать. Там же уже соль, уксус, сахар и витаминки
tatyha66
3 августа 2017 года
+1
В прошлом году делала похожий салат из огурцов с приправой для моркови по-корейски. В этом году попробую твой рецепт! Спасибо!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
tatyha66 пишет:
приправой для моркови по-корейски
я 1 раз из готовой делала - не понравилось. Морковку сама бодяжу по вкусу
Gipsycat
3 августа 2017 года
0
а просто сразу есть - через 2 часа - можно?
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Можно, я же писала - я тягала салатик из тазика
Gipsycat
3 августа 2017 года
0
Спасибо! Невнимательно, наверное, посмотрела....
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Там же все овощи - бери и ешь
Gipsycat
3 августа 2017 года
0
действительно
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Gipsycat
3 августа 2017 года
0
MILA Lypanova
3 августа 2017 года
+1
Салат полезный,вкусный и главное не дорогой.
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
MILA Lypanova пишет:
главное не дорогой
это мое кредо
Каринэ мама Насти
3 августа 2017 года
+1
Спасибо за рецепт. как мы все в семье любим огурцы попробую по вашему рецепту особенно нравиться что масло добавлять
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Каринэ мама Насти пишет:
масло добавлять
так та нету... уже пару лет никуда не добавляем
Людмилая-2015
3 августа 2017 года
0
Вообще салаты из огурцов на зиму не люблю, Но может этот стоит попробовать? Огурцы некуда девать!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Еще вот так можно https://www.stranamam.ru/post/12871597/
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий Людмилая-2015
Вообще салаты из огурцов на зиму не люблю, Но может этот стоит попробовать? Огурцы некуда девать!

↑   Перейти к этому комментарию
Людмилая-2015
3 августа 2017 года
0
Спасибо!
elka40ina (автор поста)
3 августа 2017 года
0
Мама Владика-Римма
3 августа 2017 года
+1
Ммммммм вкуснятина...
Алена, а ты бы взяла 20 баночек сметаны и простокваши бесплатно?
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
А, пост... ясен пень...
Мама Владика-Римма пишет:
20 баночек сметаны
мороженоее сделала,
Мама Владика-Римма пишет:
простокваши
на выпечку или еще чего.
Мама Владика-Римма пишет:
бесплатно?
да еще 3 раза по столько
Мама Владика-Римма
4 августа 2017 года
+1
Вот вот, я не пойму негодования. Бесплатно дают да еще носы воротим . Мы бедные но гордые....мляя.... мрак.... теперь усе, печалька, в черном списке я я не знаю как с этим жить
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
Мне пофиг. я люблю халяву
Мама Владика-Римма
4 августа 2017 года
+1
Ты рукастая и хозяйственная просто. И с головой. А тут печь не умеют и учиться зачем
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
Так из простокваши творог можно и много еще чего, как и из сметаны
Мама Владика-Римма
4 августа 2017 года
+1
Ну! О чем и речь, но тут и покумекать лень
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
Ну. свою голову не приставишь...
Мама Владика-Римма
4 августа 2017 года
+1
Эт точно
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
И много возмущающихся?
Мама Владика-Римма
4 августа 2017 года
+1
А не знаю теперь, я в чс попала. Горюю вот. Было много
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
Я не заходила... писни автора в личку, гляну
Мама Владика-Римма
5 августа 2017 года
0
Написала
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
ага
Liliadr
3 августа 2017 года
+1
а можно без куркумы, или чем-то заменить?
elka40ina пишет:
стерилизуем 15 минут
а можно поподробнее? я еще тот кулинар
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
а смысл?
Liliadr пишет:
без куркумы,
ну замени. Откуда я знаю чем. Замени шафраном шутка. А почему не хочешь куркумы?
Девочки писали. что с приправой для морковки делалали.
Пока салат уписивается и пару раз мешается - готовишь банки. берешь пол-литровые на закрутку. Моешь, но только пищевой содой, никаких плынов. Ставишь на противень и в духовку холодную, включаешь, стерелизуешь минут 20-30, выключаешь, они остывают. Готовишь большую кастрюлю, на дно - ткань, наполняешь банки салатом, ставишь в кастрюлю и засекаешь от времени закипания 15 минут, выключаешь. Вроде все.
Liliadr
4 августа 2017 года
+1
спасибо!
elka40ina (автор поста)
4 августа 2017 года
0
Готовь
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
а я только компоты пока закрыла
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
А. не делаем
Елена Лапта
5 августа 2017 года
+1
а соки?
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
Раньше делали, теперь не из чего
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
понятно, на днях собираюсь помидоры консервировать
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
Елена Лапта
5 августа 2017 года
+1
вспомнила! я еще икру кабачковую закрыла, немного
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
я аджику кабачковую делаю
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
круто! только кабачков уже нету
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
А из старых огурцов попробуй. из тыквы тоже хорошо
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
огурцов уже нема никаких , ни старых , ни молодых а тыкву не садила
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
Елена Лапта
5 августа 2017 года
0
Зухра
5 августа 2017 года
+1
вкусненько!
Лена,а с корицей молотой не пробовала?
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Я не люблю корицу не в выпечке. Только с яблоками
Зухра
5 августа 2017 года
0
я такого же мнения была,сделала одну баночку на пробу-очень вкусно,необычно.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Нет. Ни в чайКофе, джем морковный=== фууу
Зухра
5 августа 2017 года
0
я не навязываю,Леночка.
а морковный джем тоже люблю.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Сама делала, не пошло...
Зухра
5 августа 2017 года
0
у меня не получается,как у подруги,поэтому не делаю сама.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Так бывает
Зухра
5 августа 2017 года
0
дааа,и подруги Наташки нет..уехала далеко,и там овдовела
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
абиднааа
Зухра
5 августа 2017 года
0
да,с ней много пережили...
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Зухра
5 августа 2017 года
0

я вчера нанюхалась спиртного на работе
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
неее. и жарко и не с кем
Зухра
5 августа 2017 года
0
я на свадьбе вчера официанткой работала,домой приехала в третьем часу ночи..
боже,сколько выпито вчера было
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
аааа
Зухра
5 августа 2017 года
0
пока бегала,тыщщу раз подумала-легче поваром,и на толпу сготовить
ааа,поясню,выпито было-гостями на свадьбе,не мной.Мне запаха хватило.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Так надышали
Зухра
5 августа 2017 года
0
хоть и дождь был,с грозой,молниями,а душно было,даже открытые окна и кондиционеры не помогли..
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
тоже вчера так
Зухра
5 августа 2017 года
0
если бы не далеко до дома от ресторана,то пешком пошла бы под дождём.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
Зухра
5 августа 2017 года
0
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
иду Кота нового смотреть
Зухра
5 августа 2017 года
0
слушай,Лена,а я не видела-что надо было читать-то?
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
гм... уже сегодня обсуждать начали...https://www.stranamam.ru/post/12886048/
Зухра
5 августа 2017 года
0
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
обсуждение дальше. Уже 3 -го запустили
Зухра
5 августа 2017 года
0
по ссылке не могу зайти
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
0
по нику ищи или в группе по заголовкам тогда... у сайта бывает...
Зухра
5 августа 2017 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
гм... уже сегодня обсуждать начали...https://www.stranamam.ru/post/12886048/

↑   Перейти к этому комментарию
пишет,по вашему запросу ничего не найдено
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
врет. В КВ ищи по моему нику
Зухра
5 августа 2017 года
0
попробую ещё раз.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
счас еще
Зухра
5 августа 2017 года
0
жду.
elka40ina (автор поста)
5 августа 2017 года
+1
в лс

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook