Опубликовала SiVe в личном дневнике

Как сготовить леща, чтоб он съедобным был?

Перепал мне подарок в виде лещей
Два леща по килограмму примерно каждый. Один я запекла в духовке. Надрезала спинку меленько, смазала сметанкой и запекла. И не понравилось нам. Мелкопорубленные кости сильно мешают есть нежное рыбье мяско.
А второй лещ лежит ждет, а я никак не придумаю что с ним делать... Я, вообще, с рыбой не дружу и готовить не умею
Вся надежда на СМ. Помогайте, пожалуйста.

Тэги: Рыба, лещ, горячее

Рубрика: Дела домашние.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12196213/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как сготовить леща, чтоб он съедобным был?</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/789/">Рыба</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/38498/">лещ</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4720/">горячее</a></div><div style="padding:7px 0;">Перепал мне подарок в виде лещей<br>Два леща по килограмму примерно каждый. Один я запекла в духовке. Надрезала спинку меленько, смазала сметанкой и запекла. И не понравилось нам. Мелкопорубленные кости сильно мешают есть нежное рыбье мяско.<br>А второй лещ лежит ждет, а я никак не придумаю что с ним делать... <a href="https://www.stranamam.ru/post/12196213/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12196213/]Как сготовить леща, чтоб он съедобным был?[/url][/b][/size]
              Перепал мне подарок в виде лещей Два леща по килограмму примерно каждый. Один я запекла в духовке. Надрезала спинку меленько, смазала сметанкой и запекла. И не понравилось нам. Мелкопорубленные кости сильно мешают есть нежное рыбье мяско. А второй лещ лежит ждет, а я никак не придумаю что с ним делать... Я, вообще, с рыбой не дружу и готовить не умею Вся надежда на СМ. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12196213/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

SiVe

22.12.2016

101

13 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Леща почистить, нарезать на кусочки, сделать надрезы через каждые 0,5см (там где мелкие косточки). Муку смешать с солью, добавить приправу, я люблю с хмели-сунели, взять желательно чугунную сковороду и масло с запахом, сковороду хорошенько накалить, кусочки обвалять в смеси муки с приправами и на сковороду, огонь убавить. Жарить как минимум на каждой стороне раза по 3

тогда косточки станут мягкие и все возможные паразиты уничтожаться

Ответить

SiVe (автор поста)

22 декабря 2016 года

Спасибо. Буду наверное жарить на ужин. Нужно же место в холодильнике освобождать для новогоднего.

Ответить

ЛеноКК3001

22 декабря 2016 года

надо его хорошо прожаривать, прям до корочки коричневой, тогда даже плавники на брюшке как чипсы становяться

Ответить

pirog-2

22 декабря 2016 года

Можно уху сварить, добавить другой рыбки, лосося например. А кости у леща ни при какой жарке не размягчатся, не слушайте, только химобработка

Лещ вкусный, я думаю взрослые с ним легко справятся, детям не давайте, приятного аппетита!!

Ответить

ЛеноКК3001

22 декабря 2016 года

да вы что, лещ он вообще то разный бывает, тот который в нашем районе, скорее подлещик, его косточки ужариваются нормально

Ответить

елень70

22 декабря 2016 года

Лещ такая рыба что мелкие косточки это неизбежное зло, и сделать с ними практически ничего нельзя.Но на мой взгляд вкус жареного леща вполне компенсирует этот недостаток.
Лещей я предпочитаю крупных, даже очень крупных, так как мелкие и подлещики проигрывают во вкусе.

Ответить

SiVe (автор поста)

22 декабря 2016 года

То есть, надрезать рыбу перед жаркой не стоит? Или надрезать?

Ответить

елень70

22 декабря 2016 года

я не надрезаю, после надрезания эти косточки совсем мелкие становятся, вообще жуть, а так их хоть видно и вытаскивать легче.
Но это моё мнение.

Ответить

Ksanka2665

22 декабря 2016 года

Постою послушаю

Муж речную рыбу любит, а я терпеть не могу и готовить ее не умею. Я только по морской, на море выросла

Ответить

Ninella

22 декабря 2016 года

Мой дядя рыбак резал лещей всегда вдоль тушки на две части, потом на кусочки поперёк и так жарил, зажаривал очень хорошо. Вкусней ничего не ела.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Как сготовить леща, чтоб он съедобным был?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Комментарии

Поиск рецептов

Как сготовить леща, чтоб он съедобным был?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов