Эклеры

Вчера первый раз пекла эклеры и все получилось! Оказывается это не очень сложно, достаточно быстро, недорого и ужасно вкусно!!!
Вот рецепт: Вскипятить воду (1 стакан) с маслом или маргарином (100 г) и солью (по вкусу). Снимаем с плиты и сразу же, непрерывно помешивая, всыпаем муку (1 стакан). Растираем ложкой до получения гладкой, блестящей массы. Когда тесто немного остынет, продолжая растирать, вбиваем яйца (4 штуки) по одному.
Потом на противень (когда я не смазывала его растительным маслом, у меня эклеры лучше отставали после готовки) выкладываем десертной ложкой небольшие овалы или с помощью кондитерского мешка выдавливаем палочки длиной 5-10см (кто любит небольшие поменьше выдавливаем, кто побольше - значит, длиннее), толщиной 2-3см, оставляя промежутки между изделиями примерно 4 см.
Выпекать нужно в хорошо прогретой духовке (градусов 210-230) Через 10 минут после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и зарумянятся, уменьшаем огонь и продолжаем выпечку еще 10-15 минут, пока они хорошо не подрумянятся и не станут твердыми.
Готовые охлажденные пирожные начиняем кремом с помощью того же кондитерского мешка или разрезав пирожные с одного края.
Крем: 1 банка вареной сгущенки+1 пачка сливочного масла. Готовые эклеры посыпаем сахарной пудрой.
Сфотографировать уже не могу - все съели. Удачи и приятного аппетита!!!