Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Волшебные пирожки с картошкой и мясом

Для теста:
Сметана (кефир, простокваша) — 2 стакана;
Яйца — 2 шт;
Соль по вкусу;
Сахар — 1 ч. л;
Сода — 1 ч. л без верха;
Уксус — 1ч. л;
Мука — сколько возьмет тесто.

Для начинки:
Фарш (любое мясо) — 400 г;
Лук — 1-2 шт;
Картофель — 5-6 шт;
Соль, перец;
Оливковое или растительное масло — для жарки.

Первым делом приготовим начинку.
Картошку почистить, отварить и сделать картофельное пюре, немного посолить. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на сковородке с оливковым или растительным маслом. Добавить фарш, жарить периодически помешивая до готовности, при этом зажаривать до корочки не нужно. Солим перчим по вкусу. Добавляем обжаренный фарш к картофельному пюре, все перемешиваем. Начинка готова.


Приготовим тесто.
В глубокой миске, вилкой, смешиваем сметану с яйцами. Добавляем соль, сахар, соду погашенную уксусом и все хорошо перемешиваем (если вы используете, как я, вместо сметаны кефир или простоквашу то соду гасить не нужно). Постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем вилкой. Добавляем муку понемногу и мешаем до тех пор пока тесто, оставаясь мягким, не перестанет прилипать.

Дальше начинается самое интересное моя дочка с огромным удовольствием принимала участие в дальнейших действиях
Аккуратно выкладываем тесто на горку муки, на стол. Разделяем тесто ножом на кусочки, формируем из них шарики. Раскатываем шарики в лепешки, толщиной 1 сантиметр, выкладываем на них начинку и формируем пирожки.
Жарим пирожки на сковородке с растительным маслом, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.



Фотки у меня, конечно, не самые лучшие , но вкусно получается обалденнь главное, девочки, не проглотить вместе с вилкой

С начинкой я просчиталась сегодня, не хватило на все тесто, поэтому бонусом получились сосиски в тесте
дочка лопает с огромным удовольствием.



Всем хорошего настроения и приятного аппетита
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Волшебные пирожки с картошкой и мясом
  Для теста:
Сметана (кефир, простокваша) — 2 стакана;
Яйца — 2 шт;
Соль по вкусу;
Сахар — 1 ч. л;
Сода — 1 ч. л без верха;
Уксус — 1ч. л; Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 147254 Рецептов 1556802 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Очень ленивые голубцы в духовке ... Очень ленивые голубцы в духовке ...
Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни..
Подробнее »
Краффины Краффины
Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные ...
Подробнее »
Идеальное фруктовое мороженое ... Идеальное фруктовое мороженое ...
Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста!
Подробнее »
Тертый пирог Тертый пирог
Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога.
Подробнее »

Комментарии

Malyhaha
12 июля 2017 года
+1
О, Юля, какая вкуснятина, я к тебе хочу
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Приезжай мы тебя подождем, все не сьедим
Malyhaha
12 июля 2017 года
+1
Эх, далековато придется самой готовить.
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
готовь очень просто, а как вкусно
Malyhaha
12 июля 2017 года
+1
Верю, что вкусно
barbed
12 июля 2017 года
+1
спасибо!
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
приятного аппетита. Главное, чтобы фарш был вкусный, а все остальное очень просто делается
barbed
12 июля 2017 года
+1
вот это и подкупает в ваших рецептах - простота пирожки люблю, а возиться с тестом - нет, так что я много для себя почерпнула. вкусного
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Это очень приятно с маленьким ребенком долго на кухне не простоишь, поэтому я выбираю только быстрые и простые рецепты
barbed
12 июля 2017 года
+1
vishenka14
12 июля 2017 года
+1
забрала себе,попробую
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
А зачем же головой о стену биться пробуйте, очень вкусно получается
vishenka14
12 июля 2017 года
+1
это я видимо смайлом ошиблась,должны были быть цветочки
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+2
Тогда ладно, а то я уже переживать стала
yulya su
12 июля 2017 года
+1
Юля, я еще прошлый рецепт не опробовала, а тут опять такая вкуснятина как все успеть
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Так я же дома сижу, каждый день вот что-нибудь готовлю
yulya su
12 июля 2017 года
+1
классно тебе
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
yulya su
12 июля 2017 года
+1
Июлина
12 июля 2017 года
+1
Сегодня буду делать ваши пирожки спасибо за рецепт. В духовке пробывали печь?
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+2
Нет, только на сковороде если попробуете в духовке, то напишите, пожалуйста, как получится
Июлина
12 июля 2017 года
+1
Попробую. Хорошо отпишусь
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+2
Буду ждать
Июлина
12 июля 2017 года
0
испекла в духовке получилось вкусно, но мужу не очень понравилось сказал что пресное тесто. Жареные вкусней. только я без мяса делала.
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
0
А с чем? С картошкой?
Июлина
12 июля 2017 года
0
да просто пюре картофельное с пережаренным луком.
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Вот мясо добавляет насыщенности вкусу, поэтому и показалось мужу пресно
Июлина
12 июля 2017 года
0
фарша в доме не было, а ваши пирожки вот прям сейчас захотелось. В следующий раз буду его добавлять
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Я сама сегодня теста многовато сделала, надо было потоньше раскатывать, чтобы было много начинки и мало теста
Екатеринка1234
12 июля 2017 года
+1
Фарш с пюре не пробовала спасибо
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
0
Очень вкусно. Я тоже такую начинку сделала впервые- это обалденно: нежно, сочно вобщем не передать словами
ИринаПриморочка
12 июля 2017 года
+1
Тоже люблю такую начинку, еще вкусно картошку мешать с отварным ливером! Большой пирог пеку с такой начинкой.
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Надо будет и такую начинку попробовать спасибо
natasha-lavanda
12 июля 2017 года
+1
В ответ на комментарий ИринаПриморочка
Тоже люблю такую начинку, еще вкусно картошку мешать с отварным ливером! Большой пирог пеку с такой начинкой.

↑   Перейти к этому комментарию
А тесто на большой пирог такое же?
ИринаПриморочка
13 июля 2017 года
0
Нет. Тесто делаю сдобное дрожжевое.
Nadin2011ru
12 июля 2017 года
+1
Жаль попробовать нельзя, а так хочется...
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
0
Диета?
Nadin2011ru
12 июля 2017 года
+1
Нет! Ваших хочется понадкусывать
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1
Ааа приезжайте, ещё не все скушали
Nadin2011ru
12 июля 2017 года
+1
Спасибо за приглашение. Я бы с радостью, но у нас штормовое предупреждение и ливень стеной
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
0
Ого, а у нас парилка, наверное, гроза будет
Nadin2011ru
12 июля 2017 года
0
У нас уже гроза. Дождь стеной, молнии сверкают, всё потемнело. Единственная радость, что я дома, а не на работе. Опять потопы будут. Хорошо хоть резиновые сапоги есть. если выйти нужно будет. но боязно. После каждой такой грозы передают. что есть человеческие жертвы.
nataly_cog
12 июля 2017 года
+1
Юля....твои пирожки пахнут прямо сюда...!! Спасибо за рецепт, дорогая!!!!
Блажевич Юлия (автор поста)
12 июля 2017 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook