. Торт "Медовая фантазия"
По случаю своего дня рождения приготовила тортики, назвала их "Медовая фантазия" )
Коржи медовые, несколько прослоек пюрированный чернослив с коньяком, пюрированная курага с коньяком и несколько прослоек из жаренного грецкого ореха. Коржи пропитаны кремом (маскарпоне-взбитые молочные сливки-вареная сгущенка-сливочное масло).
Еще один вариант - коржи медовые, несколько прослоек пюрированный чернослив с сливочным ликером, пюрированная курага с сливочным ликером и несколько прослоек из жаренного арахиса. Коржи пропитаны кремом (маскарпоне-жирная сметана-сгущенка-сливочное масло).
Коржи медовые - 5 ст. л. меда
70 г сливочного масла
1 ч. л. соды (подогреть массу на водяной бане, пока сода погасится и масса увеличиться в несколько раз и немного изменит цвет).
В теплую массу добавить 3 яйца взбитых со 100 г сахара и муку, замесить мягкое тесто, разделить на 8 частей и испечь коржи.
Я выпекаю сразу на пергаменте. Пропитываю около суток, чем дольше тем вкуснее).
На фото из двойного рецепта.
Вид в разрезе
Коржи медовые, несколько прослоек пюрированный чернослив с коньяком, пюрированная курага с коньяком и несколько прослоек из жаренного грецкого ореха. Коржи пропитаны кремом (маскарпоне-взбитые молочные сливки-вареная сгущенка-сливочное масло).
Еще один вариант - коржи медовые, несколько прослоек пюрированный чернослив с сливочным ликером, пюрированная курага с сливочным ликером и несколько прослоек из жаренного арахиса. Коржи пропитаны кремом (маскарпоне-жирная сметана-сгущенка-сливочное масло).
Коржи медовые - 5 ст. л. меда
70 г сливочного масла
1 ч. л. соды (подогреть массу на водяной бане, пока сода погасится и масса увеличиться в несколько раз и немного изменит цвет).
В теплую массу добавить 3 яйца взбитых со 100 г сахара и муку, замесить мягкое тесто, разделить на 8 частей и испечь коржи.
Я выпекаю сразу на пергаменте. Пропитываю около суток, чем дольше тем вкуснее).
На фото из двойного рецепта.
- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

- Поделиться

Вид в разрезе
- Поделиться

+51 |
![]() |
18 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Апофеоз моих стараний - украшение крошкой из обрезок
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: