Опубликовала Ausralia в группе Рецепты для очень занятой мамы

Сметана

Можно ди сделать сметану из пастерилизированного молока?
У нас в воздухе нет бактерий для скисания.
Кефир скашивает специальный грибок.
А вот как сделать сметану?

Тэги: помощь

Рубрика: Полезные статьи

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12640002/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Сметана</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/479/">помощь</a></div><div style="padding:7px 0;">Можно ди сделать сметану из пастерилизированного молока?<br>У нас в воздухе нет бактерий для скисания.<br>Кефир скашивает специальный грибок.<br>А вот как сделать сметану?  <a href="https://www.stranamam.ru/post/12640002/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12640002/]Сметана[/url][/b][/size]
              Можно ди сделать сметану из пастерилизированного молока? У нас в воздухе нет бактерий для скисания. Кефир скашивает специальный грибок. А вот как сделать сметану?  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12640002/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+19

Ausralia

21.04.2017

603

15 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Я сметану собираю из домашнего молока , цельного не пастеризованного , не кипяченого ... Свежее молоко ставлю в холодильник и когда подойдут сливки выставляю банку на прокисание . Когда молоко прокиснет собираю сметану она вся сверху , а из кислого молока отогреваю творог .

Ответить

Ausralia (автор поста)

21 апреля 2017 года

Понимаете, у нас все молоко - пастелизированное, так положено

Бактерий для закисания нет, просто тухнет.

Ответить

nesmiyana67

21 апреля 2017 года

Я не в курсе получится ли из пастеризованого молока . А сливки у вас продаются ? Сливки это та же сметана только жирнее и не прокисшая .

Ответить

Ausralia (автор поста)

21 апреля 2017 года

Сливки очень жирные

Ответить

Она звалась Tatyana

21 апреля 2017 года

Для сметаны нужны сливки и закваска. В зависимости какой жирности возьмете сливки, такая и сметана получится (10, 15,20% жирности)

Ответить

Ausralia (автор поста)

21 апреля 2017 года

Спасибо,попробую, а закваска какая?

Ответить

Подолка

21 апреля 2017 года

сливки в сметану скисают хорошо, можно ложку сметаны как закваску добавить

Ответить

Ausralia (автор поста)

21 апреля 2017 года

Попробую

Ответить

Подолка

21 апреля 2017 года

Ответить

Galina030

21 апреля 2017 года

Если у вас продаются кисломолочные продукты, то сливки нужно разбавить молоком и добавить немного кефира, тогда получится сметана. Если молоко не скисает, а тухнет, то оно искусственное с консервантами. У нас продается молоко пастеризованное с фермерского хозяйства, так оно очень отличается от того, что продается в торговых сетях.

Ответить

Ausralia (автор поста)

21 апреля 2017 года

Молоко тут натуральное, у нас натуральное, коммерсантов нет.
Просто все пастерилизованое.
Просто в Австралии нет скашивавших бактерий

Ответить

Таня ЛАВРушка

21 апреля 2017 года

из молока- простокваша
из сливок- сметана
и никак не иначе

Ответить

мазушка

21 апреля 2017 года

Правильно "пастеризованное" без "ли"

Ответить

kittyblack

21 апреля 2017 года

Сметана делается только из сливок. Я делаю из 10%, покупаю в магазине. Закваски покупаю в интернет-магазине. Из всех мне нравится vivo. Даже с 10% получается очень густая сметана и не осекается.

Ответить

Ausralia (автор поста)

25 апреля 2017 года

Спасибо поищу в интрнете

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Сметана

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Комментарии

Поиск рецептов

Сметана

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов