Антикризисные манты с курятиной

Манты вообще-то я люблю с бараниной, но ее в наличии пока не имелось, да и для моей детишки они тяжеловаты. Поэтому решила сделать с курицей.



Для теста:
3 стакана муки (примерно, потом можно добавить при вымешивании)
полчайной ложки сахара
полчайной ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
200 мл воды

Все смешала и хорошо вымесила тесто, оставила его отдохнуть под полотенцем (на полчаса)


За это время сделала начинку:
500 г куриного мяса без костей
400 г тыквы
200 г лука
2 ст. ложки растительного масла (или можно в каждую манту положить кусочек сливочного)
черный перец и соль - по вкусу

Мяско, тыкву и лук порезать кубиком, добавить растительное масло, соль и перец, перемешать.



От теста отрезаем жгутики, из которых формируем колбаску, режем на крупные кусочки и делаем сочни.



на каждый сочень выкладываем по столовой ложке (с верхом) начинки.



Защипываем манты и выкладываем на смазанные маслом решетки пароварки, я еще каждую манту донышком окунула в масло, чтоб не прилипли...)))))



Теперь варим манты в пароварке 40 минут. После чего достаем и выкладываем на блюдо, можно их сверху смазать маслом, и немедленно употребить, пока не остыли.))))



Моя малоежка доча сразу схомячила 2 штуки, приговаривая - вкуснятина...



Можно такие куриные манты делать из дрожжевого теста, тогда в тесто просто добавить чайную ложку сухих дрожжей и выстоять тесто.